オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:1月28日 01:53]

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料理人も調理経験者も歓迎◎新業態メニューやECを支えるセントラルキッチン【4月5月の入社も◎】

「リ・カーリカ ラボ」の求人情報

[ リカーリカ ラボ ]
▼お店データ [お店のサイト]
業態 自社開発の冷凍パスタ等を製造するセントラルキッチン
最寄駅 東急目黒線 西小山駅より徒歩8分 東急目黒線 洗足駅より徒歩10分
勤務地 東京都目黒区原町2-1-7 ピエ・タ・テール 1階 [地図]
運営 株式会社タバッキ
リ・カーリカ ラボ
人気メニューの製造部隊はここ!

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜40万円 試用期間最長3ヶ月
※試用期間中も給与の変動はありません。

◎別途賞与あり(年1回)
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給
応募資格 レストランでのキッチン経験、スーシェフ、シェフ経験者
◆工場やセントラルキッチンでの生産管理に携わったことのある方は、即戦力としてお迎えします。
勤務時間 7:30〜16:30/14:00〜23:00など(シフト交代制/共に休憩あり)
※引っ越し補助あり
休日・休暇 月7日以上、年末年始、慶弔休暇
年末年始休暇
待遇 雇用・労災保険有、独立支援制度有、社員旅行有、引っ越し補助あり
髪型自由 まかない・食事補助あり 制服貸与
仕事内容・
求める人物
〜・〜☆〜・〜☆〜・〜
20〜40代のスタッフ活躍中!
接客はなく、調理に集中できる環境です◎
〜・〜☆〜・〜☆〜・〜


≪ 仕事内容・働く環境 ≫
今回募集するのは、新業態の店舗やオンラインショップを支えるセントラルキッチンでの調理スタッフ。

料理長候補の方へは、仕込み・調理業務に加えて、
チームと連携しながら全体の生産管理もお任せします。

●仕込み調理
●品質チェックなどの生産管理
●在庫管理
●EC商品の受発注業務 など

まずは面接であなたの希望をお聞きした上で
どのように働いていくかなど決めていきたいと思います。

チームワークが良く、働く環境の雰囲気が良いのは自慢の一つです。

≪ 求める人材 ≫
◆コツコツした作業が好き、得意な方
◆何事にも前向きにチャレンジしよう!と思える方
◆料理に対して真剣に向き合いたい方
◆幅広い業務を手掛けて、成長を実感したい方
◆他者を思いやり、大切にできる方

チームで同じ方向を向いて歩いていける方をお待ちしています!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 製麺 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 メニュー開発
<応募先>リ・カーリカ ラボ 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <自社開発の冷凍パスタ等を製造するセントラルキッチン> リ・カーリカ ラボ

リ・カーリカ ラボ
働き方は柔軟に◎店舗とは違った活躍の場を
◇::::::::::::::::::::::◇
「ECで一番人気のあのメニューは、私たちが支えています!」

2020、2022、2023年とオープンが続く
新ブランド・新業態の人気メニューや
オンラインショップでの看板商品の仕込みを手がける
セントラルキッチンの新規スタッフ募集!
◇::::::::::::::::::::::◇


~ラボの役割は、大きく3つ。~

1つ目は
新業態・新ブランドで提供する料理の仕込み、製造、発送

2つ目は
自社EC、他社への卸にて販売している自家製冷凍食品・調味料の製造、発送

3つ目は
新商品、新メニュー、イベント特別メニューなどの開発、製造

1年を通して安心安全な製品を安定的に製造し
新規事業が動く時期には、新メニューの開発なども並行して行っています。

「生産者から繋いだ素材の素晴らしさを、身体にやさしく美味しいプロダクトにして届けたい」
そんな想いのもと、2022年2月にスタートしました。

対面での販売などは無く、調理・製造・出荷に集中できるので
必要な作業をコツコツと進めていくのが好きな方にピッタリ!

スーパーではあまり目にすることの無い希少な食材に触れたり
馴染みの食材の新たな調理法を身につけられる面白さも。

~受発注管理もチームで分担しながら~

冷凍パスタ・冷凍スープなどのオリジナルブランド「ベストヒット リ・カーリカ」の開発・製造・発送も担う『リ・カーリカラボ』。

日次、月次での製造数、出荷数などをチームで管理しながら
製造量をコントロールしています。

セントラルキッチンとはいえ、1日の勤務スタッフは昼夜で3~4名ほど。

小さな子供のいるスタッフは、朝から夕方までの時間帯で
効率的に仕事を進めるなど
スタッフの働き方も、都度話し合いながら無理なく運営しています。

■新商品も続々開発中のラボ■

10周年を迎える学芸大学の一号店「リ・カーリカ」で
創業時から人気の「ピチ」と呼ばれる太麺のパスタは、
アリオーネ・アラビアータ・アルラグーと3つのバリエーションで商品化し
温めるだけでレストランの味が手軽に楽しめる冷凍パスタとして、
全国のご家庭・小売店へとお届けしています。

現在のラボ・シェフは、もともと一号店でスーシェフを担っていた料理人!

パン職人だったスタッフや、セントラルキッチン経験者の20代スタッフなど
経験・経歴もそれぞれ異なるチームです。

イタリア料理やフランス料理のご経験、大量調理のご経験など
持っているスキルややりたいこと、出来るようになりたいことなど
ぜひ聞かせてくださいね。

~新業態オープン&新事業展開計画あり!~
おかげさまで急成長を続けている当社。
今後も新店や新事業の計画が続き、安定した経営状態を保っています。

さらなるステップアップに向けて、スタッフを増やして体制を強化したいと思います!

~一人ひとりの成長の機会を大切にしています~
当社は人を大事に、人ありきで物事を進めていく会社です。

スタッフの成長に合わせてポジションを新設したり、
在籍しているスタッフの技術が活かせる事業展開を進めています。

そのため、一人ひとりの成長を大切にした
研修プログラム(調理スキルの向上、生産管理スキルなど)を作成、実施しています。

~無理なく働いてほしいから、働き方は個別対応!~
体力や集中力、希望の働き方は人それぞれですよね。
だから当社では社員それぞれの希望に合わせて、働き方を個別に対応しています。

まず全員が月7日以上の休日をしっかりと取得◎
さらに
★体力に自信のない方⇒休日数を増やして対応(月8日休みの女性スタッフ活躍中!)
★ラボの近所に暮らす方⇒遅めに出勤してラストまで!
★終電が気になる方⇒早めに出勤して終電前に帰宅
などなど。

ライフスタイルに合わせて、無理なく続けられるように
あなたも遠慮することなく、お気軽に希望を相談してくださいね◎
必要に応じて、引越し補助もいたします!
未経験からでもしっかり学べる環境です◎
未経験からでもしっかり学べる環境です◎
物販及び、EC事業も順調
物販及び、EC事業も順調
調理経験者、優遇します!
調理経験者、優遇します!
<応募先>リ・カーリカ ラボ
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
リ・カーリカ ラボ
リ・カーリカ ラボ [自社開発の冷凍パスタ等を製造するセントラルキッチン]
西小山駅より徒歩8分 洗足駅より徒歩10分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給30万円〜40万円