オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:5月29日 10:05]

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「日本料理 古今本店 」の求人情報

[ ニホンリョウリ ココンホンテン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 個人経営
▼お店データ
業態 日本料理店
客単価 15000円〜20000円 席数 20席〜30席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東急田園都市線 溝の口駅より徒歩5分 JR南武線 武蔵溝ノ口駅より徒歩5分
勤務地 神奈川県川崎市高津区久本3-2-18 エムビルコーポ 1F [地図]
定休日 日曜日と主に月曜日
運営 株式会社 プルミエ

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このお店の求人情報

お店の特徴 <日本料理店> 日本料理 古今本店 

◆◇-----------------------
☆ミシュラン・ビブグルマン掲載店☆
ミシュラン三ツ星店出身の料理長がふるまうこだわりの料理を
温かいおもてなしでご提供できるサービススタッフ募集!!

業績好調・店舗拡大を見据えた高級日本料理店で
極上のサービスを学び、キャリアアップしてみませんか?
-----------------------◇◆

ミシュラン・ビブグルマン掲載・神奈川有数の名店
東急田園都市線溝の口駅徒歩5分の好立地◎
神奈川では数少ない、あのミシュラン・ビブグルマンにも掲載されている日本料理の名店です。

居心地のよい雰囲気と落ち着きのある年代の客層
店頭は白を基調とした清楚な見た目◎
のれんをくぐると、自慢のヒノキで作られたカウンターがある落ち着いた雰囲気がただようこだわりの店内です。
カウンターだけでなく、四人掛けテーブル席やドアで完全に仕切られる完全個室もご用意。
無理なく、細やかな接客が可能です。

お客さまは50代の方がメイン。
客単価15000円~20000円の高級店のため、普段使いと言うよりは記念日やご接待等の利用が多いです。
働いてるうちに、社会人マナーが自然と身に付きや人脈を構築できます。
高級店ですが、お客さまに気軽に過ごしていただくことをモットーにしてます。
そのため落ち着いてはいますが、かしこまってはおりません。
サービススタッフには、そのことを念頭に対応をお願いしています。

ミシュラン三ツ星店出身の料理長と日本酒ソムリエが織りなすメニュー
ミシュラン三ツ星店出身料理長の技術が光るこだわりの料理と、有名酒販店出身の日本酒ソムリエが厳選した日本酒とがマリアージュする最高のメニューをご提供。
旬や食材自体にもこだわる四季折々の逸品料理は基本を忠実にしつつ、ジビエ料理なども積極的に取り込んでおります。

日本酒は、常時120もの種類を常備☆
当店でしか飲めないお酒もあります!
具体的な実績としては、年間2000本、2000種類入荷しています。
毎週自社便にて仕入れをおこなっていますので、常にメニューは更新しています。
そのため、テイスティングの能力が身につきます!!
有名酒蔵もお忍びで遊びに来ているほど、蔵元さんとも仲良し♪
酒蔵訪問等も行っております。
さらに有名酒蔵・秋田県『春霞』の親戚も働いております。

安心できる能力のある手厚いスタッフ層
スタッフ層は30代を中心と、能力がある中堅層がしっかり現場を動かしています。
そのため、未経験でも安心して一流の仕事を教えてもらえます。
男女比5:1で、男性の多いパワフルな職場。
活気に満ちた元気な雰囲気なので、男性でも女性でも気持ちよく働けます♪

社会貢献も積極的に行っています
子供食堂などボランティア活動を行っております。
こうした活動を通して色々な事を感じ取ったり、普段お店で勤務しているだけでは得られない経験をする事が出来ます。
社会貢献等にも興味のある方は是非ご応募ください!

堂々のミシュラン・ビブグルマン掲載店で、あなたも最高の接客技術を身につけませんか?
<応募先>日本料理 古今本店 

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