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丸の内洗練されたビストロ
人×料理×空間をコラージュし「食」の楽しさをご提供するお店！
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豊かな緑に囲まれた「丸の内ブリックスクエア」内にあるビストロ『mood board（ムードボード）』。

華やかで洗練されたビストロ料理、遊びゴコロ溢れる盛付けなど、素朴だけど技術がキラリ光るお料理。
素材の良さを引き立たせるスパイスやソースを駆使した調理法はmood bordでしか食べることのできないひと皿ばかり。
弊社社員がイチから開発した自家製パンは、毎日店舗で焼き上げるこだわりの数々。
美味しいパンと最高のソースや素材を一緒に口に運べば一気に幸せの世界へ。
五感で楽しむビストロ料理をお酒や音楽とコラージュし、TPOにあわせて多種多様な楽しみ方をしていただける、丸の内のランドマーク的なお店です♪

シェフが在籍している店舗なので、直接技術を学ぶことができ、丁寧にスキルUPできる環境です！
料理人としての技術・アイディア習得はもちろんのこと、キャリアや人生の相談まで気軽にして頂けます。

印象的なシャンデリアの輝き包まれたラグジュアリーな空間で、お客様一人ひとりが自分に合ったスタイルでくつろげるホスピタリティを大切にしています。

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〜〜働いているのはこんな人たち〜〜
会社従業員の70％以上が20・30代の若い世代が会社の核となり働いています！
従業員割合は正社員50％・アルバイト50％であるため正社員の店舗在籍が安定しています。
「勤務を変えず1店舗ではたらきたい」
「いろんな業態でスキルを磨きたい」
などさまざまな希望を持った社員が在籍しておりますので、ぜひあなたのご希望をお聞かせください！

【　運営会社：株式会社ポトマック　】
企業理念はエンジョイ！クリエイティブ♪
楽しく働くことを大切に、スタッフが協力し合ってお店作りをしている会社です！

『トゥーストゥース（TOOTH TOOTH）』『MARFA CAFE』『こなな』
SNSで話題の”It's time for tea 〜お茶に恋をする美しい生活〜”がコンセプトの『THE ALLEY』。
スヌーピーやウッドストックなどキャラクターにちなんだメニューが豊富な『PEANUTS Cafe』。
などなど、さまざまな業態を全国で100店舗ほどを運営中！
多くの「楽しい」を作り出している、食を中心としたクリエイティブ企業です。

お店は「空間・空気」からデザインすることを重視★
来店したお客様が楽しんでいただいた時に生まれる「空気感」こそ、私達の事業目的の一つと考えています！

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当社で働く3つのポイント！
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その①◆◇◆ 安定した経営基盤！ ◆◇◆
飲食業を軸にしながらも、複数の事業を展開しており安定した経営基盤がございます。
また、飲食事業においても多様なブランド開発をおこないさらなる成長を続けています。
他業種との親和性の高い「飲食業」は、これからまだまだ可能性に溢れています。
安定した運営のもと、今後もチャレンジしていく企業です♪

その②◆◇◆ あなたの意欲次第で活躍の場が広がっていきます！ ◆◇◆
弊社では年功序列、社歴重視ではなく、ポテンシャル採用を重視しております。
既存スタッフは、女性リーダーや20代のリーダーも数多く活躍中です。
実際の仕事をしてみて「管理業務が面白いからもっと学びたい」「ホール経験しかないけどキッチンに挑戦したい」などの自身のやりたいことが見えてくるかと思います。
その際には、ご希望を叶えられる多様な業態・ブランドがございますので、幅広く飲食キャリアを積めるのも強みです！

その③◆◇◆ 待遇面の良さも応募理由のひとつ！ ◆◇◆
公休月8〜9日・昇給年1回・賞与（年2回/業績に依る/2022年支給実績あり）・退職金あり（勤続5年以上）など、充実の待遇。
出生・育児・介護の支援もしており、いつでもいくつでも働きやすい環境をご用意してます。
外部相談窓口制度も設け、多店舗展開で不安とされる目の届きにくい問題にもプライバシーを守った相談ができます。

当社がとても大切にしているのは、社員一人ひとりの「働くモチベーション」。
長く安心して働けて、プライベートも大切にできるような環境作りを進めています！

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＊＊食を中心としたクリエイティブを展開中＊＊
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●プロデュース ＆ ディレクション事業
＜世の中をEnjoyさせる仕掛けを総合的にディレクション＞
商業施設や事業開発コンサルティング・環境デザインなどの総合プロデュース＆ディレクション事業を多数展開しています。
さまざまなクリエイターや企業、行政とのコラボレーションも実践し、世の中をEnjoyさせる仕掛けを企んでいきます。

●オペレーション事業
＜さまざまなコンテンツに＋αのクリエイティブを＞
これまでのさまざまな飲食オペレーション実績を活かし、メニュー開発・サービス構築・クリエイティブデザインなどコンセプトに応じたクリエーションとともに、運営受託業務までをトータルで行います。

●エンターテイメント事業
＜音楽・アート・カルチャー、ポトマックの遊び心＞
音楽の制作配信・アーティストの発掘からプロデュースまで、さまざまなイベント企画制作・運営を行う「株式会社FISH FOR」や、イベントスペース運営・プロデュースを行う「株式会社 ソウアン」などの関連会社とともに事業展開を行っています。

●デザイン ＆ コンストラクション事業
＜空間・デザイン・設計、ポトマックのこだわり＞
店舗の空間デザインやメニュー・POPの制作・撮影やグラフィックデザインなど細部まで、自社の関西・関東のデザインチームが中心となりクリエーションしています。
設計・施工・管理は、関連会社である『株式会社コラボラボ』が主に担当。
プロジェクトに応じて、有名デザイナーやクリエイターとコラボレーションしながら、一つ一つの面白いアイデアを表現していきます。

●ライセンス ビジネス事業
＜海外とのコラボレーション、新しい文化の提案＞
世界中の人々に愛される「PEANUTS」をテーマにしたカフェ・ホテル事業や、台湾発の“お茶に恋する”本格派ティースタンド「THE ALLEY」の日本展開、100年続くイタリア・ヴェローナの老舗「TRATTORIA AL POMPIERE」の日本初出店など。
国内や海外のブランドやキャラクター、及び自社コンテンツのライセンスビジネスを展開しています。