急募	＼2024年4月OPEN／銀座駅から徒歩2分♪調理経験者を大歓迎《高給与＆早期キャリアUPも可能》

「銀座　鉄板焼き新店舗」の求人情報

［ギンザ　テッパンヤキシンテンポ］

駅チカ(徒歩5分以内)
ミシュラン・ビブグルマン掲載店
オープニング

▼お店データ（オープン日：2024年4月） [お店のサイト]

業態	鉄板焼き・フレンチ・ステーキ店
客単価	10000円〜15000円	席数	20席〜30席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	東京メトロ銀座線銀座駅より徒歩2分　JR山手線有楽町駅より徒歩3分
勤務地	東京都中央区銀座7-10-8 第5大洋ビル 4F　[地図]
定休日	年中無休
運営	株式会社FIERTE

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年4月5日

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料理長候補（シェフ・板長など）募集

特徴	新卒歓迎独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給35万円〜55万円 ※経験・能力等を考慮の上、優遇します＜給与例＞ ■高単価業態での調理経験がある方／月給35万円〜 ■メニュー開発やシェフの経験がある方／月給40万円〜 ■ほか、ジャンル問わず調理の実務経験がある方／月給30万円〜 ◎昇給／3ヶ月に1回あり ◎売上インセンティブあり ◎試用期間最長3ヶ月（期間中の給与変動なし） └期間は経験・スキルにより変動、または試用期間なしの場合もあり。 ◎固定残業代30時間分（7〜8万円）含む。超過分は追加支給。 ◎交通費支給インセンティブ制度ボーナス・賞与あり昇給あり交通費支給
応募資格	◎調理経験（特に鉄板焼き及びフレンチ）をお持ちの方歓迎！ ◎料理長または店長経験をお持ちの方、優遇します！ ◎意欲やスキル次第でスピード昇格も可能です！
勤務時間	10:00〜23:00（休憩あり） ◆シフト制 ◆終電時間考慮（早入り早上がり可）【営業時間】ランチ／11:30〜15:00（L.O.13:30）ディナー／17:00〜23:30（L.O.21:30）終電考慮
休日・休暇	◆月6〜8日月8日以上休み
待遇	◎社会保険完備 ◎まかないあり ◎制服貸与 ◎旅行など社内イベントありまかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥□□ ＼＼2024年4月下旬・新規オープン／／業界でもトップレベルの高給与★ 昇給＆インセンティブあり◎独立希望者も大歓迎！ □□‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 【業務内容】・食材の仕入れ・管理・調理・仕上げなど調理場のすべての業務・社員の育成、店舗マネジメント（経験がなくても業務をこなしながらスキルを身につけていただけます◎）まずは仕込みや調理、盛り付けまでの調理全般に携わっていただきます。また、スタッフの教育や食材管理、売り上げ管理といった幅広い仕事に関わり、マネジメントのスキルも磨いてください★ ゆくゆくは、料理長としてお店の運営に関わる部分をお任せしていきます。スタッフをまとめ、お店を引っ張ってくださる方をお待ちしています！ ■□■□■□■□■□■□■□■□■ 【こんな方におススメ】 ◆料理が好きな方 ◆「食」を通して人を喜ばせたい方 ◆料理長を目指して腕をふるいたい方 ◆飲食経験者で、新しい舞台で挑戦したい方 ◆成長意欲がある方 ◆新しく創造していくことに関わりたい方 ◆今までの経験をもとに裁量を持って取り組みたい方 ◆将来自分のお店を持ちたい方 ◆今後の新規出店にも携わりたい方 *..:｡ﾟ:.｡ﾟ..:｡ﾟここがポイント:.｡ﾟ..:｡ﾟ:.｡ﾟ..:｡* ◆業界トップレベルの高給＆好待遇◎ ◎給与月給35万円〜！ ◎3ヵ月に1回の昇給チャンス！ ◎売り上げインセンティブあり！ ★＼「しっかり評価される環境」！満足できる待遇です！／★ ◆「自分のお店を持ちたい」あなたを応援☆ 「将来は自分のお店を持ちたい」という目標がある方を応援！私たちが培ってきた熟練の調理技、店舗運営に必要なノウハウを伝授していきます。夢を叶えるために経験を積みたい、成長したいという方にはピッタリの環境です！ ★＼独立したいあなたをサポート♪／★ ◆一致団結してお店を運営しています！切磋琢磨し、個々のスキルを高めあいながら、お店を成長させています。個人の意見が通りやすく、何でも言い合える風通しのよい社風です♪ ★＼若手が活躍できる環境◎／★ **☆…人気店で働くメリット…☆ 経験豊富なシェフたちから、ミシュラン獲得の調理技術を直々に学べます◎ チャレンジと成長を続けてきた名店のノウハウも伝授！あなたのアイデアを表現することも可能です。【安定した職場×学べる環境】で、あなたのスキルが大幅に向上することを保証します！ ------------------------------------------------- ＜担当者から＞** まずは面接でお話ししましょう。調理をする喜び、楽しみを味わいながら成長を実感してください。たくさんのご応募をお待ちしております！ ------------------------------------------------- 身につくスキル！学べる知識！包丁さばき飾り包丁寿司技術高級食材の知識魚の知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞銀座　鉄板焼き新店舗料理長候補（シェフ・板長など）の募集

