オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:5月26日 16:31]

  1. トップ
  2. 関東
  3. 飲食店の求人一覧
  4. (仮称)Wine restaurant SunT Vintage
NEW! オープニング⭕シェフ候補大歓迎⭕最高のワインとお料理の饗宴⭕給与高額⭕高待遇多数⭕住みやすい街1位

「(仮称)Wine restaurant SunT Vintage」の求人情報

[ カリメイショウ ワインレストランサンタヴィンテージ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
▼お店データ
業態 常時600本以上 ワインとお料理のマリアージュ
客単価 5000円〜7000円 席数 30席〜40席
最寄駅 JR埼京線 赤羽駅より徒歩4分 東京メトロ南北線 赤羽岩淵駅より徒歩4分
勤務地 東京都北区赤羽1-38-8 [地図]
定休日 不定休
運営 株式会社Sunny quintetto
(仮称)Wine restaurant SunT Vintage
イメージ図ですが、洗練された空間に

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は?
×

クリックすると、
職種ごとの募集内容が表示されます。

閉じる
料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給39万円〜50万円 ・給与額は経験、能力を考慮の上、優遇いたします。
・試用期間有り

◇業績賞与あり
◇昇給面談は随時あります♪
◇役職手当あり
  店長7万円、マネージャー15万円など、
  3万円〜25万円(役職によります)

◇職人手当 5千円〜2万5千円あり
  例えば、魚がおろせる、フグがさばける等(規定有)
◇資格手当 1万円〜2万円あり
  ソムリエ資格、日本酒DIPLOMA等
◇育児手当あり
  お子様1名につき5千円(規定あり)
◇豊洲仕入担当手当あり
  目利き、運転等
◇交通費全額支給
◇社会保険完備
◇健康診断会社全額負担
◇独立支援制度あり
◇ソムリエ資格、日本酒DIPLOMA等、取得支援あり
  費用、時間などバックアップします!
  ワイン、日本酒の講師を招いての研修あり
◇特別ワイン試飲会あり
  ルーチェやスーパートスカーナ、ランゲ、ビオ、5大シャトーなどの特別なワインを会社で購入、
  試飲する機会があります。

◇食材視察あり
  ワイナリー、有機野菜の農家、牧場、蒸留所など
◇星付きレストラン勉強会あり
  星付きレストランへ会社からの経費にて食事にいく機会があります。
◇ヨーロッパ視察
  現在検討中です。
家族手当 資格手当・スキル手当 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 ・シェフ経験、スーシェフ経験のある方優遇します。
・ワイン好きの方、大歓迎!
・ワインに合わせてお料理を表現できる方、大歓迎!
・キャリアアップを目指す方や独立志向の高い方歓迎!
勤務時間 13:00〜23:30 シフト制(休憩有り)
☆ゆとりの午後出社♪
 無理なく働けるようにランチは行いません。
終電考慮
休日・休暇 月6日〜7日以上
・冬期休暇あり
・慶弔休暇あり
・育児休暇あり
産休・育休 年末年始休暇 特別休暇 有給休暇
待遇 ◇業績賞与あり
◇昇給面談は随時あります♪
◇役職手当あり
  店長7万円、マネージャー15万円など、
  3万円〜25万円(役職によります)
◇職人手当 5千円〜2万5千円あり
  例えば、魚がおろせる、フグがさばける等(規定有)
◇資格手当 1万円〜2万円あり
  ソムリエ資格、日本酒DIPLOMA等
◇育児手当あり
  お子様1名につき5千円(規定あり)
◇豊洲仕入担当手当あり
  目利き、運転等
◇交通費全額支給
◇社会保険完備
◇健康診断会社全額負担
◇独立支援制度あり
◇ソムリエ資格、日本酒DIPLOMA等、取得支援あり
  費用、時間などバックアップします!
  ワイン、日本酒の講師を招いての研修あり
◇特別ワイン試飲会あり
  ルーチェやスーパートスカーナ、ランゲ、ビオ、5大シャトーなどの特別なワインを会社で購入、
  試飲する機会があります。
◇食材視察あり
  ワイナリー、有機野菜の農家、牧場、蒸留所など
◇星付きレストラン勉強会あり
  星付きレストランへ会社からの経費にて食事にいく機会があります。
◇ヨーロッパ視察
  現在検討中です。

現在7店舗、スタッフみんなで一歩一歩、歩んでいる若い会社なので風通しも良く、
頑張りをしっかり給与や手当、休日へ反映させる仕組みがあり厚待遇を実現。
常に「労務」、「待遇」、「独立支援」、「キャリアアップ」の4つの面において働きやすい、
働きたいと思える環境づくりを進めています!

