オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:1月28日 21:26]

NEW! ★キッチンスタッフ募集★風通し良く将来の独立に向けてのスキルを磨けます。イタリア修行されたい方も必見

「Sala Degustazione」の求人情報

[ サーラ デグスタツィオーネ ]
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 ピエモンテ・サルデーニャ郷土料理・イタリアン
客単価 7000円〜10000円 席数 15席〜20席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ千代田線 赤坂駅より徒歩3分 東京メトロ銀座線 赤坂見附駅より徒歩10分
勤務地 東京都港区赤坂6-3-9 [地図]
定休日 日曜日・祝日・年末年始・GW・夏季休暇
運営 SD株式会社
Sala Degustazione
現地のレストランでの経験を活かしてます!

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は?
×

クリックすると、
職種ごとの募集内容が表示されます。

閉じる
特徴 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給25万円〜35万円 【給与例】
★未経験者:3年目で月給26万円(+インセンティブ)
★シェフ :月給38〜万円(+インセンティブ)
※利益はしっかり分配します
インセンティブ制度 昇給あり 交通費全額支給 交通費支給
応募資格 経験者・未経験者ともに歓迎します!
勤務時間 【勤務時間】
11:00〜24:00の間で
シフト制・休憩1〜1.5hあり

【営業時間】
18:00〜24:00※現在はディナータイムのみの営業ですがランチタイムを行う予定です。
終電考慮
休日・休暇 月5〜7日
年間休日83日
年末年始(6日間)
GW(5日間)
夏季休暇(5日間)
慶弔休暇

◎シルバーウィークでイタリア研修
→コロナ禍が落ち着いたら、イタリア研修検討中♪
夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇 特別休暇
待遇 独立支援制度あり
バイク通勤可(駐車スペースあるので相談ください)
海外研修 生産者訪問 資格取得支援 社員登用制度 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【仕事内容】
アシスタントシェフの募集になります。
まずは仕込みや前菜など簡単なことからお願いし、最終的にはパスタづくりなどメイン料理もお任せします!
調理の他に、接客・清掃・金銭管理など、一連の店舗業務もお願いします。
能力・スキルに応じて幅広く飲食店の仕事を覚えていくことができます。
料理以外にもサービス・経営・ワインについての知識も身につく環境です◎

◆◇本場イタリアで修業したい方は必見◇◆
「イタリアへ修行に行きたい」「自分のお店を持ちたい」そんな想いをしっかりサポートします。
イタリアで修業を積んだオーナーソムリエのツテを紹介することも可能です◎
料理・ワインに関する勉強会も実施し、一流の知識を身につけることが可能な環境をご用意しています。
あなたの夢を叶えませんか?

◆◇店舗拡大計画あり◇◆
今後は3〜5年で事業拡大を視野に入れ、新プロジェクトが進行中です。
さまざまな事業が動くため、あなたが活躍できるチャンスもたくさんありますよ☆
多角的な視点で当社の新たなチャレンジを支えてほしいと考えています!

◆◇一流スキルのあるスタッフたちと高め合いながら働ける◇◆
2017年より勤務中の都内のレストラン数店で経験を積み何度かイタリア研修で現地のレストランで研修を行って、多くのファンを獲得する信定シェフが腕を振るいます。
オーナーのソムリエは、多店舗展開する飲食店に7年務めたのち、イタリアのレストランで3年ワインに携わった経験のある実力者です。
現在は2名体制で営業しております。
少人数での営業のため、風通しの良さは自慢のひとつ。
アットホームな職場環境なので、腰を据えて長く働きたい方は必見です。

【こんな方を歓迎します】
◎人と接するのが好きな方
◎常にお客様の視点に立ち、感じたことを即行動できる方
◎意欲があって前向きに仕事に取り組める方
◎独立したい、キャリアアップしたいなど成長意欲がある方

まずはお話ししませんか?
あなたのご応募お待ちしています♪

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>Sala Degustazione 調理スタッフの募集

