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＼＼限定1名を【料理長候補】として採用／／
ホテル併設のクラフトビールと自家製を売りにしたレストラン

★若手多め！他業種出身者も多数活躍
★人間関係良し！発信しやすい風土あり
★やりたいことにチャレンジ可能！
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〜ホテルから街に開かれた『縁道食堂』〜
ホテルのレストランながら、宿泊者のみならず、近隣のお客様にもご利用いただいています。
レストラン営業に加え、地域の祭りの出店やケータリングなど、地域と結びついたさまざまなイベントを開催しています。

《料理長候補の採用を強化中！》
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お店のこれからを見据え、体制強化をスタート◎
現在は、特に【料理長候補者】の採用に力を入れています。
調理経験が3年以上あれば、これまで経験してきた業態は不問。
採用人数は、限定で【1名】を予定しています！

＊＊ここがポイント＊＊
▼豊富な経験を持つ料理長のもとジャンルレスな料理を学べる
▼売上管理や原価管理など、独立の際にも役立つ経営知識が身につく
▼メニュー開発や地域イベントのアイデア出しなども経験できる

キャリアアップはもちろん、独立の夢がある方にももってこいの環境です！
叶えたい夢や目標がある方は、このチャンスをぜひ掴んでください◎

＝◆現場で働くスタッフの声をご紹介◆＝
◎20代女性・調理
Q1：縁道で働いてみて良かったことは何ですか？
A1：ホテルの飲食店ですが、地元の常連のお客様も多くいらっしゃいます。
オープンキッチンなのでお客様との距離が近く、サービスしていてもとても楽しいです。

業務のマニュアルはありますが、サービスは個人に任されている部分が大きくなっています。
自分で考えておこなったサービスでお客様に喜んでもらえたときには、すごく嬉しいです。
日々の仕事を通して成長できる環境だと感じています。

◎20代男性・調理
Q2：職場の雰囲気について教えてください。
A2：チームワークがとても良く、ホールとキッチンの垣根もありません。
僕はホールですが、料理も興味があったので調理補助に入っていろいろと教えてもらいました。

また、ホテルのフロントメンバーとの距離も近いです。
忙しいときはお互い助け合いながら仕事をしており、とても良い雰囲気です。
個人に任されている部分も大きく、何事にもチャレンジできる職場の雰囲気が魅力ですね。

◎20代女性・ホール
Q3：『リットアップ』はどんな会社ですか？
A3：まだ若い会社なので、社長も支配人として現場にいます。
商品やイベントに関するアイデアや提案をしたとき、良ければすぐ実施というスピード感も魅力です。

人やまちの強みを大事にする会社で、「個人の良いところを認めてチームで伸ばしていこう」という雰囲気があります。
将来やりたいことがあれば、それに向けてのキャリアアップについても考えてくれますよ。
将来的に独立など考えている人には、とても良い環境だと思います。

◎20代男性・ホール
Q4：これからの目標を教えてください。
A4：まだまだ先ですが将来、飲食と泊まることもできるペンションのような店を自分でやりたいと考えています。
ここでは、社長も料理長も経験が豊富なので、経営的なことも求めれば教えてもらえます。
さらにホテルのことも近くで見れるので、幅広い学びができる環境は、私にはありがたいです。
今は食堂のサービスをしっかり頑張って、ゆくゆくはフロントも経験してできることの幅を広げていきたいと思っています。

≪運営：『株式会社リットアップ』≫
「リットアップ」とは、「明るくなる、盛り上がる、元気になる」という意味。
人や街の“強み”に気づき、事業として可視化して人と街を盛り上げていく事業をおこなっています。
ホテルの経営・運営だけにとどまらず、開発プロデュースやコンサルティングもおこない、観光という切り口から地域の活性化に貢献していきます。