オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:9月28日 12:29]

「nanoru namonai」の求人情報

[ ナノルナモナイ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
▼お店データ
業態 イタリア料理、バール、ワイン
客単価 4000円〜5000円 席数 20席〜30席
最寄駅 小田急小田原線 代々木八幡駅より徒歩1分 東京メトロ千代田線 代々木公園駅より徒歩1分
勤務地 東京都渋谷区富ヶ谷1丁目2−12 田崎ビル 2F [地図]
定休日 不定休
運営 株式会社NEXUS EDGE

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このお店の求人情報

お店の特徴 <イタリア料理、バール、ワイン> nanoru namonai

最先端で活躍されている方々や
グルメな方々がワイン片手にくつろいでいる、
スタイリッシュでオシャレなお店。

新進気鋭、若きシェフが織りなすお料理と
美味なワイン。

”美食の街” 代々木八幡・富ヶ谷エリアで7年目、
雑誌やテレビにも取り上げられたお店が
次の展開も視野に
満を持して8月、特別募集開始します!

調理経験のある方、
厚待遇で大募集です!
あなたの力を生かしてみませんか?

お店は、牛豚鶏や仔羊はもちろんの事、
鹿や鴨などのシビエもご用意、
お肉がスペシャリテで、ワインとマリアージュするメニュー構成、
イタリア料理をベースに多彩なお料理をご用意しておりますので、
イタリア料理以外でも、ビストロやバル、カフェなどの
調理経験がある方も、大歓迎です!

これから調理を本格的に知りたい方も厚待遇で大募集です!
様々な事を知れますので、独立への近道です♪

当店のシェフは、
有名イタリア料理店にて研鑽を積み、単身渡伊、
数ヶ月ですが本場イタリアの一つ星店でも経験を積みました。
現在20代後半、若き新進気鋭のシェフがお料理を考案、調理しています。

お料理、ワイン、食材、人に対して愛情が深く、
お客様、スタッフに対してチャーミングで優しいシェフから、
イタリア料理の事、調理技術、お料理とワインのマリアージュなど、
本場のお話を聞きながら、一緒に楽しく仕事ができる環境です♪

スタイリッシュでオシャレ、温かい雰囲気のお店で、
シェフも20代後半ですので、
若い方が活躍できる働きやすい環境です♪

給与、賞与、手当、休日、支援制度なども充実、
キャリアアップ、独立など、次のステップを考えている方もぜひ!

●どんなお店?●

牛豚鶏や仔羊はもちろんの事、
鹿や鴨、イノシシなどのシビエもご用意。
お肉により、そして部位により、絶妙な火入れをした
お肉の盛り合わせは人気で、
ワインとマリアージュをしながら楽しんで頂いております。

他には自家製のパテ・ド・カンパーニュや鶏の白レバームース、
フリットなどの前菜から、
トリュフ香る、アスパラガスのソテーや旬のお野菜のグリル、
野菜をつけて楽しんで頂くウニクリームのフォンデュなどのお野菜料理、
トマトスープ仕立てにした旬のお魚のソテー、
フォアグラのリゾットや旬の食材のパスタもご用意して、
しっかりとしたディナーから、
ちょっと1杯、1皿のバール(酒場)としても楽しんで頂けるお店です。

ワインはイタリアやフランス、ニューワールドなど、
リーズナブルなものから希少な一本まで、
お料理にマリアージュするものをこだわってセレクトしています。

☆7年前のオープン時はロブション出身のシェフが調理をしていましたが、
 現在はイタリア料理出身のシェフがお店を牽引しています♪

お店は数々の有名施設、店舗を手掛けたデザイン会社のデザインで、
スタイリッシュでオシャレな雰囲気。
カウンターも広く、ゆったりくつろげる空間となっており、
堅苦しくない、アットホームな雰囲気のお店です。

オープンより7年、最先端で活躍されている方々や、
セレブリティな方々、グルメな方々など、多彩なお客様にご来店頂いております。
そしてメディア関係の方、アパレル関係の方、経営者の方
芸能関係の方、IT関係の方、広報関連の方、
地元の方にもよくご来店頂いております。
女性のお客様も気軽に入りやすい雰囲気です♪

雑誌やテレビにもでており、
”ダ〇ンタ〇ンなう”の舞台にもなっています♪

立地とお店の内容的に、
落ち着いた余裕のある大人のお客様ばかりで、
お料理やワインをこよなく愛すグルメの方々に来ていただいております。


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〜・〜社員の方は〜・〜
社員の方は落ち着いた環境でお仕事ができます。
経験者の方は、今までの経験を生かしてお客様に喜んで頂き、
未経験の方はゆっくり覚えながら自分のペースで働いて頂き、
お店を盛り上げてください!