お店の特徴 <ピエモンテ・サルデーニャ郷土料理・イタリアン> Sala Degustazione

Sala Degustazione
赤坂の裏路地に佇む小さな人気店!
==*==*==*==*==*==*==
「本場イタリアで修業したい」
「将来は自分のお店を持ちたい」
「未経験でもイチからスキルを身につけたい」
そんな料理人の方は必見です★
==*==*==*==*==*==*==


◇◆『Sala Degustazione』について ◆◇
赤坂駅から徒歩3分の裏路地に佇む『Sala Degustazione』。
店内はヨーロッパを感じさせる伝統的な木・漆喰のコンビネーション。
地元や近隣企業の方を中心に各地方のイタリア料理が好きな方々、ワインスクールに通う生徒さんなどが多くいらっしゃいます。
リピーターのお客様が7〜8割ほどですが、新規のお客様も絶えない人気店です。
お客様へのホスピタリティ・お店の雰囲気を大切に、顧客満足を意識した営業をおこなっています。

◇◆本場の味を再現した本格メニューたち◆◇
イタリア人が認めるシンプルで奥行きのあるイタリア料理を提供しています。
ピエモンテとサルデーニャの郷土料理をメインに、定番メニュー25種類+季節のアラカルトメニュー10種類と豊富なラインナップ♪
コース料理にも対応しており、さまざまなシーンでご利用いただいているお店です。
数多いグラスワインは都内のイタリアンではトップクラスの品質を意識◎
時間をかけてこだわり抜いたシンプルかつ洗練された現地の料理とワインの組み合わせで多くのお客様に繰り返し来店していただいています。
イタリアに定期的に足を運び、現地の空気感や本場の味を掴みにいくことも大切にしています。

==「イタリアで修業したい」そんな想いが叶う職場==
イタリアンは日本にもたくさんあるため、技術は日本で学ぶことは可能です。
しかし、食材の種類と使い方・食べ方・飲み方・文化などが異なるため、本場に触れることで現地の仕事の仕方を学ぶことができます。
私たちは「本物をお客様に提供したい」想いがあるため、妥協をせずとことん追求します。
高い志のある方、独立を視野に入れている方は従業員同士お互い成長していける環境です!

【採用担当者から求職者のみなさまへメッセージ】
当店は多くのリピーターに支えられているピエモンテ・サルデーニャ郷土料理をベースにワインと料理を楽しんでいただくイタリアンです。
あと1年強で丸10年を控えています。
お客様から教わることも多いのですが、一緒に働くスタッフからも多くを学げる職場です。
目的意識の強いスタッフばかりなので、お互い刺激し合いながら働けますよ!

経験不問!これから飲食業界で頑張っていきたいという意欲のある方は大歓迎です!
この仕事を通じてお客様の心を動かせる料理人を目指し、成長するきっかけを作れたら嬉しく思います。
一般的な飲食店と比較してゆとりを持って仕事と生活を両立できる環境ですので、定着率も抜群◎
働いている間に将来イタリア行きに興味が出てきた、独立志望を持たれた時はその実現に向けていろいろお伝えしていきます。

ぜひ、私たちと一緒に働きませんか?
スタッフ一同あなたのご応募お待ちしています!
RAGU DI CINGHIALE
RAGU DI CINGHIALE
TRIPPA ALLA SARDA
TRIPPA ALLA SARDA
グラスワインは1日15種類!
グラスワインは1日15種類!
FREGOLA AL PESCATORE
FREGOLA AL PESCATORE
INSALATA DI FINOCCHI
INSALATA DI FINOCCHI
夏も涼しく開放感が大事な厨房です。
夏も涼しく開放感が大事な厨房です。
<応募先>Sala Degustazione
Sala Degustazione
Sala Degustazione [ピエモンテ・サルデーニャ郷土料理・イタリアン]
赤坂駅より徒歩3分 赤坂見附駅より徒歩10分
調理スタッフ 月給25万円〜35万円