◎日本古来の発酵技術『醸す』と秘伝のタレを融合させ、炭火で焼き上げる。
糀を発酵させ、酒・醤油・味噌等を作る日本古来の発酵技術の『醸す』。色々な食材を醸すことで、より美味しく、より新しく食べていただく。そんな想いで【かもしや】と命名。この『醸す』と、創業より14年継ぎ足し続けてきた秘伝のタレと炭火で焼き上げる鳥を本気で追及、焼き場を囲む「コの字」型のカウンター取り入れた【焼鳥 かもしや】
「原点である焼き鳥の知識や経験を生かし、素材や調理法を駆使、『あそこおいしいね』と言われる焼き鳥を目指した」と語る後藤代表。

◎業績も好調で、続々新規出店中！
立川で大注目の新スポット☆厳選された飲食10店舗集合したフードコート＜GALERA Food Market TACHIKAWA＞内に、当社＜TRUSTY CORPORATION＞としては初の業態である鶏だしおでんを中心とした飲み喰い処＜鶏だしおでん ねりもん＞も、12/20に新規OPEN！あっ！という間に大好評☆そして現在、都内や海外への出店計画も着々と進行中です。

◎20代・30代のスタッフが大活躍中！
当社は、各店舗に大きな権限を与えるのが当社のスタイル。
皆で話し合って挑戦する。
失敗したら皆で改善策を考えれば良い。
会社にいながら、独立しているように働ける。
だから、楽しさも成長感も、格別なんです。

◎仕事も本気なら、遊びも本気！
また、BBQ・繁盛店視察研修・社員旅行他、楽しいイベントも盛り沢山。
そしてそういう時は、まじめに楽しみたいから【全店休み】
そんな事が良くある会社です。
仕事も本気なら、遊びも本気！な「愛すべき本気集団☆」デス！

◎「働き方改革」も実行！
「この会社に入ってよかった！」と笑顔で絶対に言って頂けるハズです。
全社あげての「働き方改革」も実行！
営業時間も短縮して、CLOSED 24:00
店舗ごとに正社員が数名いるため1人に負荷が偏ることがなく、
しっかりと休める環境なので、シフトを調整すれば連休取得も可能です。
金・土や土・日でも休めます！家族にもパートナーにも喜ばれること間違いナシ！

経験や資格じゃなくて、あなたの人柄を見て採用させて頂きます。
なので前職は、アパレル・美容師・パン屋さん・営業・ドライバーetc.と、
いろんな仕事をしていたメンバーが集まり、現在、大活躍してくれています！

◎後藤代表よりひと言
我々（スタッフ）やお客様が
楽しく過ごせ、帰ってきたくなる
多くの笑顔あふれる
家のような場所がつくりたくて … 。
というコンセプトで、創業の店『我楽多家』を立ち上げました。
あれから約15年、多くの挑戦や失敗を繰り返し会社と共に成長してきました。まだまだ小さな組織ですが、300名ほどの多くの卒業生やお客様も社会人になり、創業時に想い描いていた通り、誰かしらが毎日お店に遊びに来てくれています。共に学び、遊び、全力で取り組める！そんな多くの仲間に感謝するとともに、またこれから更に多くの仲間に出会えることを楽しみにしております。

【 株式会社TRUSTY CORPORATION 店舗一覧】
●鶏だしおでん ねりもん GALERA Food Market TACHIKAWA
●charcoal grill & bar GARAKUTA-YA 〜我楽多家〜 立川店
●立川 炭火焼鳥Dining かもしや
●立川 隠れ家和Dining 原始焼 まる秀
●炭火串焼Dining 我楽多家 国分寺本店
●炭火串焼 我楽多酒場 新宿店
●charcoal grill & bar GARAKUTA−YA 新宿店
●大衆酒場 ダイコク堂 亀有店
●博多ガラクタ屋台 国分寺店 （FC店）
●我楽多家 藤枝店 （FC店）