今や日本中にファンが増えている鎌倉の人気麻婆豆腐店かかんが都内でもいいお店が集結する奥渋エリアに出店したのは約２年ほど前！

口コミでやメディアでの取り上げられ話題となり連日ランチタイムは行列に

そして今年は京都店もオープンし今後ますますチャレンジをしていくフェーズに入ってきております

現在いるスタッフは本当に気持ちの良いメンバーが集まっており、心から働きやすく楽しい環境になっていると自負しております

社員もしっかり月9日休みにプラス半休も

営業も20時ラストオーダーと早いのでアフターの自分の時間も使えます

目の前には超人気店のフグレンコーヒーあったり、直近ではトランクホテルも開業するなど益々注目されており、今渋谷で一番カルチャーを感じるエリア

それが奥渋エリアかと思います

なぜ奥渋を選んだのかというと、まずは気持ちのいい環境にお店を作りたかったこと

すぐ近くに代々木公園があることで自然も感じられ、お店も遊歩道沿いにあるため人混みや街の喧騒とは違った落ち着いた空気感の中で働くことができます


現場で働くスタッフが伸び伸びと働けるお店にすることで必ずお客さんにとっても気持ちの良いお店になる、そして様々なカルチャーが生まれる場所だからこそ日々刺激的な出会いや可能性がある、そんなことからこの奥渋を選びました

かかんってどんなお店？

元々はビストロを経営しており夜の裏メニューだった麻婆豆腐があまりに人気となり生まれたブランド『かかん』

だからこそただの中華店というカテゴリーには収まらず、様々な業界の方々と関り多くのチャレンジをしております

音楽フェスや繋がりのあるお店やゲストハウスでのPOPUPなど、コロナ前は全国の様々なイベントに呼ばれその度に行列となり中毒者が増え今や知名度は全国区に

昨年は天才ラッパー鎮座ドープネス氏に麻婆豆腐のレシピをラップしてもらうCMを製作しyoutubeで30万回近くの再生回数を記録

今後もミュージシャンとコラボし面白い作品を作ることの目標にしております

中目黒の人気店東京台湾と２年連続合同社員旅行を開催したり

恵比寿の人気店バーガーマニアとコラボバーガーを製作や交換留学をしたり

飲食店というカテゴリーにはおさまらずワクワクするエンターテイメントを表現することを心掛けております

現在は飲食店舗のみではなく、鎌倉土産の新定番として、おうちでかかんシリーズの麻婆ソース、魯肉飯の餡、よだれ鶏のタレ、水餃子など、多くのTVや雑誌などメディアに紹介されており全国へのオンライン販売事業も業績を伸ばしてます
＊昨年より鎌倉市のふるさと納税の返礼品にも認定されました

やる気やエネルギーのある方には多くのチャンスや提供できる環境で会社としてあれるように全力で取り組みます

何より人間性を重視し、活気ある場所やコンテンツを作っていける方を募集しております