※各種手当、制度に関しては面接時にご確認ください。
仕事内容・
求める人物
オープニングスタッフ大募集!

グランヴァンや希少なワインを含めて、
世界のワイン、常時600本以上をご用意。

ソムリエがお客様のお好みの1本をお選びして、
世界のチーズや生ハム、旬のお料理、ジビエなどと
マリアージュをして楽しんでもらう
ワインが主役のお店が誕生します!

一緒にワイン&レストランを創り上げていきましょう!
やりがいがあり、経験になります。
オープニングをぜひ、盛り上げてください♪

◇◆◇シェフ候補◇◆◇

キッチン全体のお仕事をお任せします。
美味しいお料理を作る事はもちろんの事、
慣れてくればワインとのマリアージュ、ペアリングコースの発案、
スタッフ管理、数値管理などのお仕事もお願いします。
今までの経験を十分に生かせる環境です。

早い段階でシェフとして腕を振るって頂ければ嬉しいです。
メニュー内容も、あくまでもワインありきにはなりますが、
今まで培ったあなたのお料理を表現できる環境です♪

会社からの経費で、
素晴らしいワインの試飲ができ、
星付きレストランへ勉強の為、食事にも行ける環境です♪


ソムリエなどの資格を取りたい方は、
会社が費用、時間などをバックアップします!

《株式会社Sunny quintetto》
コロナ禍でもお客様に愛され、支えられ、
以前の順調な経営状態に戻ってきましたので、
働く環境、待遇などはご心配はいりません!
日々働きやすい、働きたいと思える環境づくりを進めている会社です。


当社はスタッフ一人一人との個別面談を頻繁に行い、
仕事内容の事やこれからの方向性、人間関係、会社の事など、
いつもコミュニケーションを欠かさない若い会社で、風通しが良い環境です。

あなたの経験・スキル、実力を存分に発揮できますので、
新しい環境で思い切りチャレンジしたい方大歓迎!

経営陣から各店舗のスタッフまで、若い年代のスタッフも多く、
今回のお店はスタイリッシュで落ち着いた温かい雰囲気になりますので、
どなたでも活躍できる環境になります!
そして年齢に関係なく”おまかせ”しますので待遇、キャリアがアップしていきます!

あなたの「想い」、「アイデア」、「やってみたい」が叶うお店です。
一緒に創り上げていきましょう!

1都3県(東京、神奈川、埼玉、千葉)で選ぶ
『本当に住みやすい街大賞』2019年1位、2020年2位に赤羽が選ばれました!

〜・〜 今後も”人ありき”の店舗展開、事業展開をしていきます 〜・〜


2018年、『イタリアン』と『ワインスタンド』の2店舗をオープンしまして
2019年は『九州、長崎からの食材を生かした和食店』を8月末にオープンと、
『最高の鶏を唐揚げにして、旨い酒と楽しめるお店』を11月末にオープン、
2020年は『牡蠣や海鮮類を厳選された日本酒とともに楽しめるお店』を8月にオープンと、
『コースのみ、予約のみの和食店』を12月末にオープン、
元々ある和食業態1店舗と合わせて現在、計7店舗展開しております。

2022年は他にも、
ピッツェリアの出店計画があります。
そして他にも良い物件があり次第、
物件次第で業態やコンセプトをみんなで考案していきます♪


これからも無理な出店は一切しませんが、
”人ありき”なのでスタッフ皆の想いがあって、タイミングがあえば
今後も出店していく予定です。
スタッフが働いていて楽しいお店、カッコイイお店、
お客様が居心地がよく、”素敵”と思ってもらえるお店を展開していく予定です。
こだわりの様々な業態、いずれは都心エリアに50店舗を計画しています。

今後の中核となすメンバーとして活躍してみませんか!
今回のオープニングにぜひ!力を借りたいです♪


店舗展開、事業展開をしていく事により、
今後は当店のシェフを通過点とし、
エリアマネジャー、グランシェフ、シェフソムリエ、
スーパーバイザー、食材仕入れなどの食材開発、
新店の立ち上げ、新規ブランドの立案、
海外店舗展開へ携わるキャリアもあります。

ゆくゆくは会社として農場なども持って、
良い食材を独自で作り上げていきたいとも思っています。
漁港とのつながりももっと太くしていきます。

「こんなことがしてみたい♪」という想いを持っている方、
あなたの想いが叶う環境です!