お店の特徴　＜鉄板焼き・フレンチ・ステーキ店＞　銀座　鉄板焼き新店舗

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≪2024年4月下旬に新規オープン♪≫
姉妹店は3年連続でミシュラン掲載の実力店◎
料理人としてワンランク上の技術を身につけられます！
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2024年4月下旬、銀座駅から徒歩2分の好立地にオープン！
麻布十番のイノベーテイブキュイジーヌ『スブリム』の姉妹店です。
『スブリム』は、3年連続でミシュランに掲載されたハイレベルなお店。
当店でも、クオリティの高い料理とサービスをご提供していきます◎

私たちがお出しするのは、良質な素材にこだわった五感に響く鉄板料理。
最高級A5ランクの黒毛和牛など、一級食材を惜しみなく使用いたします。
目の前で焼き上げる臨場感や、ラグジュアリーな空間づくりといった演出にもこだわります♪

国内外問わず、多くのお客様に足を運んでいただけるお店であり続けるために…。
素材にこだわり、雰囲気にこだわり、サービスにこだわること。
そして何よりも“料理人にこだわる”こと。
それが、当店の目指すスタイルです！

―――*★*思いをカタチにできる場所*★*―――
チャレンジと成長を続けている当店で、固定概念にとらわれない新しい鉄板焼きやフレンチを一緒に創造していきましょう！
あなたのアイデアをカタチにしていける環境です◎

＼安心して働ける環境◎グループ全体での年次離職率は10%以下！／
会社と現場がお互いのコミュニケーションを大切にしているため、風通しがよい環境。
当社グループ店舗全体での年次離職率は、10％以下という低さです！
労働環境や福利厚生も随時改善しているので、安心して働いていただけます。
「長く腰を据えて働きたい）という方にぴったりですよ！

―――*★*確かな集客戦略＆物件開拓◎スタッフに還元！*★*―――
現場で店舗を運営しているスタッフのおかげで、既存店は増収増益を続けています。
当社では、あなたの頑張りを正当に評価◎
年4回の昇給チャンスや、さまざまな売上インセンティブなどでスピーディーに還元！
入社1年で月給60万円を達成した人や、年収1200万円までアップした料理長もたくさん活躍しています◎

＝◆＝◇＝求める人物像◆＝◇＝◆＝
「日本を代表する街・銀座で、新たに創造していく面白さを体験したい」
「自分の人生の軸になるようなスキルを獲得したい」
「アイデアを積極的に発信できる場所で活躍したい」
そんな方とお会いしたいと考えています！

＊＊【みなさんへメッセージ】＊＊
ステップアップしていただくことを前提とした募集なので、多彩なフィールドでスキルを磨けます！
お店の中心として活躍できるよう実力は正当に評価◎
意欲的に活躍できる風通しの良さもポイントです。
メニュー開発やマネジメントなど、店舗運営のすべてに携わっていただけるので、幅広いスキルを養うことができます！

本当に貴重な経験を積める環境が、当店にはあります。
あなたのスキルやセンスを最大限に活かせる環境で、ぜひ多くのチャンスを掴んでください！
スタッフ一同、ご応募心よりお待ちしています！