☆成長できる環境☆世界屈指のリゾート白馬で優しい三ツ星シェフの下で学べる環境☆寮あり

「灼麓館シャロッカンｂｙ KANOLLYRESORT」の求人情報

［シャロッカン］

オープニング

▼お店データ（オープン日：2022年11月1日） [お店のサイト]

業態	薪と炭で仕上げるステーキダイニング
客単価	20000円以上	席数	20席〜30席
最寄駅	JR大糸線白馬駅よりバスで10分　JR大糸線白馬駅より徒歩30分
勤務地	長野県北安曇郡白馬村北城1278-23　[地図]
定休日	不定休
運営	株式会社　ビータス

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2023年1月18日

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店長候補・マネージャー募集

特徴	新卒歓迎未経験者歓迎独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給45万円〜60万円 ■研修期間あり（期間・給与は経験に応じて決定） ■給料に関してはスキルや能力を考慮のうえ、当社規定により優遇します。 ※未経験・新卒の方は給与応相談ボーナス・賞与あり昇給あり寮・住宅手当あり交通費支給
応募資格	■学歴不問　 ■未経験の方・第二新卒の方歓迎 ■接客経験・調理経験のある方は優遇致します(アルバイトでも可) 職種経験や業界経験は問いません。フリーターの方も歓迎します。
勤務時間	10:00〜23:00（実働8h・早番遅番シフト制）季節で変わる変形労働制
休日・休暇	■月7～8日（シフト制） ■弔慰休暇 ■有給休暇 ■産前産後休暇有給休暇
待遇	■昇給・昇格査定年2回（2月・8月） ■賞与年2回 ■健康診断 ■各種研修制度 ■社員割引制度有り ■食事補助 ■制服貸与 ■従業員紹介制度 ■独立支援制度 ■資格支援制度 ■引っ越し手当て ■各種イベントあり(BBQ、歓送迎会等) 海外研修まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	まず必要なのは「笑顔」です。ポジティブで時には場を和ませ、時にはしっかりと指導をできるスキルが必要です。この度の募集に関しては、併設のカノリーリゾート（１日１組限定のシャレー型ホテル）の支配人も兼任していただきます。ホテル側のゲスト滞在時のリクエストを最大限尊重し、お世話をしながらレストランの運営もみていただきます。やりがいはもちろん、滞在しているお客様に大変喜ばれるお仕事です。海外のゲストも多数ご来店されるので、英語力、運転免許保持者が必須となります。寮完備しております。遠方の方であれば引越のサポートもさせていただきます。身につくスキル！学べる知識！高級食材の知識英会話ワインの知識肉の知識野菜の知識チーズの知識店舗運営

＜応募先＞灼麓館シャロッカンｂｙ KANOLLYRESORT 店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴　＜薪と炭で仕上げるステーキダイニング＞　灼麓館シャロッカンｂｙ KANOLLYRESORT

◇KANOLLY RESORTS◇

白馬みそらの地区にオープンした新しい形のシャレー型ホテル。1日・1組限定に特化することで、最上の "おもてなし”を実現いたします。
その施設に併設される極上空間、「灼麓館」シャロッカン。全32席。
入手困難な食材を直接生産者の方々とお会いし分けてもらい、長野県産のこだわり食材をふんだんに使用し、その素材を活かしたメインを引き立てる料理に仕上げます。
メインディッシュはヤザワミートの選別された和牛やジビエを薪と炭で焼く極上ステーキを堪能できる。そんなステーキダイニングです。

施設には500本を超えるワインセラーもあり、自然の中の極上が味わえます。
2階にはプライベートラウンジ＆バーが併設されています。

シェフは東京都内の3つ星や香港で表彰もされている笑顔が素敵な料理人。
生産者に直接会いに行き食材調達、仕込み、調理、お客様の前でのプレゼン等、リゾートで腕を磨くには絶好の職場であり、勉強の場だと思います。
又、今後のカノリーリゾーツの展開の計画があるため、シェフ候補、支配人候補、ソムリエ候補も同時募集。素晴らしいカノリー軍団に加入しませんか？全国より募集いたします。

海外からのゲストがとても多く、併設のカノリーリゾートからリクエストがくる料理にも対応していきます。
ゆっくりとした時間が流れる白馬で今までの経験を活かしてください。
今後、カノリーリゾーツは白馬のみならず、海の近くや北海道のリゾートなどに新規事業を計画しています。又、海外にも店舗がある会社が母体ですので、様々なキャリアプランが描けていけます。ぜひ今までの経験を最大限活かし活躍してください。

※寮完備。全国からの引越サポートもいたします。