オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:3月19日 18:37]

「ふくちゃん」の求人情報

[ フクチャン ]
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ
業態 世界最高峰のヒレ、シャトーブリアンが楽しめるお店
客単価 7000円〜10000円 席数 30席〜40席
最寄駅 しなの鉄道 軽井沢駅より徒歩3分 
勤務地 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢東11-21 軽井沢駅前ビル 2F [地図]
運営 株式会社 ハレの日

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このお店の求人情報

お店の特徴 <世界最高峰のヒレ、シャトーブリアンが楽しめるお店> ふくちゃん

世界最高峰のヒレ肉、
シャトーブリアンを心ゆくまで。

絶妙な火入れをして、
最高の状態で召し上がっていただきます。
お酒を楽しみながら最高峰のお肉を堪能できる、
唯一無二のお店が昨年、2022年の4月末に誕生しました!

軽井沢、地元の上品な方、セレブレティな方々や
経営者の方々、グルメな方々も唸らすお店です。

調理経験や接客経験のある方、厚待遇で大募集です!
あなたの力を生かしてみませんか?

これからお肉の事やお料理、接客、ワイン、お酒を
本格的に知りたい方も大歓迎です!
様々な事を知れますので、独立への近道です♪

経験者、未経験者問いません☆
お店は上品でスタイリッシュ、温かい雰囲気ですので、
どなたでも活躍できる環境です!

現在関東・関西にお住まいで、軽井沢でお仕事されたい方、
Uターン、Iターン支援あります!
この機会にぜひ♪
もちろん長野県、群馬県にお住まいの方は大歓迎です!

《株式会社ハレの日》
数々の人気店を運営していた虎杖東京、
不運が重なり倒産してしまいましたが、中でも順調な売上の人気店、
12店舗を事業継承したのが当社、株式会社ハレの日です。

潤沢な資本のある、安定した当社が運営しておりますので、
頑張りをしっかり給与や休日、手当へ反映させる仕組みがあり
厚待遇を実現しています。

給与や手当、休日なども充実、
キャリアアップ、独立など、次のステップを考えている方もぜひ!

●どんなお店?●
世界最高峰のお肉を食せる焼肉


シャトーブリアンとは。
牛のヒレ肉自体も肉全体から3%程度しか取れない
高級部位ですが、
シャトーブリアンになりますと、
牛1頭からわずか600g程度しか取れない
超希少部位となります。

シャトーブリアンは、牛ヒレ肉の中でも
中央部分のもっとも肉質が良い部位の事を言い
厚みがあり、とてもきめ細かく、
動物のお肉は運動量が多くなるにつれて硬くなりますが、
シャトーブリアンは、体の中でもっとも運動量が少ない部位の為、
とても柔らかいのが特徴です。

一般的に柔らかい肉には脂身が多いのが特徴ですが、
シャトーブリアンは脂肪が少ないうえに柔らかいという、
希少な部位でもあります。

このシャトーブリアンをお客様の目の前で
絶妙な火入れをして堪能していただきます。

他には、最強ハラミ肉や極上の茹でタンをご用意。
美しいサシの入った肉の甘味、旨味が最強のハラミ肉と、
箸でも切れるくらい柔らかくなるように6時間かけて茹で上げた
極上のタンもご用意しています。

店内はスタイリッシュでアットホーム、温かみのある雰囲気で、
ゆっくりお肉を堪能できる落ち着いた空間です。

〜・〜Uターン、Iターン支援あり〜・〜

・月2万円でシェアハウスに入れます☆
  (もちろん個室です)

・引っ越し援助 2万円あり(規定有)
  引っ越しが決まったらサポートもいたします♪

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社員希望の方
社員の方は落ち着いた環境でお仕事ができます。
経験者の方は、今までの経験を生かしてお客様に喜んで頂き、
未経験の方はゆっくり覚えながら自分のペースで働いて頂き、
お店を盛り上げてください!

《株式会社ハレの日》
数々の人気店を運営していた虎杖東京、
不運が重なり倒産してしまいましたが、中でも順調な売上の人気店、
12店舗を事業継承したのが当社、株式会社ハレの日です。


軽井沢や築地、東京ソラマチ、池袋、御殿場に現在は14店舗となり、
コロナ禍でもお客様に愛され、支えられ、
そして会社の潤沢な資本の元、順調な経営状態ですので、
働く環境、待遇などはご心配はいりません!
日々働きやすい、働きたい環境づくりを進めている会社です。

あなたの経験、スキル、実力を存分に発揮できますので、
新しい環境で思い切りチャレンジしたい方大歓迎!

