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「金目鯛らぁ麺 鳳仙花 綱島店」の求人情報

[ キンメダイラァメンホウセンカツナシマテン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 ラーメン
客単価 1000円〜1500円 席数 15席〜20席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東急東横線 綱島駅より徒歩2分 東急目黒線 日吉駅より徒歩28分
勤務地 神奈川県横浜市港北区綱島西1-11-22  [地図]
運営 株式会社INGS

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このお店の求人情報

お店の特徴 <ラーメン> 金目鯛らぁ麺 鳳仙花 綱島店

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「ラーメン業態って汚くて体育会系でしんどそう…」
そう思っている方は、ちょっとお待ちください!


公休8日以上・賞与年2回・昇給年4回を実現
女性でも入りやすい木彫で綺麗な店内
研修制度も整い、能力次第で若くから役職に就ける
役職に関係なく、アイデアを自由に言える風土
そんなラーメン業態があったら、働いてみたいと思いませんか?

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◇◆駅チカ徒歩2分の好立地☆こだわりのらぁ麺屋◆◇
東急東横線綱島駅から、徒歩2分の好立地♪
金目鯛の出汁にこだわった絶品らぁ麺を提供するお店、『金目鯛らぁ麺 鳳仙花 綱島店』。

綱島駅北口から一つ目の道を右折すると、当店の大きな看板が目にはいります。
2020年11月にオープンした、開店から一年ほどたつお店です。

金目鯛を惜しげもなく使った自慢のらぁ麺!
当店の看板メニューは、店名にもあるように「金目鯛らぁ麺」。
高級食材である、金目鯛。
その気品ある風味・旨味を最大限に引きだす為に、温度管理や炊きだす時間にとことんこだわりました。
主に大量の金目鯛のアラを、加えて真鯛などのアラも使って出汁をつくります。
そのこだわりのスープと鶏白湯スープを合わせた、濃厚金目鯛スープを仕込んでいます。

もちろん、麺へのこだわりも怠りません。
当店では、多加水麺を使用。
数種類の厳選小麦を絶妙なバランスで配合し、コシ・のど越し・風味を高次元でバランスさせたものです。

〆には、当店ならではの金目鯛茶漬け。
多くのお客様にお楽しみいただいています。

スタッフを信頼してお店の運営は1~10までお任せ
お店を作るうえで、1番重要なのはそこで働くスタッフの力です。
弊社では、オープン前から『地域一番のお店を作ろう!』とみんなで目標を一つにしています。

スタッフ一人ひとりが、ただ料理を出すだけではなく、ちょっとしたサービスを加えられる。
そういった「自分たちでしかできないことをプラスしよう」という意識が、お客様のリピートにも繋がっているのだと思います。

**各店ともに口コミもかなり高評価◎ホスピタリティの高い接客も自慢です!**
系列各店ともに、「接客が本当にいい!」というお声をいただいています。
「入るお客さん一人一人に全員がお声がけして、かなり忙しいのに丁寧な受け渡しや受け答えをしている」
「店員同士もギスギスしてなくて楽しそう!連携も抜群に取れてて見ていて楽しかったです」
といった嬉しい言葉を聞けるのも、弊社ならではのお店づくりが理由だと思います♪

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昔ながらの「見て覚えろ・汚くてきつい単純作業」、というイメージを払拭!
トップダウンと正反対の環境で、キャリアアップを目指しませんか?
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★若手が自走できる環境でコロナ禍の危機も乗り越えました!☆
【株式会社INGS】を一言で説明するなら、「良い意味でゆるい会社」です。
役職や肩書に縛られることなく、下からどんどん意見が上がるカルチャーが根付いています。
実力主義の会社なので、「まずは黙って3年下積みのみ」なんてことは絶対にありません!

★社内イベントも充実しスタッフ全員が互いに信頼できる関係を構築!☆
社員旅行でみんなで沖縄に行ったり、シーズン毎に社内イベントを盛大に開催!
夏には千葉のビーチに屋台を立てて、自社のラーメンを振舞いました。
社内でも部署によっては食べたことがないスタッフもいるので、とてもいい機会です◎
互いの顔見て”仲間”としての意識を深められる時間を、私たちはとても大切にしています。

◆◆多角的な事業展開で非常時も安定運営を実現!◆◆
飲食店運営として、ラーメン業態とレストラン業態の2本柱を運営しています。
コロナ禍による個食ニーズや食事スタイルの変移によって、回復が早かったラーメン業態。
緊急事態宣言の影響で遅れていたレストラン業態の売上回復を、カバーすることができました!

また平常時では、収益性の高いレストラン事業のおかげでラーメン業態の環境改善を実現。
「長時間労働が当たり前」、と言われるラーメン事業のイメージを覆しています!

◆◆独自のブランド力でライセンス事業も強みに◆◆
38の加盟店を持つレストラン事業『CONA』ブランドの運営本部
2桁の他社ラーメン店をプロデュース

この<権利(ブランド)+卸ビジネス>がセットになっていることが、弊社の強い武器に!
非店舗型の収益は、急激な環境変化の際も大きなリスクヘッジとなってくれました★

【 最後に… 】
自分たちの料理とサービスを心から提供することで、感動や笑顔を創り続ける。
その積み重ねが社会貢献となり、自分たちのやりがいや幸せに繋がっています。

弊社が大切にしていることは、まずは”働いてる従業員自身が幸せで楽しい毎日を過ごせること”。
従業員が幸せで楽しく働いていると、来店するお客様も自然と楽しくなります。
その証拠に、ラーメン店でありながらお客様が当店の接客に感動し褒めていただくことが、
何よりの自慢の一つ!

お客様に感動していただく裏にはラーメン事業部の事業部理念である「当たり前を圧倒的に。」という言葉があります。
飲食店における挨拶や接客、清潔感等において圧倒的に出来ているお店はありません。
私たちはこの”当たり前”を”圧倒的”にすることにより特別なお店を目指しています!

だからこそ、私たちは「自分の幸せ」のために本気で働き、お客様に「喜んでもらいたい」と本気で想える仲間を探しています!

少しでも気になっていただけた方は、ぜひ一度お話しましょう!
ご応募、心よりお待ちしています。


最後まで読んでいただき、本当にありがとうございます。
私たちのお仕事に対する情熱やビジョンを、感じていただけたら幸いです。
<応募先>金目鯛らぁ麺 鳳仙花 綱島店

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