オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:6月25日 06:38]

  1. トップ
  2. 飲食店の求人一覧
  3. (仮称)Wine restaurant SunT Vintage

「(仮称)Wine restaurant SunT Vintage」の求人情報

[ カリメイショウ ワインレストランサンタヴィンテージ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
▼お店データ
業態 常時600本以上 ワインとお料理のマリアージュ
客単価 5000円〜7000円 席数 30席〜40席
最寄駅 JR埼京線 赤羽駅より徒歩4分 東京メトロ南北線 赤羽岩淵駅より徒歩4分
勤務地 東京都北区赤羽1-38-8 [地図]
定休日 不定休
運営 株式会社Sunny quintetto

募集再開メールを受け取る 登録すると募集再開時にメールが届きます

このお店の求人情報

お店の特徴 <常時600本以上 ワインとお料理のマリアージュ> (仮称)Wine restaurant SunT Vintage

オープニングスタッフ大募集!

都会の喧騒から少し外れた場所に佇む1軒家、
お客様のお好みのワインをソムリエがチョイス、
高級なワインもリーズナブルで楽しめ、
世界のチーズや生ハム、旬のお料理、ジビエなどと
マリアージュをして楽しんでもらう事ができるワイン&レストラン。

赤羽、ひいては北区、豊島区、板橋区、練馬区など
周辺地域にはない唯一無二の別格なお店が
7月に誕生します。

オープニング特別募集です!
一緒に創り上げていきましょう!

シェフ希望の方、
厚待遇で大募集です!
あなたの力を生かしてみませんか?

早い段階でシェフとして腕を振るって頂ければ嬉しいです。
メニュー内容も、あくまでもワインありきにはなりますが、
今まで培ったあなたのお料理を表現できる環境です♪

ソムリエの方も高待遇で大募集です!
ソムリエ資格のあるアルバイト希望の方も大歓迎です!

人間関係に悩まない、スタッフの働きやすさを第1に考えた職場にします。
気さくなスタッフに囲まれて目標を持ってはじめませんか♪

今回のオープニングにぜひ!力を借りたいです♪

1都3県(東京、神奈川、埼玉、千葉)で選ぶ
『本当に住みやすい街大賞』2019年1位、2020年2位に赤羽が選ばれました!

会社からの経費で、
素晴らしいワインの試飲ができ、
星付きレストランへ勉強の為、食事にも行ける環境です♪

給与、賞与、手当、休日、支援制度なども充実、
キャリアアップ、独立など、次のステップを考えている方もぜひ!

●どんなお店になる?●

グランヴァンや希少なワインを含めて、
世界のワイン、常時600本以上をご用意。

1000本入るワインセラーを今回用意しまして、
ブルゴーニュ ポマール1983年
ボルドー 5大シャトー
アメリカ オーパスワン
イタリア バローロ1967年
などなど、ぞくぞくと納品中です。

ソムリエがお客様のお好みの1本をお選びして、
世界のチーズや生ハム、旬のお料理、ジビエなどと
マリアージュをして楽しんでもらう、
ワインが主役のお店を現在考案中です。

現在、お料理メニューも考案中ですが、
ぜひ!一緒に考えて決めていければ嬉しいです。

オープンが落ち着き次第、ワインペアリングの
シェフのおまかせコースもご用意したいと思っております。

デザートワインと共に、
デザートメニューもと考えております。

ターゲットは、
ワインが好きで5,000円以上のワインを飲み始めた
女性の方がメインのターゲットで、
赤羽にはないコンセプトで、
赤羽、ひいては北区、豊島区、板橋区、練馬区など、周辺地域で別格、
『美味しいワインを飲むならこのお店!』
という立場を確立していく狙いです。

現在、外装と内装を工事中ですが、
店内はスタイリッシュで遊び心も入れて温かみのある雰囲気に、
圧巻の巨大ワインセラーが特徴で、
広々としたお席でワインはもちろんの事、
シェフのおまかせコースなども、
ゆっくり堪能できる洗練された空間になる予定です。

入口はカードキー利用を考えており、
メンバーシップ、特別感を演出する予定です。

現在、ワインの選定やマリアージュのメニューを洗練させつつ、
色々と進めていますが、
ワインの事やメニューに関する様々な事柄を
スタッフ”みんなで”⼀緒に考え、決めていければと思っています。

##################################
社員の方は
社員の方は落ち着いた環境でお仕事ができます。
経験者の方は、今までの経験を生かしてお客様に喜んで頂き、
新店を盛り上げてください!

コロナ禍でもお客様に愛され、支えられ、
以前の順調な経営状態に戻ってきましたので、
働く環境、待遇などはご心配はいりません!
日々働きやすい、働きたいと思える環境づくりを進めている会社です。


当社はスタッフ一人一人との個別面談を頻繁に行い、
仕事内容の事やこれからの方向性、人間関係、会社の事など、
いつもコミュニケーションを欠かさない会社で、風通しが良い環境です。

あなたの経験・スキル、実力を存分に発揮できますので、
新しい環境で思い切りチャレンジしたい方大歓迎!

