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「ECで一番人気のあのメニューは、私たちが支えています！」

2020、2022、2023年とオープンが続く
新ブランド・新業態の人気メニューや
オンラインショップでの看板商品の仕込みを手がける
セントラルキッチンの新規スタッフ募集！
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〜ラボの役割は、大きく3つ。〜

1つ目は
新業態・新ブランドで提供する料理の仕込み、製造、発送

2つ目は
自社EC、他社への卸にて販売している自家製冷凍食品・調味料の製造、発送

3つ目は
新商品、新メニュー、イベント特別メニューなどの開発、製造

1年を通して安心安全な製品を安定的に製造し
新規事業が動く時期には、新メニューの開発なども並行して行っています。

「生産者から繋いだ素材の素晴らしさを、身体にやさしく美味しいプロダクトにして届けたい」
そんな想いのもと、2022年2月にスタートしました。

対面での販売などは無く、調理・製造・出荷に集中できるので
必要な作業をコツコツと進めていくのが好きな方にピッタリ！

スーパーではあまり目にすることの無い希少な食材に触れたり
馴染みの食材の新たな調理法を身につけられる面白さも。

〜受発注管理もチームで分担しながら〜

冷凍パスタ・冷凍スープなどのオリジナルブランド「ベストヒット リ・カーリカ」の開発・製造・発送も担う『リ・カーリカラボ』。

日次、月次での製造数、出荷数などをチームで管理しながら
製造量をコントロールしています。

セントラルキッチンとはいえ、1日の勤務スタッフは昼夜で3〜4名ほど。

小さな子供のいるスタッフは、朝から夕方までの時間帯で
効率的に仕事を進めるなど
スタッフの働き方も、都度話し合いながら無理なく運営しています。

■新商品も続々開発中のラボ■

10周年を迎える学芸大学の一号店「リ・カーリカ」で
創業時から人気の「ピチ」と呼ばれる太麺のパスタは、
アリオーネ・アラビアータ・アルラグーと3つのバリエーションで商品化し
温めるだけでレストランの味が手軽に楽しめる冷凍パスタとして、
全国のご家庭・小売店へとお届けしています。

現在のラボ・シェフは、もともと一号店でスーシェフを担っていた料理人！

パン職人だったスタッフや、セントラルキッチン経験者の20代スタッフなど
経験・経歴もそれぞれ異なるチームです。

イタリア料理やフランス料理のご経験、大量調理のご経験など
持っているスキルややりたいこと、出来るようになりたいことなど
ぜひ聞かせてくださいね。

〜新業態オープン＆新事業展開計画あり！〜
おかげさまで急成長を続けている当社。
今後も新店や新事業の計画が続き、安定した経営状態を保っています。

さらなるステップアップに向けて、スタッフを増やして体制を強化したいと思います！

〜一人ひとりの成長の機会を大切にしています〜
当社は人を大事に、人ありきで物事を進めていく会社です。

スタッフの成長に合わせてポジションを新設したり、
在籍しているスタッフの技術が活かせる事業展開を進めています。

そのため、一人ひとりの成長を大切にした
研修プログラム（調理スキルの向上、生産管理スキルなど）を作成、実施しています。

〜無理なく働いてほしいから、働き方は個別対応！〜
体力や集中力、希望の働き方は人それぞれですよね。
だから当社では社員それぞれの希望に合わせて、働き方を個別に対応しています。

まず全員が月7日以上の休日をしっかりと取得◎
さらに
★体力に自信のない方⇒休日数を増やして対応（月8日休みの女性スタッフ活躍中！）
★ラボの近所に暮らす方⇒遅めに出勤してラストまで！
★終電が気になる方⇒早めに出勤して終電前に帰宅
などなど。

ライフスタイルに合わせて、無理なく続けられるように
あなたも遠慮することなく、お気軽に希望を相談してくださいね◎
必要に応じて、引越し補助もいたします！