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　横浜発、ニューヨークスタイルの本格ベーカリー
　　　　　　『ブラフベーカリー』で
　　　　　　一緒に働きませんか？

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　　About Us
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横浜・山手の街並みに溶け込むように、
私たちはここに『ブラフベーカリー』をオープンしました。

"ブラフ"とは、断崖や絶壁を意味し、横浜では山手地区を指す言葉。
港の見える丘公園、山下公園、元町公園、
歴史ある洋館や緑あふれる美しい街並みが広がるこのエリアで、
毎日の暮らしにそっと寄り添い、愛されるパン屋でありたい。
そんな想いを込めて、一つひとつ丁寧にパンを焼き上げています。

🏆「パン百名店」2018・2019・2020・2022年 選出
🏆 食べログ神奈川パン部門1位を獲得
🏆 クオリティライフ誌『&Premium』にて「日本の食パン、名品10本」選出
🏆 情報サイト『All About』にて「All About読者が選ぶベストパン☆2018」受賞


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　　パンのテーマパークへようこそ♪
　　　心躍るベーカリー体験をお届け
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本店は元町・中華街駅から徒歩6分の好立地。
朝は少し早めのスタートですが、駅チカなので通勤もラクラク！
心地よい街並みを眺めながら、お店へ向かう時間も楽しいひとときです♪

扉を開けると、そこにはニューヨークのセレクトショップを思わせる洗練された空間。
マリリン・モンローの肖像画が迎えてくれる店内は、
鮮やかなブルーのアクセントが印象的で、どこを切り取ってもフォトジェニック！
遊び心あふれるデザインの中で、非日常を味わえるのも魅力です。

そんなおしゃれな空間に並ぶのは、
ニューヨークスタイルのパンやベーグル、スイーツ、ドーナッツ達。
まるで本場のベーカリーにいるかのようなワクワク感を味わえます。

ブラフベーカリーのこだわりは「素材」。
世界中から厳選した小麦を使用し、アメリカ、イタリア、カナダ、ドイツ、
そして日本国内の信頼できる農家さんたちが丁寧に育てた小麦を使用。
それぞれの素材の個性を最大限に活かし、毎日心を込めて焼き上げています。

◆◇◆ ラインナップも豊富！どれも自信作です♪ ◆◇◆
🥖 香ばしく噛みしめるほどに味わい深いハード系パン
🍞 ふんわり柔らかく、優しい甘みが広がるソフト系パン
🥯 もちもち食感がクセになるベーグル
🥐 バターが香るサクサクのデニッシュ
🍪 ほろりとほどける口どけの焼き菓子


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　　実力派シェフのもとで学ぶ絶好のチャンス！
　　　本物の技術を身につけ、未来の料理長へ
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当店のオーナーシェフは、国内外でパンの技術講習を行い、
企業の商品開発にも携わる業界屈指の実力派！
パン職人の家に生まれ、製菓学校を卒業後、
都内の有名店でシェフを務めた経験を持ち、
現在は各地で講師としても活躍中です。

そんなシェフのもとで働きながら、豊富な知識と技術を直に学べるまたとないチャンス！
間近でプロの技を見て、実践しながらスキルを磨ける環境です。

そして、将来的にはシェフの後を継ぎ、厨房の中心として活躍する道も！
夢に向かって新たな一歩を踏み出してみませんか？

今日より明日。明日より明後日。もっと美味しいパンを。
もっと、もっと皆んなで成長できるように。

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【系列店舗も営業中】
🚩ブラフベーカリー 日本大通り店
　(神奈川県横浜市中区本町1-5 西田ビル 1F)

🚩ブラフベーカリー 横浜高島屋店
　(神奈川県横浜市西区南幸1-6-31 横浜タカシマヤ B1F)

🚩UNDER BLUFF COFFEE
　(神奈川県横浜市中区上野町1-8)

📷Instagramもぜひご覧ください(＠bluffbakery)
https://www.instagram.com/bluffbakery/