今回のお店はスタイリッシュで落ち着いた温かい雰囲気になりますので、
どなたでも活躍できる環境になります!
そして年齢に関係なく”おまかせ”しますので待遇、キャリアがアップしていきます!

〜・〜 独立への近道 〜・〜

これからの飲食店は本物であり、
しっかりとしたコンセプト、
独自の武器がないと勝っていく事はできません!

様々なノウハウを知って頂けます。
全国から選りすぐったお肉、お野菜、長崎漁港や豊洲からの魚介、
世界各地からのワイン、チーズの圧倒的な独自仕入れルートがあります。

そして様々な食材の仕込み、さばき方、火の入れ方、盛付け、
様々なワインのテイスティングなどのお酒関係全般、お客様を魅了する接客方法、
食材などの産地、ワイナリー、酒蔵などの視察、
星付きレストランでの勉強会、
家賃交渉、コンセプト作り、お店の運営、経営、財務の見方など、、
独立に興味がある方にはもってこいの環境独立への近道です♪

経営陣は飲食業を熟知していますので、
飲食店の楽しさと厳しさも知っています。
大変だなぁ、と思うポイントが分かってくれているので、
アシストは完ぺきです!
そしてやったらやった分だけ還元されます!
頑張りをしっかり給与や手当、休日へ反映させる仕組みがあり厚待遇を実現しています!

2021年12月からまた、給与や手当額も上がりましたし、
余裕の午後出勤で労働時間も短くプライベートも充実しますよ♪

〜・〜 今後も”人ありき”の店舗展開、事業展開をしていきます 〜・〜


2018年、『イタリアン』と『ワインスタンド』の2店舗をオープンしまして
2019年は『九州、長崎からの食材を生かした和食店』を8月末にオープンと、
『最高の鶏を唐揚げにして、旨い酒と楽しめるお店』を11月末にオープン、
2020年は『牡蠣や海鮮類を厳選された日本酒とともに楽しめるお店』を8月にオープンと、
『コースのみ、予約のみの和食店』を12月末にオープン、
元々ある和食業態1店舗と合わせて現在、計7店舗展開しております。

2022年は他にも、
ピッツェリアの出店計画があります。
そして他にも良い物件があり次第、
物件次第で業態やコンセプトをみんなで考案していきます♪


これからも無理な出店は一切しませんが、
”人ありき”なのでスタッフ皆の想いがあって、タイミングがあえば
今後も出店していく予定です。
スタッフが働いていて楽しいお店、カッコイイお店、
お客様が居心地がよく、”素敵”と思ってもらえるお店を展開していく予定です。
こだわりの様々な業態、いずれは都心エリアに50店舗を計画しています。

今後の中核となすメンバーとして活躍してみませんか!
今回のオープニングにぜひ!力を借りたいです♪


店舗展開、事業展開をしていく事により、
今後は当店の店長、シェフを通過点とし、
エリアマネジャー、グランシェフ、
シェフソムリエ、スーパーバイザー、
デザート部門の統括、食材仕入れなどの食材開発、
新店の立ち上げ、新規ブランドの立案、
海外店舗展開へ携わるキャリアもあります。

ゆくゆくは会社として農場なども持って、
良い食材を独自で作り上げていきたいとも思っています。
漁港とのつながりももっと太くしていきます。

「こんなことがしてみたい♪」という想いを持っている方、
あなたの想いが叶う環境です!

あなた次第です、、、

〜・〜 人間関係にも悩まない職場環境 〜・〜


お店、会社とも気さくで温かいメンバーばかりで、
今回オープンするお店も様々な方が活躍できる環境になります♪

人間関係に悩まない、スタッフの働きやすさを第1に考えた職場になります。
気さくなスタッフに囲まれて目標を持ってはじめませんか♪

頻繁にあるミーティングでは、
一人ひとりの意見がダイレクトに反映される、
自分が"レストランを創っている"という感覚が得られる風通しの良い社風です。

ぜひ!今回、お話しを聞かせてください!
そして共にお仕事ができれば!

「接客業が好き!」「お料理が好き!」「人と関わるのが好き!」
「独立したい!」「マネージメントが学びたい!」
「自分の腕が試したい!」「今の職場で正当に評価されていない」
など、きっかけはなんでもOKです!

##################################

ここまでお読み頂きまして、
誠に有難うございます。

まずはお気軽にお問い合わせを!
☆ご応募お待ちしております☆
<応募先>(仮称)Wine restaurant SunT Vintage

求人@飲食店.COMで、あなたにぴったりのお仕事を探してみませんか? 現在募集中のお仕事。