オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:1月18日 19:51]

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NEW! 関内駅ちか 隠れ家的な手打ち蕎麦屋 蕎麦もしくは和食の経験者大歓迎

「手打ち蕎麦切り 天空(そら)」の求人情報

[ テウチソバキリ ソラ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
▼お店データ [お店のサイト]
業態 手打ち蕎麦 会席料理
客単価 5000円〜7000円 席数 20席〜30席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR根岸線 関内駅より徒歩5分 ブルーライン 関内駅より徒歩5分
勤務地 神奈川県横浜市中区羽衣町2-6-6 サイコーポレションビル 1階 [地図]
定休日 水曜日
運営 手打ち蕎麦切り天空
手打ち蕎麦切り 天空(そら)

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調理スタッフ募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給28万円〜 ☆調理経験者:28万円~、調理未経験者:24万円~   試用期間2ヶ月 (給料変動無し)
☆面接時・入社後ともに経験・能力を充分に考慮しますので、上記金額以上も可能です
☆週休2日制希望相談
☆昇給
☆交通費全額支給
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 調理経験者優遇・お蕎麦、和食のみならず料理に興味ある方大歓迎、やる気があれば未経験者OK!人柄・やる気を重視しています!
勤務時間 10:00~23:00 休憩有り 片づけ終わり次第早上がり有り
営業時間
ランチ  11:45〜14:00
ディナー 17:30〜22:00
終電考慮
休日・休暇 週休2日~応相談
水曜日定休 他連休有ります。
夏季休暇 GW休暇 特別休暇
待遇 ☆福利厚生
☆労災保険
☆交通費全額支給
☆昇給制度
☆まかない無料
まかない・食事補助あり 制服貸与
仕事内容・
求める人物
お蕎麦だけではなく和食にも力を入れてるお店です、お蕎麦以外のことも沢山勉強出来ます!!
飲食店である以上、笑顔とサービス精神は必要です。
チェーン店ではないので、お客様の笑顔になると判断したアイディアはどんどん取り入れていきます。 未経験の方の角度の違うアイディアも必ずチャンスです、是非あなたもお客様の笑顔を増やす発想でどんどん提案して 頂けると嬉しいです。どうしたらもっとお客様の笑顔が見れるか笑顔であふれるお店にできるか一緒に考えてくれる方をお待ちしております。

◆業務内容◆
蕎麦・和食の仕込みや調理、在庫管理、仕入れからメニュー開発、アルバイト育成など、あなたの経験、能力に合わせお任せします。
調理・ホールと垣根が無いのでご自分の作った料理を運びお客様の反応を直で見れます。

◆技術がつく ◆
蕎麦が打てるようになる 本格的な蕎麦打ちのスキルを身に着けることができます。
職人として成長したい方に、ピッタリの環境です。
十割蕎麦打ちの技術以外にも20年以上和食経験のある店主の和食調理技術など、幅広く覚えられます。
料理で食べていきたい、飲食店で働いてみたい、自分を磨きたいという方、大歓迎です。
分からないことは1から丁寧に教えますので、安心して業務に励んで下さい!

◆求める人物像◆
・人に接すること、人を喜ばせることが好き
・気配りができる
・自分で考え、指示されなくても率先して行動ができる
・前向きに考えることができる
・楽しく、やりがいをもって働きたい
・チームで協力して仕事ができる
・和食経験や料理人としての経験を活かして働きたい方
・お客様が喜ぶことをヤリガイと感じられる方     どれか当てはまることがあれば是非よろしくお願いします。


身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 製麺 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>手打ち蕎麦切り 天空(そら) 調理スタッフの募集

お店の特徴 <手打ち蕎麦 会席料理> 手打ち蕎麦切り 天空(そら)

手打ち蕎麦切り 天空(そら)
☆関内駅徒歩5分、隠れ家お蕎麦屋さん☆

『手打ち蕎麦切り 天空』では、蕎麦粉と素材にこだわっています。

蕎麦粉は国内産の蕎麦粉のみを使用しており、主に北海道の産地でそのタイミングで最適と思われるものを使っております。

手打ち蕎麦は打ち終わってから劣化が始まり香りが弱くなっていきます。お客様にはできるだけ最高の状態のお蕎麦を召し上がっていただきたいので、営業前とお昼休みの1日2回打っています。 

例えばお野菜の葱は東京江戸野菜千住葱、玉葱は淡路島、鹿児島からは薩摩地鶏を直送とこだわりを持ってます。

お料理は季節の旬のものをできるだけ取り入れて、すべて手作りで作っています。これは過去に日本料理で修行をした時からのこだわりです。素材の味を活かすために、丁寧に下処理をして料理しております。

日本各地の蕎麦粉を、毎日手打ち十割蕎麦にし美味しいアテでお酒を飲みながら、お客様の笑顔を沢山頂けるよう努力しています。

「手打ち蕎麦切り 天空」は、関内の裏路地にたたずむ、手打ち蕎麦と季節料理のお店です。
<応募先>手打ち蕎麦切り 天空(そら)
調理スタッフの募集
手打ち蕎麦切り 天空(そら)
手打ち蕎麦切り 天空(そら) [手打ち蕎麦 会席料理]
関内駅より徒歩5分
調理スタッフ 月給28万円〜