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「鳥ぷろ 南町田グランベリーパーク店」の求人情報

[ トリプロ ミナミマチダグランベリーパークテン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 持ち帰り専門の焼き鳥・惣菜専門店
客単価 500円〜1000円
最寄駅 東急田園都市線 南町田グランベリーパーク駅より徒歩2分 小田急小田原線 町田駅より徒歩11分
勤務地 東京都町田市鶴間3-4-1 グランベリーパーク1F [地図]
定休日 グランベリーパークの定休日に準じる
運営 株式会社トリプロ・プラス

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このお店の求人情報

お店の特徴 <持ち帰り専門の焼き鳥・惣菜専門店> 鳥ぷろ 南町田グランベリーパーク店

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店舗で丁寧に仕込んで焼き上げた「本格焼き鳥」、
からあげグランプリ金賞受賞歴のある「もも肉の旨からあげ」、
そして店内手作りの「こだわりお弁当」など、
コロナ禍でも多くのお客様から期待の視線を集めている
持ち帰り専門店『鳥ぷろ』での店長候補の採用です。

飲食ビジネスのやりがいや楽しさを知っている方はもちろん、
時代の変化にも臨機応変に対応できる、
省スペース高収益型の飲食ビジネスに興味がある方。
「鳥ぷろ」にあなたが目指したい働き方があるかもしれません。

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【勤務地について】
配属店舗は面接後希望考慮の上決定致します。
様々なお客様が来店される総合ショッピングセンターでの出店が多い為、
常に新しいお客様との出会いに溢れた職場とも言えます。
からあげ・焼き鳥は食卓の定番商品だからこそお客様の舌も肥えています。
そこでいつも選んで頂けるお店になることは大きな喜びですし、
大きな自信にも繋がります。

【 できたてはいつでも人を魅了する 】

すべての料理は店舗で調理するので、
焼きたての香ばしい香りはお客様を集める優秀な営業役。
閑散時は下ごしらえや調理の時間にあて、
できあがった商品をショーケースに並べるのですが、
行列ができショーケースがみるみる空っぽになっていくのはとても爽快です。
顔なじみの常連さんが日々増えていくのも、
この仕事の楽しみでもあります。

【 少しづつ地域に似合ったお店になっていく 】

すべて完成されたマニュアルで運営されているお店に見えるかもしれませんが、
それぞれのお店では、地域のお客様の嗜好や天候なども考慮しながら、
陳列する商品の数や種類も工夫しています。
それだけお客様への目配りが重要な仕事でもあると思います
大型チェーンとなると商品開発も本部主導だと思われがちですが、
現場でリアルにお客様の意見を聴いている社員の声は、もうお客様の声です。
例えば現場社員のアイデアから生まれた「もも肉の塩からあげ」は、今では売れ筋の定番商品。
どこにいたとしても新商品開発は可能ですし、
手を挙げてほしいと思っています。
常にそんなことを考え仕事に向かえる方を私たちは歓迎します。

【 食卓に並ぶ料理は、選ばれし料理 】

「鳥ぷろができてから、家で揚げ物をするのやめました。」
そんなお客様の声を聞くこともあり、いかに頼りにされているのかを実感します。
家での揚げ物は油の管理が大変という声もよく耳にしますが、
からあげや焼き鳥は、日本人にとってありふれた日常の料理。
鳥ぷろの味がご家庭の味になっていくことはこれ以上ない喜びですが、
家庭で作られる料理と同様に、安心と美味しさに妥協することなく、
信頼頂ける商品をつくり続けなければと、身も引き締まります。

【 明確な評価制度でキャリアアップも明確に 】

当社では年2回、売上や利益率などをもとに人事評価を行ないます。
売上は店舗の立地にも影響されるため、
店長の手腕が発揮できる利益率を重視して査定します。
現在、外で買って家で食べる中食ビジネスは
10兆円規模にまで拡大しています。
コロナ禍でその流れは更に加速しており、
当社の売上も店舗数も大きく拡大しています。
ショッピングモールや駅ナカなど、
人が集まる場所に小さなスペースさえあれば勝負できる。
当社の高い収益性を強みに、
現在44店舗まで出店が拡大しています。

【 それでもチャレンジは続く 】

現在は持ち帰り専門店だけでなく、
キッチンカー業態でのチャレンジも始まりました。
鳥ぷろが街の見慣れた景色となり、
食卓にありふれた存在になるために。
今がまさに拡大期であり、攻め時なのだと思っています。
事業が拡大するということは、
そこに任せられるポストが生まれていくということです。
今回の募集では、そんな将来を見据えながら共に夢を追いかけ、
行動によって実現していける仲間を採用したいと思っています。
是非あなたの力を貸してください。
<応募先>鳥ぷろ 南町田グランベリーパーク店

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