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事業拡大につき、スタッフを増員中！
職人の技が光る「鮨×和食」のお店
寿司・和食のスキルアップを目指す方を歓迎します
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◆◇『築地 孫右衛門』◇◆
築地駅より徒歩5分。
当店自慢の寿司に加え、新鮮な魚介を使った天ぷらや一品料理を楽しめる寿司店です。
カウンター席メインの店内は、和モダンでオシャレな雰囲気。
観光客の方はもちろん、近隣のお客様からも幅広く支持されています。

～ 価値ある“本物”だけを厳選！ ～
「本物の味を伝えたい」という想いで、値段は高くとも自らの足で探し集め吟味した“本物の味”だけを提供しています。
美味しいのはもちろん、目新しさも味わいのひとつ。
ネタごとに使い分けたシャリ、一つひとつのネタに対してベストな包丁の入れ方、熟成具合の目利きスキルなど…。
旬の美味しさを最大限にお伝えするための技術向上にはもってこいの環境ですよ！

～ 経験豊富な職人が直々に指導！ ～
料理には豊洲直送の選び抜かれたマグロなどを使用。
熟練の技をもつ職人から直々に、美味しい魚の目利きやさばき方、調理法などをじっくりと教わることができます。
和食の幅を広げたい方、魚選びのプロを目指したい方にもおすすめです。
また寿司の調理経験がある方は、すぐにお寿司を握ることも可能！
あなたのスキルを活かして働けるチャンスです◎

＝＝【運営会社：株式会社理想実業】＝＝
寿司やラーメンなど、全国で多様なジャンルの飲食店を運営する会社です。
直近1年では12店舗展開し、今後も2店舗の出店が決定！
これからも会社の成長スピードを伸ばしていくので、あなたが輝けるポストを用意できると思います。

～ 日本の和食文化をリブランド！ ～
世界に誇れる魅力あふれる日本の飲食店。
後継者不足などにより、やむを得ず多くの店舗が閉店しています。
こうしたお店や和食文化などを受け継ぎ、守り、次世代につないでいくことが当社の役割！
失われつつある老舗店を新ブランドとして生まれ変わらせ、国内外に発信を続けています。
目指すは5年で"100ブランド100億円"！
既成概念に囚われず、時代に負けないブランドづくり・店舗づくりに取り組んでいます。

◆◇ 大きな裁量を任せます！ ◇◆
チェーン展開企業の営業本部長・ミシュラン店の料理長経験者・和食経験者・エリアマネージャーや飲食経験者など…。
多彩な経験をもったスタッフが活躍中です！

そんなスタッフたちに共通する入社理由は「自身で新たなブランドを立ち上げられるチャンスがあるから」。
安定した環境を求めるよりも、自身の裁量でブランドや店舗づくりに関われることにやりがいを感じている人が多いです。

ここまでの急成長ができている理由は、非常にニーズの高い事業を行っているからだと自負しています。
今後の和食業態を引っ張っていくスタッフとして活躍しませんか？
少しでも興味をもたれましたら、ご応募お待ちしております！