あなた次第です、、、

〜・〜 独立への近道 〜・〜


様々なノウハウを知って頂けます。
全国から選りすぐったお肉、お野菜、長崎漁港や豊洲からの魚介、
世界各地からのワイン、チーズの圧倒的な独自仕入れルートがあります。

そして様々な食材の仕込み、さばき方、火の入れ方、盛付け、
様々なワインのテイスティングなどのお酒関係全般、お客様を魅了する接客方法、
食材などの産地、ワイナリー、酒蔵などの視察、
星付きレストランでの勉強会、
家賃交渉、コンセプト作り、お店の運営、経営、財務の見方など、、
独立に興味がある方にはもってこいの環境で独立への近道です♪

是非、あなたの目標や進みたい道をお聞かせください!

〜・〜 人間関係にも悩まない職場環境 〜・〜


お店、会社とも気さくで温かいメンバーばかりで、
今回オープンするお店も様々な方が活躍できる環境になります♪

人間関係に悩まない、スタッフの働きやすさを第1に考えた職場になります。
気さくなスタッフに囲まれて目標を持ってはじめませんか♪

頻繁にあるミーティングでは、
一人ひとりの意見がダイレクトに反映される、
自分が"レストランを創っている"という感覚が得られる風通しの良い社風です。

〜・〜新型コロナウイルス影響下での状況〜・〜

今回のコロナ禍で休業や時短営業をしておりますが、
休業中や時短営業中も、
もちろん社員給与は100%支給しております。

アルバイトに関しましても、シフトに入っていたけど、
出勤を見合わせてもらった分などは、補償させていただきました。

各店舗、常に衛生面や換気に細心の注意を払い、
マスクやアルコール消毒も、もちろんあり、
徹底した感染症対策をしております。

〜・〜 求める人材 〜・〜

◆飲食が好きな方
◆スタッフ、お客様が好きな方
◆今まで学んだことを活かしたい方
◆自分の強みを活かしたい方
◆自分にしかできないことをしたい方
◆新しいことを作り出したい方
◆クリエイティブな仕事をしたい方
◆現状に満足せず、スキルアップしたいと思っている方
◆柔軟性のある方・新しいこと、何事にもチャレンジしたいと思える方
◆お互いを尊重し尊敬し合える方
◆店舗マネージメントを学びたい方
◆次の店舗は自分がメインで立ち上げたい方
◆将来的には独立したい方

など、
まずはご連絡頂いて、お会いしてお話しができれば嬉しいです。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 製麺 盛り付け技術 製パン技術 製菓技術 高級食材の知識 英会話 ワインの知識 日本酒の知識 コーヒーの知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 婚礼料理・パーティーメニュー テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>(仮称)Wine restaurant SunT Vintage 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <常時600本以上 ワインとお料理のマリアージュ> (仮称)Wine restaurant SunT Vintage

(仮称)Wine restaurant SunT Vintage
1000本入るワインセラーにグランヴァン
お店からのメッセージ ただ今!特集掲載中"
オープニングスタッフ大募集!

都会の喧騒から少し外れた場所に佇む1軒家、
お客様のお好みのワインをソムリエがチョイス、
高級なワインもリーズナブルで楽しめ、
世界のチーズや生ハム、旬のお料理、ジビエなどと
マリアージュをして楽しんでもらう事ができるワイン&レストラン。

赤羽、ひいては北区、豊島区、板橋区、練馬区など
周辺地域にはない唯一無二の別格なお店が
7月に誕生します。

オープニング特別募集です!
一緒に創り上げていきましょう!

シェフ希望の方、
厚待遇で大募集です!
あなたの力を生かしてみませんか?

