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広尾の閑静な住宅街に佇む、
大人たちが集う新感覚フレンチレストラン♪
フレンチの技法をとり入れた鉄板フレンチビストロ×ナチュールワイン
この新しいコンセプトの魅力をたくさんの方に届けましょう！
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〜・鉄板焼き×フレンチの融合・〜
もっと気軽にフレンチを！
フレンチの調理技法を取り入れた、鉄板焼きビストロ。
こだわりの産直食材、厳選肉や魚介類、
美味しいワインとのペアリングも愉しめて、
〆にはお好み焼きも食べられる新しい食体験！
他にない、カジュアルなフレンチレストランが欲しい！という想いで
『savie』は誕生しました。

ちょっとしたご褒美に訪れたくなる、
また富裕層の方には日常使いいただくような価格帯に設定。
コースやアラカルトさまざまに、
カジュアルなカウンタースタイルで食事を楽しんでいただく空間を演出しています。

お客様との会話もはずみ、時にはお酒を交わしながら…。
お客様もスタッフも、楽しく過ごせるホスピタリティを大切にしています！

◆愛知県知多半島の素材をテーマに
オーナーの出身地でもある、知多半島の食材を厳選。
実家がお米農家であることから、農家さん直々に市場に出回らない野菜を
おすそ分けしてもらうなど、
知多半島の恵みをふんだんに活かした一品を創作いたします。

◆各専門家たちによる総合プロデュース
「新しいフレンチスタイルの確立」にふさわしい空間を、
各専門のプロフェッショナルがデザイン！

店舗デザインを手掛けるのは「虎ノ門横丁」「KOEHOTEL」などを
手掛けるサポーズデザインオフィス。
プロダクトデザインを「etc.ink」の吉田愛氏、
フードコンセプトを『Ata』『au deco』を手がけるミシュランシェフ掛川哲司氏が担当。
ハイクラスな方々の日常使いにふさわしい、こだわりの空間です！

【みなさんへメッセージ】
お店は今年3月OPEN！
組織作りはまだまだこれから！
店舗や売上戦略のアイデアなど、ぜひ一緒に考えながら進めていきましょう！

鉄板焼き×フレンチが融合した、
まだ誰もやったことのない新しいスタイルを確立。
「アイデアやセンスを活かしたい」そんな方にピッタリです♪
あなたの経験を活かして、みんなに愛される素敵な店を一緒に作っていきましょう！