オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:10月20日 19:10]

【日曜定休・経験者優遇】☆旬な素材を使用した地域密着イタリアン☆調理・サービズの両方学べる環境です!

「TRATTORIA COLLE (トラットリアコッレ)」の求人情報

[ トラットリアコッレ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
▼お店データ [お店のサイト]
業態トスカーナ州の伝統イタリア料理
客単価5000円〜7000円 席数20席〜30席
最寄駅東京メトロ日比谷線 人形町駅より徒歩4分 都営浅草線 人形町駅より徒歩4分
TRATTORIA COLLE (トラットリアコッレ)
将来自分のお店を持ちたい方、大歓迎!

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調理スタッフ募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給23万円〜30万円 ※経験・年齢・前職給与考慮
昇給あり 交通費全額支給
応募資格 ヤル気があれば未経験者OK!
調理経験ある方歓迎!
勤務時間 9:00〜22:00(休憩あり)
休日・休暇 定休日:日曜日・年末年始・夏期休暇
夏季休暇 年末年始休暇
待遇 研修会あり、業績連動での賞与あり、独立支援制度、別途保険会社の労災もあり
まかない・食事補助あり 制服貸与
仕事内容・
求める人物
〜☆仕事内容☆〜
小さなお店なので、仕込みから調理・簡単な接客等、幅広いお仕事をお願いします。
オープンキッチンなのでお客様とコミュニケーションをとりながら調理が出来る環境です☆
スキルに合わせて様々な調理をお任せしますので、自分に合ったスピードでスキルを身に付けることができますよ!

【将来自分のお店を持ちたい!という方へ】
経験が浅くても大丈夫!お仕事しながら独立ノウハウ学べます!
接客や調理の様々なスキルを身に付ける楽しさがあり、独立に向けトップスピードで学べます!

〜☆こんな方に来てほしい!☆〜
・元気な挨拶と素敵な笑顔でお仕事していただける方
・お客様の喜ぶ顔の為に手間暇を掛けられる方
・独立に向けて経験を積みたい!という方
・アイデアをカタチにする技術や知識を身に付けたい!という方

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 仕入れ・食材の目利き
<応募先>TRATTORIA COLLE (トラットリアコッレ) 調理スタッフの募集

お店の特徴 <トスカーナ州の伝統イタリア料理> TRATTORIA COLLE (トラットリアコッレ)

TRATTORIA COLLE (トラットリアコッレ)
地元のお客様に愛される小さなお店☆
★日本橋の街に根付いたトラットリアを目指して…トラットリア・コッレ★

東京・人形町から徒歩5分、近隣のお客様に愛されるトラットリア。
トスカーナ州の炭火焼料理とイタリア伝統料理を提供しています。

オーナーシェフの料理への姿勢が、
素性の確かな素材を用い、その持ち味を素直に引き出した品を指す「ごまかしのない料理」
そして、「料理に手をかけすぎず、しかし手を惜しまず」
例えば、タリアテッレは現地の作り方で。
パスタマシンを使わず麺棒でのばすことで、麺の感触とソースの絡みがよくなります。

《メニュー例》
☆約15品を揃える前菜☆
★トスカーナ風地鶏レバーのパテ…マルサラを利かせた逸品
★リチャード野菜の蒸し焼き…長野県の農場から届く野菜を用いています。
☆主菜☆
炭火焼きを多用するトスカーナ州のトラットリア料理を意識し、
白金豚、アイスランド産仔羊、黒毛和牛などを備長炭で焼き上げる豪快な品が中心。

《店内》
お客様の様子を見ながら調理したいからオープンキッチンを採用しています。
全25席のこじんまりとした店内。
お客様の幸せそうな笑顔を見ながら料理を作るのが何よりの幸せです。

★オーナーシェフから一言★
2010年3月にオープン。たくさんのお客様に来て頂き、6周年を迎えました。
「来て頂いたお客様に全ての方に幸せを感じて頂くこと」を目指して、
若いスタッフを中心に小さなお店で楽しく仕事をしています。
《独立希望者歓迎!!!》
僕自身若い頃から料理人になり、経験を積んで独立開業しました。
僕のもっているノウハウはすべてあなたに教えます☆
将来自分のお店を持ちたい!と思っている方、是非当店へ!

【HP】→ http://trattoria-colle.com/
イタリアをイメージした内装☆
イタリアをイメージした内装☆
トスカーナ地方の伝統の作り方で…
トスカーナ地方の伝統の作り方で…
オープンキッチンでお仕事です!
オープンキッチンでお仕事です!
<応募先>TRATTORIA COLLE (トラットリアコッレ)
調理スタッフの募集