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【日・祝定休日】\ 独立希望者大歓迎・スキルアップしたい方♪/高時給!独立支援あり!福利厚生充実!

「鮨 長島」の求人情報

[ スシ ナガシマ ]
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ
業態 江戸前鮨店
客単価 20000円以上 席数 10席未満
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ日比谷線 広尾駅より徒歩10分 東京メトロ日比谷線 恵比寿駅より徒歩15分
定休日 日曜
運営 株式会社 長島
一緒に店舗を盛り上げてくれる方大歓迎♪
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調理スタッフ募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜 ◆◇月給◇◆
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『30万円~ 』
※給与は経験・スキル・前職給与を考慮の上決定

◆昇給あり(年1回)
◆交通費全額支給


◆◇月収例◇◆
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●月給30万円の場合 / ×12カ月=年収360万円
※上記に交通費などが加わります!
資格手当・スキル手当 昇給あり 交通費全額支給 交通費支給
応募資格 ◆飲食業界経験者の方優遇
◆将来独立をしたい方
勤務時間 ◆◇勤務時間◇◆
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◆10:00 〜 22:00
◇上記の時間内で早番・遅番のシフト制
◆休憩時間あり
◇終電考慮
終電考慮
休日・休暇 ◆日曜定休日
◇月8日休み
◆週休2日制
◇有給休暇
◆年末年始休暇
◇夏季休暇
◆GW休暇
◇特別休暇
◆慶弔休暇
夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇 特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ◆独立支援制度
◇資格支援制度
◆社会保険完備
◇生産者訪問(※仕入れに同行できます)
◆まかない・食事補助
◇制服貸与
生産者訪問 資格取得支援 社員登用制度 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
◆◇お仕事内容◇◆
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仕込み、寿司を握る、その他調理業務と
カウンター越しの接客対応をお任せします!

◆◇主な業務◇◆
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◆仕込み
◇調理・盛り付け
◆ドリンクの提供
◇仕入れ・食材管理など 


◆◇働くポイント◇◆
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様々な各地で修行を積み、経験してきた店主の下で
仕込みや握り方などのスキルやノウハウを学べます!
店主の今までの体験談もぜひ聞いてみてください♪

また、落ち着いた雰囲気のあるお店だからこそ
お客様1人1人に向き合う丁寧な接客スキルも身につきます!
アルバイトとして働く中で、正社員を目指したい方も、
退職したけど、もう1度再就職したい方も歓迎です◎!


◆◇真ごころのおもてなしを学べる◇◆
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「来店された方にどう愉しんでいただくか」を常に考え、
サービス業として大切ないろはを
しっかりと学んでいただきます。
喜びを感じていただくことに貪欲になり、
「お客様に感動を与えるおもてなし」を
身につけていきましょう◎!


◆◇こんな方をお待ちしています◇◆
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◆将来独立を目指してる方(応援します!)
◇何か夢があって、向上心を持って働ける方
◆臨機応変に働ける方
◇お客様にもスタッフに対しても心配りができる方
◆人と話すことが好きな方
◇一生懸命学ぶ姿勢がある方
◆食材の知識、目利きを身につけたい方
◇鮨職人としてこれまでの経験を活かしたい方
◆復帰したい!ブランクがあって不安という方
◇ランクの高いお店で接客スキルを磨きたい方

↑上記1つでもあてはまったら、ぜひご応募ください◎!
皆様からのご応募お待ちしております♪

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 寿司技術 盛り付け技術 高級食材の知識 魚の知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>鮨 長島 調理スタッフの募集

お店の特徴 <江戸前鮨店> 鮨 長島

長年培ったノウハウを伝授します!
長年培ったノウハウを伝授します!
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  ひっそりと佇う隠れた名店◎!
 各地で修行を経て独立したオーナーから
  独立へのノウハウを学べる環境♪
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\★将来独立したい方大歓迎★/
これまでの経験を活かして仕事をしたい方、
もちろん未経験でもやる気と向上心があれば大丈夫!
さまざまな各地で修行を経て独立した
店主のもとで知識や技術だけでなく、
独立のノウハウも学べ、スキルが磨けます◎!

◆◇こだわりの本格江戸前鮨を堪能できる鮨店◇◆
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恵比寿、広尾、白金高輪、白金台など、
複数駅からアクセス抜群!
高級住宅街のなかを通る、
北里通り沿いにある「鮨 長島」
シックな佇まいで店内はゆったりとした
こじんまりとした高級感漂う雰囲気です。

大人が集う洗練された空間を心がけており、
居心地の良さはバツグンです◎!
店主の人柄の良さが魅力的で常連様が多く、
お客様から愛されているお店です!


◆◇修行を経て独立した店主◇◆
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鹿児島県の長島で漁師として働いたのち上京。
調理師学校を卒業後、
都内の和食料理店で4年、日本橋の鮨店で6年修行。
銀座にある鮨店に入社し、
その後ハワイ店で2年半大将を務める。
NY店での勤務を経て帰国後、
「温かみがあって人を大事にできるような
アットホームなお店をつくりたい」と考え、
2017年「鮨 長島」開店◎!
お世話になった長島の地名をとっていることからも、
人情に厚い店主の人柄がうかがえる。


◆◇働きやすい環境作り◇◆
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◆予約に合わせて短縮営業も!
◇飲食店では珍しい日曜・祝定休日!
◆家族・友人との時間も大切にできる!
◇各種休暇も充実していて長期休暇も◎
◆ON/OFF区別しやすいのも嬉しいポイント♪
◇お仕事もプライベートも充実させたい方にピッタリ!


◆◇求職者へメッセージ ◇◆
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等身大のあなたのままでのびのび働け、
あなたの希望次第で様々な業務に挑戦できます!
将来につながる学びが得られるチャンス◎
分からないことがあっても聞きやすい環境です♪
お客様から愛される江戸前鮨店!
お客様から愛される江戸前鮨店!
仕入れに同行して『目利き力』を磨けます!
仕入れに同行して『目利き力』を磨けます!
毎日丁寧にしこんだ食材を使用しています!
毎日丁寧にしこんだ食材を使用しています!
心温まるサービス提供をお願いします!
心温まるサービス提供をお願いします!
真ごころのおもてなしを学べます!
真ごころのおもてなしを学べます!
<応募先>鮨 長島
調理スタッフの募集
鮨 長島
鮨 長島 [江戸前鮨店]
広尾駅より徒歩10分 恵比寿駅より徒歩15分
調理スタッフ 月給30万円〜