◇～　鮨たつ也　よしかわ　～◇
SNSで話題を呼び、予約困難なお店で知られる『鮨よしかわ 恵比寿店』。
江戸前寿司の王道技術にひと手間をおしまないオリジナルエッセンスを加え、圧倒的なスキルを誇る大将の吉川が握る寿司が大人気。
13歳から寿司屋で腕を磨き、10店舗以上の寿司屋の立上げにも携わった実力者です。
2018年に恵比寿店を立上げ、正統派の江戸前鮨に板前歴28年のスキルを加えた他店には真似できない寿司があります。
そんなお店の暖簾分けとして、2022年5月26日にOPENしました。

美味しいと感じる素材は、日本国内のみならず海外からもお取り寄せ。
正統派の味わいを大切にしつつもひと手間加えて、洋風の要素を取り入れることで、新鮮な驚きに満ちたお寿司を提供します。
メニューは日本の四季が感じられる「大将おまかせコース」のみ。
その日に仕入れた最高の旬の食材を使用し、素材の味を最大限に引き出します。

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【運営会社：株式会社そら】
東京・千葉・埼玉など関東エリアを中心に、1都5府県で21ブランド86店舗を運営中。
今後も新たに新規出店の計画も多数！
お任せしたいポジションも出店に伴ってどんどん増えていきますので、チャンスはたくさんあります◎

■私たちのミッションは「Fun style＆place」！■
私たちは「楽しい」と感じる体験を通して、人々の生活スタイルに新たな刺激を提供したいと考えています。
お客様一人ひとりに寄り添い、日常を楽しく彩るような特別な「コト」を提供する。
そんな「コト」を創造する、世界一の「コトづくりカンパニー」を目指します！

「コトづくり」のプロフェッショナルチームとなるためには、ともに働く仲間同士がお互いを尊重しあい、個性や創造性を発揮できる環境が必要です。
お客様はもちろん、仲間への思いやりを忘れず仕事に取り組める方、チームワークを大切にできる方は大歓迎◎
より良い「コト」を生み出していくためのアイデアを、一緒にどんどん発信していきましょう！

■採用担当者よりメッセージ■
日々の仕事の頑張りが、自分の目指す将来や会社の成長とリンクする…そんな会社をつくりたい！毎日そう考え行動しています。
ここでは、一人一人の夢を実現することが一番の目標です。
社員それぞれの夢を否定せず、本気でやっているなら可能性を信じる。
自分の夢の実現が会社を大きくすると実感できる場をつくり、これに賛同してくれる仲間と一緒に働きたいと思っています。

今はまだ小さな会社ですが、これから一緒に大きくしていきたい！という気持ちを持っている方、大歓迎です！
料理の仕込み方法からお店の数字に関すること、人財教育の方法など、店舗運営の全てが学べる環境なので、将来独立を考えていらっしゃる方にもピッタリ。
イタリアン、パティスリー、ベーカリー…など、飲食店での勤務経験がある方は、その財産を活かして活躍してください。

西葛西には寮も完備しています。遠方からもご応募お待ちしています！

【会社HP】 見てくださいね☆
http://www.sola-japan.co.jp/

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独立希望者必見！！！

■〜そらドリームチャレンジプロジェクト始動〜■
超低投資・超最短独立支援制度を構築！
一国一城の主を夢見る独立希望の方に朗報！！

「飲食店を開業したいけど自己資金が…人財が…」
そんな悩みをサポートします！

弊社は夢・希望を形にするドリームマネジメント企業として、
独立のお手伝いをさせていただいております。
既に社内独立の実績を持ち、そちらの店舗も順調に利益を生み出しています

■そらドリームチャレンジへの道のり■
①　エントリー
②　面接＆ご説明（担当マネージャー）
③　面接（代表）
→ここまでで約1ヵ月
④　実地研修（2か月）
⑤　業務委託契約=そらドリームチャレンジャー資格GET
→合計約3か月
（あなたの本気度で期間は変わります）

ご興味のある方是非ご連絡ください！
本気の方、お待ちしております。