オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:1月30日 22:41]

「ことぶき屋」の求人情報

[ コトブキヤ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
▼お店データ
業態 和食、創作料理、ダイニングバー
客単価 3000円〜4000円 席数 40席〜50席
最寄駅 小田急江ノ島線 湘南台駅より徒歩1分 ブルーライン 湘南台駅より徒歩1分
勤務地 神奈川県藤沢市湘南台1-4-3 サンシャイン湘南台ビル 2F [地図]
定休日 不定休
運営 株式会社入木屋

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このお店の求人情報

お店の特徴 <和食、創作料理、ダイニングバー> ことぶき屋

佐島漁港、各港からの朝採れ新鮮魚介と、
各地方のお肉、お野菜、厳選素材を
こだわりのお酒で楽しんでもらえる
スタイリッシュでオシャレな湘南の有名店

11月末、特別募集開始します!

これからお料理や接客、お酒を本格的に知りたい方、大歓迎です!
様々な事を知れますので、独立への近道です♪

経験者、未経験者問いません☆
温かい雰囲気ですので、
働きやすい環境です♪

勤務開始日はご相談を承れます!
ご希望があれば、すぐに勤務を開始する事もできます。


個人経営ですが、湘南台に飲食店は現在2店舗運営しており、
湘南で海に関わる別の事業もしており、
コロナ禍でもお客様に愛され、支えられ、
以前の順調な経営状態に戻ってきましたので、
働く環境、待遇などはご心配はいりません!

コロナ禍が落ち着き次第、
次の展開も視野にいれています。

湘南、地元で有名なお店、オーナーなので、
良い物件も優先的に入ってきます!

今後の中核となすメンバーとして活躍してみませんか!
今後の展開にぜひ力を借りたいです♪

給与や手当、休日なども充実、
キャリアアップ、独立など、次のステップを考えている方もぜひ!

●どんなお店?●

魚介にかなりこだわっており、
高級なものから希少なもの、旬のものまで、
佐島漁港、各港からの新鮮で厳選されたお魚のお刺身や
お魚料理をご用意しています。
他のお料理も、厳選して仕入れた鶏を串焼きや岩塩焼きなどでご用意、
そして明太子のチーズピッツァやデザートは焼きたてアップルパイ、
ベルギーワッフルもあって、
旬の食材の旨味を最大限に引き出した和食と
モダンなお料理とのコラボレーション、
お客様にお酒とともに楽しんで頂いております。

日本酒やワインをはじめ、カクテルや焼酎、ハイボール、
充実したドリンクのラインナップとなっております。

お店はスタイリッシュでオシャレ、温かみのある店内で、
多彩なお客様にご来店頂いております。
お一人さま、女性でも気軽に来て頂けるアットホームな雰囲気で、
地元で愛されているお店です。

お店の内容的に落ち着いた大人のお客様が多いです。

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社員希望の方
社員の方は落ち着いた環境でお仕事ができます。
経験者の方は、今までの経験を生かしてお客様に喜んで頂き、
未経験の方はゆっくり覚えながら自分のペースで働いて頂き、
お店を盛り上げてください!

個人経営ですが、湘南台に飲食店は現在2店舗運営しており、
湘南で海に関わる別の事業もしており、
コロナ禍でもお客様に愛され、支えられ、
以前の順調な経営状態に戻ってきましたので、
働く環境、待遇などはご心配はいりません!
日々働きやすい、働きたいと思える環境づくりを進めている会社です。


あなたの経験・スキル、実力を存分に発揮できますので、
新しい環境で思い切りチャレンジしたい方大歓迎!

お店はスタイリッシュでオシャレ、温かい雰囲気ですので、
若い方が活躍できる環境です!
そして年齢に関係なく”おまかせ”しますので待遇、キャリアがアップしていきます!

