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NEW 【2025年新店OPEN予定】≪正社員・アルバイト急募≫★月休8日〜社保完備★未経験◎

「ABCcanteen ルミネエスト新宿店」の求人情報

[ エービーシーキャンティーンルミネエストシンジュクテン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 カフェ&和定食の店
客単価 1500円〜2000円
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR山手線 新宿駅より徒歩1分 京王線 新宿駅より徒歩2分
勤務地 東京都新宿区新宿3-38-1 ルミネエスト新宿 7F [地図]
定休日 ルミネに準ずる
運営 株式会社吉むすび
ABCcanteen ルミネエスト新宿店の詳細画像1

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正社員 料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給32万円〜35万円 基本給203,000円+固定残業代(45時間)66,016円+役職手当+調整手当

+業績賞与年2回
→2023年度:2回、2024年度:2回 支給実績あり

※経験・スキルを考慮の上決定します!その後随時昇給有り!

<年収例>
・420万円(28歳/入社1年目/副店長)
・500万円(35歳/店長・料理長)

■料理長へ昇格後は、月給35万円以上も可!
経験・スキルによっては、入社から数ヶ月で料理長になることもあります。
インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 ■飲食店での調理経験者さん歓迎!
■他業態経験でも、お料理が大好き!オシャレカフェで働いてみたい方歓迎!
※料理長以上の経験ある方、調理経験5年以上ある方は優遇します!

【こんな方、歓迎します】
・マネジメント経験(規模・業態問わず)
・お客様目線に立ったサービスやメニューの企画経験
・利益に対する数字意識
・会社の考え方をスタッフに周知させる情報共有意識・伝え方
・自分の考えや意思をはっきりと伝えられるリーダーシップ能力
・幹部候補を目指してる方
・明るく前向きに仕事に取り組める方
・意欲があって前向きに仕事に取り組める方
・柔軟に新しいチャレンジができる方

★英語が得意な方は尚歓迎します!
勤務時間 10:00〜23:00/シフト制
※終電考慮します

※オープニング・繁忙期など、時間外勤務もありますが、
残業代は全額支給します!
終電考慮 フルタイム歓迎
休日・休暇 ◆1か月30日⇒月休8日
◆1か月31日⇒月休9日

\基本2連休のスタイルもOK!/
シフトの希望にもよりますが、ほとんど思い通りのお休みが取れる体制が整っています。
「連勤がいや!」という方には、1日ずつのお休みで分散もOK!
周りとの兼ね合いにより、3連休を取ることも可能です。
有給休暇 月8日以上休み
待遇 ・社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金)
・制服貸与
・食事付き
・昇給/随時
・業績賞与/年2回
・髪色、髪型自由
・社割あり
社員登用制度 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【仕事内容】
カフェレストランやダイニングカフェでの調理経験を活かしたい方にぴったりの職場です!
ABCcanteenは、立地の特性に合わせたメニューで、
それぞれの店で異なるメニューがあるのが特徴。
スイーツに重きを置きたい施設からお声がけ頂くこともありますので、
パティスリー経験者の方やデザート技術を活かしたい方も歓迎です!

仕入れ・メニュー開発・オペレーション・スタッフ教育など、店舗の調理場のリーダーシップをお願いしてまいります。
商品開発に携わりたい方、店舗運営を学びたい方、将来独立したい方もが活躍頂ける環境です。

今後の事業拡大につき、複数店舗を統括するスーパーバイザーや、
商品開発にたずさわる本部スタッフなどとしての活躍も期待しています!

【働くポイント】

--★これから新店続々オープン
当社は運営店舗を2027年までに、10店舗まで拡大することを目標としています。
その分マネージャーや店長といった役職のポストが空くので、キャリアアップが可能◎
若くても能力ややる気があれば、どんどん出世できるチャンスがあります!
将来的には、さらに店舗を増やしていく予定です。


--★スタッフみんなでメニュー開発
メニュー替えの際には、ミーティングを店舗の全社員で実施。
いい案は積極的に取りいれ、年齢関係なく意見が通りやすいです。
風通しのいい職場ですので、なんでもご提案くださいね♪

良い案は、とりあえずやってみる風土なので、
季節ごとの四半期に一回メニュー替えではなく、毎月のように、
新しいことを取り入れチャレンジして、楽しみながら自分の経験値を上げられる環境です。


--★インセンティブでモチベーションup
会社が定めた予算を達成できると、インセンティブとして還元されるイベントを年2回開催。
直近では、2024年11月に決算賞与を全社員に支給しました!
※業績により、金額は売り上げへの貢献度を加味して査定


【こんな方にぜひ!】
◎商品開発に携わりたい方
◎店舗の立ち上げに積極的に参加したい方
◎これからの会社で中心となって活躍したい方
◎チームワークを大切にし、協調性のある方
◎店舗運営を学びたい方
◎明るく前向きに仕事に取り組める方
◎自分で判断し、行動ができる方
◎若くても重要なポジションにチャレンジしてみたい
◎キャリアアップしたい


【応募の流れ】

1.まずは「応募する」ボタンからエントリーください

2.書類選考後、通過した方には担当者から面接のご連絡をいたします。

3.面接(オフィスにて)

4.内定

※面接の曜日や時間帯は相談に応じますので、お気軽にお問い合わせください。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 製菓技術 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>ABCcanteen ルミネエスト新宿店 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <カフェ&和定食の店> ABCcanteen ルミネエスト新宿店

ABCcanteen ルミネエスト新宿店の詳細画像2
お店からのメッセージ ただ今!特集掲載中"
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\正社員スタッフ積極採用中!/
ルミネエスト7F◎女性から大人気のカフェ食堂
20〜30代の若手スタッフ活躍中♪
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**SNSなどで人気の【 ABC canteen(エービーシーキャンティーン) 】**
“おいしい”と“かわいい”が つまったカフェ食堂♪
連日たくさんの方にお越しいただく人気店です。TV取材も多数。
ルミネエスト新宿店の他、ルミネ池袋店、ハラカド店と3店舗展開中。

