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　　ひっそりと佇う隠れた名店◎！
　各地で修行を経て独立したオーナーから
　　独立へのノウハウを学べる環境♪
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＼★将来独立したい方大歓迎★／
これまでの経験を活かして仕事をしたい方、
もちろん未経験でもやる気と向上心があれば大丈夫！
さまざまな各地で修行を経て独立した
店主のもとで知識や技術だけでなく、
独立のノウハウも学べ、スキルが磨けます◎！

◆◇こだわりの本格江戸前鮨を堪能できる鮨店◇◆
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恵比寿、広尾、白金高輪、白金台など、
複数駅からアクセス抜群！
高級住宅街のなかを通る、
北里通り沿いにある「鮨 長島」
シックな佇まいで店内はゆったりとした
こじんまりとした高級感漂う雰囲気です。

大人が集う洗練された空間を心がけており、
居心地の良さはバツグンです◎！
店主の人柄の良さが魅力的で常連様が多く、
お客様から愛されているお店です！


◆◇修行を経て独立した店主◇◆
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鹿児島県の長島で漁師として働いたのち上京。
調理師学校を卒業後、
都内の和食料理店で4年、日本橋の鮨店で6年修行。
銀座にある鮨店に入社し、
その後ハワイ店で2年半大将を務める。
NY店での勤務を経て帰国後、
「温かみがあって人を大事にできるような
アットホームなお店をつくりたい」と考え、
2017年「鮨 長島」開店◎！
お世話になった長島の地名をとっていることからも、
人情に厚い店主の人柄がうかがえる。


◆◇働きやすい環境作り◇◆
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◆予約に合わせて短縮営業も！
◇飲食店では珍しい日曜・祝定休日！
◆家族・友人との時間も大切にできる！
◇各種休暇も充実していて長期休暇も◎
◆ON/OFF区別しやすいのも嬉しいポイント♪
◇お仕事もプライベートも充実させたい方にピッタリ！


◆◇求職者へメッセージ ◇◆
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等身大のあなたのままでのびのび働け、
あなたの希望次第で様々な業務に挑戦できます！
将来につながる学びが得られるチャンス◎
分からないことがあっても聞きやすい環境です♪