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\牧場直営店/独立希望者必見!ブランド和牛の知識や仕入れルートを学ぶチャンス◎社保完備&退職金◎

「Coco Nemaru Ginza」の求人情報

[ ココネマルギンザ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
▼お店データ [お店のサイト]
業態 和牛牧場直営の焼肉店
客単価 7000円〜10000円 席数 40席〜50席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ丸ノ内線 銀座駅より徒歩2分 JR山手線 有楽町駅より徒歩5分
勤務地 東京都中央区銀座6−3−18 La.La.Grande.Ginza 1階 [地図]
運営 有限会社 山口畜産
Coco Nemaru Ginza
牛にとってもストレスフリーな環境です★

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜45万円 ※試用期間3か月あり(条件変動なし)

◆昇給あり
◆賞与年2回(前年度実績:2か月分)
◆交通費支給(上限:月/1万5千円)
退職金 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 調理経験者の方は大歓迎です
勤務時間 11:00〜23:00
上記の時間内でシフト制

◆実働8h・休憩1h
休日・休暇 月休6〜8日
◆夏季休暇
◆年末年始休暇
◆有給休暇
夏季休暇 年末年始休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ◆まかないあり
◆社会保険完備
◆制服貸与
◆生産者訪問
◆髪型自由
生産者訪問 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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\銀座エリアで話題の焼肉店/
和牛牧場直営ブランドで学べるノウハウ多数◎
2021年9月にオープンしたばかりの新店です!
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【 仕事内容 】
■調理業務全般…仕込み、オーダーメイク、盛り付け、メニュー開発など
■管理業務全般…和牛・食材の仕入れ、管理、メニュー開発など

まずはスキルや経験に応じて始めていきましょう。
経験豊富な方には、即戦力として活躍していただけます!

上質な和牛を扱った、ハイレベルな焼肉店です。
メニュー開発なども大歓迎なので、アイデアと実力を存分に発揮してください!

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ここがポイント!
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ブランド牛の牧場が直営するお店!

山形県産の最上級ブランド牛<最上牛>。
その生産から流通、販売までを一括管理する『山口畜産』が運営するお店です。
牛が生まれるところから、流通までをしっかりと学べるのは大きな経験だと思います。
ベースの事業がかなり安定しているので、雇用環境も充実しています!

独立を目指す方には最高の環境!
国内外でも高い評価を得る和牛の生産者と、直接知り合うことができます。
とくに最上牛は弊社のプライベートブランドとなるので、扱えることは大きな武器です。
ここで、将来の夢を叶えるための土台を整えていきませんか?

≪ 求める人物像 ≫
・人と接することやチームワークが得意な方
・成長意欲をお持ちの方
・将来性の高い企業で活躍したい方
・独立を目指してスキルを磨きたい方

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 肉の知識 出店開業ノウハウ メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>Coco Nemaru Ginza 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <和牛牧場直営の焼肉店> Coco Nemaru Ginza

Coco Nemaru Ginza
優しい先輩がイチから丁寧に教えます◎
・・・・◇◆・・・・・・・・・・・・・
山形のブランド和牛のなかでも、最上級の品質と呼び声高い『最上牛』。
その繁殖~流通までを担う牧場「山口畜産」の直営店です!
・・・・・・・・・・・・・◆◇・・・・


回■ Coco Nemaru Ginza ■回
東京メトロ日比谷線・銀座駅から徒歩2分。
国内でも有数のハイクラスなエリアに、2021年9月オープンした焼肉店です。

扱うお肉は、山形が誇るブランド和牛・最上牛。
お口に入れた瞬間に脂の甘味が広がる霜降りは、あっさりとしつこくない味わい。
味に深みがあり、日本のみならず、世界の名店でもご指名をいただくほどの人気です。

~■銀座にふさわしく高級感あふれるデザイン~■
ガラス張りの外観に、あたたかな照明が目を引く上品な外観。
客席はベロア素材のソファで統一し、高級レストランのような雰囲気。
シンプルながらもハイセンスなインテリアで、特別なお食事にもぴったりな空間です。

そんな空間のなか、上質なマナーや立ち振る舞いを学んでみませんか?
最上牛の専門的な知識から、相性のいいお酒など、様々な知識が身に付く環境です♪

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牧場直営ブランドだからこそ学べる知識が多数!
生産者ともつながりを持てるチャンス★
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ありがたいことに、取引先から直接『山口畜産』を指名いただくほど人気のある最上牛。
年々着実に輸出量も増え、ブランド力も強まっています。
最上牛は弊社のプライベートブランドなので、”ここだけ”で学べる知識がたくさんあります。
将来的にも、きっとあなたの武器となるようなスキル・ノウハウを身に付けていきませんか?

少しでも気になっていただけた方は、ぜひお話ししてみましょう!
スタッフ一同、心よりお待ちしています!
この外観が目印◎
この外観が目印◎
ご応募お待ちしています!
ご応募お待ちしています!
世界から愛される和牛を扱うチャンス!
世界から愛される和牛を扱うチャンス!
シックでラグジュアリーな雰囲気
シックでラグジュアリーな雰囲気
生産者訪問も定期的開催!
生産者訪問も定期的開催!
2021年8月にオープンしたばかり!
2021年8月にオープンしたばかり!
<応募先>Coco Nemaru Ginza
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
Coco Nemaru Ginza
Coco Nemaru Ginza [和牛牧場直営の焼肉店]
銀座駅より徒歩2分 有楽町駅より徒歩5分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給30万円〜45万円