株式会社NEXUS EDGE
”美食の街” 代々木八幡・富ヶ谷エリアに
1店舗目をオープンしてから今年で7年目、
コロナ禍でもお客様に愛され、支えられ、
以前の順調な経営状態に戻ってきましたので、
働く環境、待遇などはご心配はいりません!
日々働きやすい、働きたいと思える環境づくりを進めているお店です。

あなたの経験・スキル、実力を存分に発揮できますので、
新しい環境で思い切りチャレンジしたい方大歓迎!

スタイリッシュでオシャレ、温かい雰囲気のお店で、
シェフも20代後半ですので、
若い方が活躍できる環境です♪
そして年齢に関係なく”おまかせ”しますので待遇、キャリアがアップしていきます!

あなたの「想い」、「アイデア」、「やってみたい」が叶うお店です。
一緒に造り上げていきましょう!

〜・〜独立への近道です〜・〜

これからの飲食店は本物であり、
しっかりとしたコンセプト、
独自の武器がないと勝っていく事はできません!


様々なノウハウを知って頂けます。
極上のお肉や旬の食材、希少なワインの独自の仕入れルートがあります。
そして様々な食材の仕込み、お肉、お魚などの処理、さばき方、火の入れ方、盛付などの調理技術、
ワインなどのテイスティングなどのお酒関連、お客様を魅了する接客技術、
食材などの産地、酒蔵、ワイナリーなどの視察、
家賃交渉、コンセプト作り、お店の運営、経営、財務の見方など、
独立に興味がある方にはもってこいの環境で独立への近道です。

オーナーは飲食業に精通しており、
飲食店の楽しさと厳しさも知っています。
大変だなぁ、と思うポイントが分かってくれているので、
アシストは完ぺきです!
そしてやったらやった分だけ還元されます!
頑張りをしっかり給与や休日、手当へ反映させる仕組みがあり、
厚待遇を実現しています。

給与、休日、支援制度もバツグン、
出勤も午後からでディナーのみ、
プライベートも充実しますよー

是非、あなたの目標や進みたい道をお聞かせください!

〜・〜今後も”人ありき”の店舗展開、事業展開をしていきます。〜・〜


1店舗目をオープンして7年目、
満を持して新規店舗の計画があります。

無理な出店は一切しませんが、
”人ありき”なのでスタッフ皆の想いがあって、タイミングがあえば
今後もお店を出店していく予定です。
スタッフが”働いてて楽しい”お店”カッコイイ”お店、
お客様に「美味しい」「素敵」と思ってもらえるお店を創造、事業展開していきます!

今後の中核となすメンバーとして活躍してみませんか!
これからの展開にもぜひ!力を借りたいです♪


店舗展開、事業展開をしていく事により、
今後は当店のシェフや店長を通過点とし、
エリアマネージャー、グランシェフ、スーパーバイザー、
食材仕入れなどの食材開発、
新店の立ち上げ、新規ブランドの立案、別事業など
新しい展開へ携わるキャリアもあります。

「こんなことがしてみたい♪」という想いを持っている方、
あなたの想いが叶う環境です!

あなた次第です、、、

〜・〜人間関係にも悩まない職場環境〜・〜


お店はアルバイトが19歳〜20代半ば、
シェフも20代後半で、オーナーも30代半ば、
女性スタッフも多く、気さくで温かいスタッフばかりです。
若い年代が多いので、若い方が活躍できる環境です♪

人間関係に悩まない、スタッフの働きやすさを第1に考えた職場です。
気さくなスタッフに囲まれて目標を持ってはじめませんか♪

〜・〜新型コロナウイルス影響下での状況〜・〜

今回のコロナ禍で時短営業をしましたが、
時短営業中も、
社員給与は補償いたしました。

お店は常に換気や衛生面に細心の注意をはらい、
マスクやアルコール消毒、カウンターにはアクリル板もあり、
感染症対策をしっかりと行っております。

ぜひ!今回、お話しを聞かせてください!
そして共にお仕事ができれば!

「接客業が好き!」「お料理が好き!」「人と関わるのが好き!」
「ワインが好き」「独立したい!」「マネージメントが学びたい!」
「自分の腕が試したい!」「今の職場で正当に評価されていない」
など、きっかけはなんでもOKです!

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ここまでお読み頂きまして、
誠に有難うございます。

まずはお気軽にお問い合わせを!
☆ご応募お待ちしております☆
<応募先>nanoru namonai

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