--★ “かわいい”要素をギュッとつめこんで ★--
衣に米粉をしようした大人気のチキン竜田の他
色々なものを少しずつ楽しめる名物メニュー「ミニ丼セット」や、
SNS映えするフォトジェニックなドリンクやスイーツが人気です♪

--★ 店舗の雰囲気は ★--
彩り鮮やかなメニューサンプルが、入店前からワクワク感を演出◎
店内はグレーのソファーと白いテーブルが並ぶ、シンプルで清潔感のある空間です。



【 企業情報:『株式会社吉むすび』】
--★ 吉むすびとは? ★--
飲食事業を通じて出会った従業員同士やお客様に「幸せを提供する」という意味を込めています。

吉=「幸せ」&「Kitchen」
幸福という意味もつ「吉」。
従業員の幸せとお客様の幸せを大切にする会社であること。
そして、飲食店の中心でもある「厨房(キッチン)」の響きを持たせています。

むすび=「結ぶ」&「Must be」(マスビー)
従業員同士やお客様との出会いを「結ぶ場所」であること。
またその発音から「must be(〜でなければならない)」の語呂で「幸せ(吉)でなければならない」という意味を含んでいます。

--★ 新たなスタートを切った企業です ★--
2007年の設立より、カフェやレストランなどの飲食店を展開しています。
2021年12月、社名を『吉むすび』に変更して、新しくスタートいたしました。
私たちは、これからの第二期創業・成長期を目指して進化を続けていきます。




▶活躍中のスタッフたち
20代〜30代スタッフが多く活躍する当社。
当社で展開していないジャンル経験者から
異業種からの転職で活躍しているスタッフまでが在籍中。

もちろん、年齢だけではなく経験も評価をしているので、
例えば、店長や料理長として活躍されていた30〜40代の方も大歓迎!


〇プライベートを大切にして欲しいので!
月8〜9日休みで、連休も取得可能!基本的に夜中の連絡は禁止!
労働時間も勤怠ツールで管理しており、
プライベートが充実しているからこそ、仕事に打ち込むことができます。
ご家族がいる方も安心して働いて頂きたいと考えており、
メリハリがある環境をご用意しています。

〇働きやすさを追求しています
勤務店舗だけでなく、他店舗との横の連携も取れており、
スタッフ同士のコミュニケーションが取りやすく、働きやすい環境です。
DX化も進めて効率化を図り、仕事に集中できる環境を整えている最中です。

〇経験や実力…意欲の部分も最大限評価!
入社前の経験値や頑張りは、スタートの段階からしっかりと優遇!
また、ご入社後の頑張りも見逃さないように昇給と賞与制度も整備。
残業代も1分単位で支給。腰を据えて働いて頂きたく、
飲食業界にありがちな曖昧さをなくすために「評価制度」も構築中。
あなたの頑張りがきちんと評価される喜びも感じられる好環境です!

また、「年齢が若くても稼ぎたい」という方も大歓迎。
25歳で店長や、26歳でマネージャーになったスタッフも在籍しています!
年齢や在籍年数問わず頑張りが自分にしっかり還ってくる会社です。



▶キャリアアップしたい方へ
<従業員コメント> 〜 こんな社員が働いてます 〜
■Aさん
お客様に合わせて接客を行ったり、前職で学んだ知識を活かして働いています。
常にお客様を第一に考え、優先順位を考えながら接客をしてます。
入社1年も経っていないのに、店長に抜擢されたので、チャンスがある会社です!
店舗作り・運営・売上・商品開発など会社の発展にもっと貢献したいと思っています。

■Bさん
今までの経験を活かせると思い、入社しました。
仕事は常に動き、止まらずに。
コロナ禍後、いかにお客様を呼べるかを考えながら仕事しています。
販促の提案などしやすく、風通しの良い会社です!

■Cさん
前職でホール・キッチン両方の経験があり、いろいろな提案をすることができます。
実際に施策として行える環境があるので、存分にやりたいことを試せます!
これからも、たくさん商品を提案して1回はバズらせたいです!

女性店長も2名在籍してますし、新卒2年目で役職がつくスタッフも!
自分のやりたいことが試せる、やりがいのある環境です!




--★ 運営店舗の紹介 ★--
*『HAND BAKES ルミネ新宿2店』
*『HOUSE MADE 横浜ジョイナス店』
*『ABC canteen ルミネ池袋店』
*『ABC canteen ルミネエスト新宿店』
*『SIZZLE GAZZLE 渋谷ヒカリエ店』
*『TEPPAN KITCHEN 渋谷ストリーム店』
*『ABC canteen ハラカド店』

運営店舗は全て商業施設内で駅直結。
このほかに◎2025年春、冬新店OPEN予定◎

基盤を固めながら1年で最低1店舗は出店し、
まずは10店舗の運営を目指して、店舗展開を計画しています!
ABCcanteen ルミネエスト新宿店の詳細画像3
ABCcanteen ルミネエスト新宿店の詳細画像4
ABCcanteen ルミネエスト新宿店の詳細画像5
ABCcanteen ルミネエスト新宿店の詳細画像6
ABCcanteen ルミネエスト新宿店の詳細画像7
ABCcanteen ルミネエスト新宿店の詳細画像8
<応募先>ABCcanteen ルミネエスト新宿店
正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集
ABCcanteen ルミネエスト新宿店
ABCcanteen ルミネエスト新宿店 [カフェ&和定食の店]
新宿駅より徒歩1分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給32万円〜35万円