早い段階でシェフとして腕を振るって頂ければ嬉しいです。
メニュー内容も、あくまでもワインありきにはなりますが、
今まで培ったあなたのお料理を表現できる環境です♪

ソムリエの方も高待遇で大募集です!
ソムリエ資格のあるアルバイト希望の方も大歓迎です!

人間関係に悩まない、スタッフの働きやすさを第1に考えた職場にします。
気さくなスタッフに囲まれて目標を持ってはじめませんか♪

今回のオープニングにぜひ!力を借りたいです♪

1都3県(東京、神奈川、埼玉、千葉)で選ぶ
『本当に住みやすい街大賞』2019年1位、2020年2位に赤羽が選ばれました!

会社からの経費で、
素晴らしいワインの試飲ができ、
星付きレストランへ勉強の為、食事にも行ける環境です♪

給与、賞与、手当、休日、支援制度なども充実、
キャリアアップ、独立など、次のステップを考えている方もぜひ!

●どんなお店になる?●

グランヴァンや希少なワインを含めて、
世界のワイン、常時600本以上をご用意。

1000本入るワインセラーを今回用意しまして、
ブルゴーニュ ポマール1983年
ボルドー 5大シャトー
アメリカ オーパスワン
イタリア バローロ1967年
などなど、ぞくぞくと納品中です。

ソムリエがお客様のお好みの1本をお選びして、
世界のチーズや生ハム、旬のお料理、ジビエなどと
マリアージュをして楽しんでもらう、
ワインが主役のお店を現在考案中です。

現在、お料理メニューも考案中ですが、
ぜひ!一緒に考えて決めていければ嬉しいです。

オープンが落ち着き次第、ワインペアリングの
シェフのおまかせコースもご用意したいと思っております。

デザートワインと共に、
デザートメニューもと考えております。

ターゲットは、
ワインが好きで5,000円以上のワインを飲み始めた
女性の方がメインのターゲットで、
赤羽にはないコンセプトで、
赤羽、ひいては北区、豊島区、板橋区、練馬区など、周辺地域で別格、
『美味しいワインを飲むならこのお店!』
という立場を確立していく狙いです。

現在、外装と内装を工事中ですが、
店内はスタイリッシュで遊び心も入れて温かみのある雰囲気に、
圧巻の巨大ワインセラーが特徴で、
広々としたお席でワインはもちろんの事、
シェフのおまかせコースなども、
ゆっくり堪能できる洗練された空間になる予定です。

入口はカードキー利用を考えており、
メンバーシップ、特別感を演出する予定です。

現在、ワインの選定やマリアージュのメニューを洗練させつつ、
色々と進めていますが、
ワインの事やメニューに関する様々な事柄を
スタッフ”みんなで”⼀緒に考え、決めていければと思っています。

##################################
社員の方は
社員の方は落ち着いた環境でお仕事ができます。
経験者の方は、今までの経験を生かしてお客様に喜んで頂き、
新店を盛り上げてください!

コロナ禍でもお客様に愛され、支えられ、
以前の順調な経営状態に戻ってきましたので、
働く環境、待遇などはご心配はいりません!
日々働きやすい、働きたいと思える環境づくりを進めている会社です。


当社はスタッフ一人一人との個別面談を頻繁に行い、
仕事内容の事やこれからの方向性、人間関係、会社の事など、
いつもコミュニケーションを欠かさない会社で、風通しが良い環境です。

あなたの経験・スキル、実力を存分に発揮できますので、
新しい環境で思い切りチャレンジしたい方大歓迎!

今回のお店はスタイリッシュで落ち着いた温かい雰囲気になりますので、
どなたでも活躍できる環境になります!
そして年齢に関係なく”おまかせ”しますので待遇、キャリアがアップしていきます!

〜・〜 独立への近道 〜・〜

これからの飲食店は本物であり、
しっかりとしたコンセプト、
独自の武器がないと勝っていく事はできません!

様々なノウハウを知って頂けます。
全国から選りすぐったお肉、お野菜、長崎漁港や豊洲からの魚介、
世界各地からのワイン、チーズの圧倒的な独自仕入れルートがあります。

そして様々な食材の仕込み、さばき方、火の入れ方、盛付け、
様々なワインのテイスティングなどのお酒関係全般、お客様を魅了する接客方法、
食材などの産地、ワイナリー、酒蔵などの視察、
星付きレストランでの勉強会、
家賃交渉、コンセプト作り、お店の運営、経営、財務の見方など、、
独立に興味がある方にはもってこいの環境独立への近道です♪

経営陣は飲食業を熟知していますので、
飲食店の楽しさと厳しさも知っています。
大変だなぁ、と思うポイントが分かってくれているので、
アシストは完ぺきです!
そしてやったらやった分だけ還元されます!
頑張りをしっかり給与や手当、休日へ反映させる仕組みがあり厚待遇を実現しています!