オーナーは経営はもちろんの事、
飲食業を熟知していますので、
飲食業の楽しさと厳しさも知っています。
大変だなぁ、と思うポイントが分かってくれているので、
アシストは完ぺきです!
そしてやったらやった分だけ還元されます。
頑張りをしっかり給与や休日、手当へ反映させる仕組みがあり
厚待遇を実現しています。


給与や休日、手当も多数あって、
プライベートも充実しますよー

〜・独立への近道〜・〜


これからの飲食店は本物で、しっかりとしたコンセプト、
独自の武器がないと勝っていく事はできない時代です。

様々なノウハウを知って頂けます。
オーナー自ら佐島漁港などに行き、朝採れの新鮮な魚介を目利き、独自ルートで仕入れており、
他にも各地方からの食材、お酒の圧倒的な独自の仕入れルートがあります。

そして、様々な食材の仕込み、さばき方、火の入れ方、盛付、調理法などの調理技術、
日本酒、焼酎のテイスティングなどのお酒関係全般、お客様を魅了する接客方法、
食材などの産地、ワイナリー、酒蔵などの視察、
家賃交渉、コンセプト作り、お店の運営、経営、財務の見方など、
独立に興味がある方にはもってこいの環境で独立への近道です♪

すでに独立した方います。
売れているお店をそのまま譲渡など。。。
様々な独立支援があります♪

希望があれば業務委託もできます!

是非、あなたの目標や進みたい道をお聞かせください!

〜人間関係にも悩まない職場環境〜


お店はアルバイトが18歳〜20代前半、社員も20代〜30代後半ぐらいで、
気さくで温かいメンバーばかりです。
人間関係に悩まない、スタッフの働きやすさを第1に考えたお店です。
気さくなスタッフに囲まれて、目標を持ってはじめませんか♪

〜・〜 今後も”人ありき”の店舗展開、事業展開をしていきます 〜・〜

現在湘南台に2店舗ですがコロナ禍が落ち着き次第、
次の展開も視野にいれています。

これからも無理な出店はしませんが、
”人ありき”なのでスタッフ皆の想いがあって、タイミングがあえば
今後も様々なお店を出店していく予定です。
海沿いのカフェ、イタリアン、バル、ビストロ、和業態など
スタッフが”働いてて楽しい”お店、”カッコイイ”お店、
お客様に「素敵」と思ってもらえるお店を創造、事業展開していきます!

湘南、地元で有名なお店、オーナーなので、
良い物件も優先的に入ってきます!

別事業としては、
海のテイストをふんだんにとりいれた家具、内装の事業、
サーフィン関連の事業もしています。

希望があれば業務委託で店舗をそのまま譲渡など、
オーナーになれるチャンスもあります!

今後の中核となすメンバーとして活躍してみませんか!
今後の展開にぜひ力を借りたいです♪


店舗展開、事業展開をしていく事により、
今後は当店の料理長を通過点とし、
エリアマネジャー、統括料理長、スーパーバイザー、
食材仕入れなどの食材開発、
新店の立ち上げ、新規ブランドの立案、
海外店舗展開、別事業など、
新しい展開へ携わるキャリアもあります。

「こんなことがしてみたい♪」という想いを持っている方、
あなたの想いが叶う環境です!

あなた次第です、、、

ぜひ!今回、お話しを聞かせてください!
そして共にお仕事ができれば!


「接客業が好き!」「お料理が好き!」「人と関わるのが好き!」
「独立したい!」「マネージメントが学びたい!」
「自分の腕が試したい!」「今の職場で正当に評価されていない」
など、きっかけはなんでもOKです!

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アルバイト希望の方!

“稼ぎたい”って方は、
通しで長時間、シフトに入って頂けます!
時給もいいし、職場環境もいい♪
何かを目指している方も、
ステップアップを考えている方もぜひ。

もちろん週1回、3時間からもOKで、空いた時間に楽しくアルバイトができます♪

人間関係に悩まない、スタッフの働きやすさを第1に考えたお店です。
気さくなスタッフに囲まれて、自慢の楽しいアルバイトをはじめませんか◎

あなたの心遣いと思いやりで、心からのおもてなしをお願いします。
フリーターさんはレギュラーバイトにぜひ!

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ここまでお読み頂きまして、
誠に有難うございます。

まずはお気軽にお問い合わせを!
☆ご応募お待ちしております☆
<応募先>ことぶき屋

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