お店は上品でスタイリッシュ、温かい雰囲気ですので、
どなたでも活躍できる環境です!
そして年齢に関係なく”おまかせ”しますので待遇、キャリアがアップしていきます!

会社の経営陣は、経営はもちろんの事、
飲食業を熟知していますので、
飲食業の楽しさと厳しさも知っています。
大変だなぁ、と思うポイントが分かってくれているので、
アシストは完ぺきです!
そしてやったらやった分だけ還元されます。
頑張りをしっかり給与や休日、手当へ反映させる仕組みがあり
厚待遇を実現しています。

当社のお店は固定残業制ではございません。
実働8時間を超えた分は提示した給与額にプラス、
残業代として全額支給されます♪


給与は高額で休日、手当も多数あって、
プライベートも充実しますよー

〜・〜独立への近道です〜・〜


様々なノウハウを知って頂けます。
最高峰のお肉を仕入れる独自のルートがあり、他にも、
築地、豊洲市場や全国各港からの魚介、
地元軽井沢周辺や全国各地からのお野菜、旬の食材やお酒などの、
圧倒的な独自仕入れルートがあります。

そして食材の仕込み、さばき方、火の入れ方、盛付などの調理技術、
ワイン、日本酒、お酒のテイスティングなどのお酒関係全般、お客様を魅了する接客技術、
食材などの産地、酒蔵などの視察、
家賃交渉、コンセプト作り、お店の運営、経営、財務の見方など、
独立に興味がある方にはもってこいの環境で独立への近道です♪

是非、あなたの目標や進みたい道をお聞かせください!

〜人間関係にも悩まない職場環境〜


お店は20代〜40代後半ぐらいのスタッフが多く、
気さくで温かいスタッフばかりです。
人間関係に悩まない、スタッフの働きやすさを第1に考えた環境です。
気さくなスタッフに囲まれて目標を持ってはじめませんか♪

〜・〜今後も”人ありき”の店舗展開、事業展開をしていきます〜・〜

現在、軽井沢や築地、東京ソラマチ、池袋、御殿場に
和食、鮨店、海鮮丼、鶏料理、焼肉、ステーキ、鯛ラーメンなど、
様々な業態を14店舗展開しております。

これからも無理な出店は一切しませんが、
”人ありき”なのでスタッフ皆の想いがあって、タイミングがあえば
今後も様々なお店を出店していく予定です。
スタッフが働いていて楽しいお店、
お客様が居心地がよく”素敵”と思ってもらえるお店を展開していく予定です。

今後の中核となすメンバーとして活躍してみませんか!
これからの展開にもぜひ!力を借りたいです♪


店舗展開、事業展開をしていく事により、
今後は当店の店長・料理長を通過点とし、
エリアマネージャー、統括料理長、スーパーバイザー、部長、
食材仕入れなどの食材開発、
新店の立ち上げ、新規ブランドの立案など
新しい展開へ携わるキャリアもあります。

「こんなことがしてみたい♪」という想いを持っている方、
あなたの想いが叶う環境です!

あなた次第です、、、

ぜひ!今回、お話しを聞かせてください!
そして共にお仕事ができれば!


「接客業が好き!」「お料理が好き!」「人と関わるのが好き!」
「独立したい!」「マネージメントが学びたい!」
「自分の腕が試したい!」「今の職場で正当に評価されていない」
など、きっかけはなんでもOKです!

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アルバイト希望の方!

“稼ぎたい”って方は、
通しで長時間、シフトに入って頂けます!
時給もいいし、職場環境もいい♪
何かを目指している方も、
ステップアップを考えている方もぜひ。

もちろん週2回、3時間からもOKで、空いた時間に楽しくアルバイトができます♪

人間関係に悩まない、スタッフの働きやすさを第1に考えたお店です。
気さくなスタッフに囲まれて、自慢の楽しいアルバイトをはじめませんか◎

あなたの心遣いと思いやりで、心からのおもてなしをお願いします。
フリーターさんはレギュラーバイトにぜひ!

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ここまでお読み頂きまして、
誠に有難うございます。

まずはお気軽にお問い合わせを!
☆ご応募お待ちしております☆
<応募先>ふくちゃん

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