2021年12月からまた、給与や手当額も上がりましたし、
余裕の午後出勤で労働時間も短くプライベートも充実しますよ♪

〜・〜 今後も”人ありき”の店舗展開、事業展開をしていきます 〜・〜


2018年、『イタリアン』と『ワインスタンド』の2店舗をオープンしまして
2019年は『九州、長崎からの食材を生かした和食店』を8月末にオープンと、
『最高の鶏を唐揚げにして、旨い酒と楽しめるお店』を11月末にオープン、
2020年は『牡蠣や海鮮類を厳選された日本酒とともに楽しめるお店』を8月にオープンと、
『コースのみ、予約のみの和食店』を12月末にオープン、
元々ある和食業態1店舗と合わせて現在、計7店舗展開しております。

2022年は他にも、
ピッツェリアの出店計画があります。
そして他にも良い物件があり次第、
物件次第で業態やコンセプトをみんなで考案していきます♪


これからも無理な出店は一切しませんが、
”人ありき”なのでスタッフ皆の想いがあって、タイミングがあえば
今後も出店していく予定です。
スタッフが働いていて楽しいお店、カッコイイお店、
お客様が居心地がよく、”素敵”と思ってもらえるお店を展開していく予定です。
こだわりの様々な業態、いずれは都心エリアに50店舗を計画しています。

今後の中核となすメンバーとして活躍してみませんか!
今回のオープニングにぜひ!力を借りたいです♪


店舗展開、事業展開をしていく事により、
今後は当店の店長、シェフを通過点とし、
エリアマネジャー、グランシェフ、
シェフソムリエ、スーパーバイザー、
デザート部門の統括、食材仕入れなどの食材開発、
新店の立ち上げ、新規ブランドの立案、
海外店舗展開へ携わるキャリアもあります。

ゆくゆくは会社として農場なども持って、
良い食材を独自で作り上げていきたいとも思っています。
漁港とのつながりももっと太くしていきます。

「こんなことがしてみたい♪」という想いを持っている方、
あなたの想いが叶う環境です!

あなた次第です、、、

〜・〜 人間関係にも悩まない職場環境 〜・〜


お店、会社とも気さくで温かいメンバーばかりで、
今回オープンするお店も様々な方が活躍できる環境になります♪

人間関係に悩まない、スタッフの働きやすさを第1に考えた職場になります。
気さくなスタッフに囲まれて目標を持ってはじめませんか♪

頻繁にあるミーティングでは、
一人ひとりの意見がダイレクトに反映される、
自分が"レストランを創っている"という感覚が得られる風通しの良い社風です。

ぜひ!今回、お話しを聞かせてください!
そして共にお仕事ができれば!

「接客業が好き!」「お料理が好き!」「人と関わるのが好き!」
「独立したい!」「マネージメントが学びたい!」
「自分の腕が試したい!」「今の職場で正当に評価されていない」
など、きっかけはなんでもOKです!

##################################

ここまでお読み頂きまして、
誠に有難うございます。

まずはお気軽にお問い合わせを!
☆ご応募お待ちしております☆
テーブルセットも現在考案中
テーブルセットも現在考案中
お料理もジビエや旬の最高の一皿をご用意
お料理もジビエや旬の最高の一皿をご用意
世界のチーズと生ハムをワインと共に
世界のチーズと生ハムをワインと共に
デキャンタなどの備品も納品されてきました
デキャンタなどの備品も納品されてきました
デザートワインやデザートも考案中
デザートワインやデザートも考案中
<応募先>(仮称)Wine restaurant SunT Vintage
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
(仮称)Wine restaurant SunT Vintage
(仮称)Wine restaurant SunT Vintage [常時600本以上 ワインとお料理のマリアージュ]
赤羽駅より徒歩4分 赤羽岩淵駅より徒歩4分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給39万円〜50万円