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「エトゥルスキ」の求人情報

[ エトゥルスキ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ
業態 独創的なイタリア料理
客単価 10000円〜15000円 席数 40席〜50席
喫煙喫煙室あり
最寄駅 東京メトロ千代田線 表参道駅より徒歩3分 東京メトロ銀座線 表参道駅より徒歩3分
勤務地 東京都港区南青山3-15-12 [地図]
運営 高見株式会社

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このお店の求人情報

お店の特徴 <独創的なイタリア料理> エトゥルスキ

★★エトゥルスキ★★

『クッチーナ・ナトゥーラ』自然の摂理を重んじ、敬意を表す。
イタリアで古くから愛され続けてきた料理の伝統を尊重しながらも、野菜、肉、魚などの自然の恵みを丁寧に使った自由で独創的なイタリア料理です。
「素材」「味わい」「しつらえ」が
三位一体となった姿を一皿一皿表現します。
*2019年11月にイタリアの権威あるグルメガイド「ガンベロ・ロッソ」でドゥエ・フォルケッテ(2本のフォークマーク。最高は3本)を獲得

【Cucina・Natura】クッチーナ・ナトゥーラ
シェフ・前田拓也が「クッチーナ・ナトゥーラ」を様々な手法を駆使し表現したシグニチャーが「シンチェリタ・デッラ・ノストラ・テッラ/大地への敬意」です。厳選した15種類以上の旬野菜を使ったこの一皿は、一瞬一瞬を切り取るように素材が変わる為、ご来店ごとに季節の到来を感じながら、その味わいをお愉しみ頂けます。

【ガンベロ・ロッソ】ドゥエ・フォルケッテ獲得
2019年11月にイタリアの権威あるグルメガイド「ガンベロ・ロッソ‐TOP・ITALIAN・RESTAURANTS2020」でドゥエ・フォルケッテ(2本のフォークマーク。最高は3本)を獲得。同じくイタリアのミネラルウォーター会社「スルジーヴァ」の【The・TASTE&DESIGN・AWARD2020】の特別賞を受賞。

レストランにご来店されるたくさんのお客さまから喜んで頂けるように、情熱をもって“美味しい幸せ”を一緒にお伝えする仲間を求めています!
<応募先>エトゥルスキ

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