オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:12月5日 15:24]

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★ローマが本店!日本初のお店を横浜に!オープニングスタッフ大募集◎アルバイト1100円~★

「IL SALTIMBANCO produced by ANTHONY GENOVESE」の求人情報

[ イルサルティンバンコ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
▼お店データ
業態 ローマ料理
客単価 7000円〜10000円 席数 30席〜40席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR根岸線 桜木町駅より徒歩1分 ブルーライン 桜木町駅より徒歩1分
勤務地 神奈川県横浜市中区桜木町1-1-7 コレットマーレ 7階 [地図]
定休日 商業施設に準ずる
IL SALTIMBANCO produced by ANTHONY GENOVESE
12月、コレットマーレに新規オープン◎

このお店で募集中の職種

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店長候補・マネージャー募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜60万円 ■労働実態に応じた給与支給でサービス残業は無し。

正社員 月給30万円〜60万円
※残業代は全額支給となります。
1分単位で計算され、深夜時間帯の勤務も割増賃金で別途計算されます。

■給与例

30万円  基本給+残業代 (25歳/入社1年/経験年数5年)

35万円  基本給+残業代 (29歳/入社4年/経験年数10年)

40万円  基本給+残業代 (36歳/入社3年/経験年数12年)

45万円  基本給+残業代 (37歳/入社8年/経験年数17年)

50万円  基本給+残業代 (42歳/入社5年/経験年数20年)

55万円  基本給+残業代 (46歳/入社3年/経験年数23年)

60万円  基本給+残業代 (53歳/入社7年/経験年数25年)

※上記給与は、45時間の残業を想定した場合の計算となります。
労働実態に応じての給与計算となる為、45時間以上もあればそれ以下の
場合もある為、あくまで目安となりますが残業代は全額支給となります

※前職給与・ご経験等を考慮し、決定させていただきます。

※労働実態に応じた給与をしっかり支給しますのでサービス残業は一切ありません。

★仕事に向かう姿勢や結果を正当に評価いたします。
昇給あり 交通費支給
応募資格 ■何らかの業態で2〜3年程度マネジメントのご経験がある方、歓迎します
(他業態・他業種からのご応募も◎)
勤務時間 10:00〜23:00(シフト制・休憩あり)

(例)勤務シフト

10:00〜20:00(休憩60分)

12:00〜23:00(休憩90分)
終電考慮
休日・休暇 ■月8休(休日数別途相談)

夏季冬季休暇、有給休暇、慶弔休暇、産前産後休暇、育児休暇
産休・育休 夏季休暇 有給休暇
待遇 ■社会保険完備
(健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険)
■給与査定年2回
■交通費支給(月上限3万迄)
■食事補助
■社員割引制度
■提携不動産紹介
■社員紹介制度
■産前産後休暇
■育児短時間措置
■健康診断
■制服貸与
■海外研修有(スペイン・イタリア)
※別途規定有
■ワイン試飲会
髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
■ 〜仕事内容〜

店舗の運営やサービス業務・マネジメント業務全般をお任せいたします。

月次の書類管理や提出、売上管理に人件費の調整等、
サービスマンとして第一線で働くことはもちろんお店の管理業務全般を行っていただきます。

お店のスタッフの意見をまとめ、さらに良いモノを創造しようとして下さるような方や
先頭に立ってスタッフのお手本となるようなサービスをして下さる方と一緒に働けることを期待しております。

あなたのご経験や能力、これからの活躍によって、
お任せする仕事内容や今後の新しい企画に参画していただくことも可能です。

より良いお店づくりのために、
お客様にご満足いただける上質な空間作りを私たちと一緒に創っていきましょう!!


■ 〜個性を活かして発想を形に〜

今までの経験を強みにあなたらしさを活かしながら働きませんか?

育ってきた環境も出身も、教わってきた仕事もまるで違うメンバーが集まって
これから一緒にお仕事をすることになります。

まずは得意なことやおなたのお話を聞かせてください。

【得意なことを仕事に】、それぞれに合わせた活躍のステージを探していきましょう!


■ 〜歓迎する人材〜

・様々なことにチャレンジをしていきたい
・今までのご経験を活かしてキャリアアップしたい
・人に関わる仕事が好き
・新しいことにチャレンジをしたい…等


条件に当てはまる方もそうでない方も是非一度お話しませんか?

皆様のご応募お待ちしております★

身につくスキル! 学べる知識!

カクテル技法 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>IL SALTIMBANCO produced by ANTHONY GENOVESE 店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴 <ローマ料理> IL SALTIMBANCO produced by ANTHONY GENOVESE

IL SALTIMBANCO produced by ANTHONY GENOVESE
アンソニー・ジェノヴェーゼ シェフ
〜 ★★★イタリア、ローマのミシュラン2つ星レストランシェフ全面監修の
レストランが、今冬コレットマーレに新規オープン★★★ 〜


ローマで一番知名度が高く、
またローマの中心部にあり誰でも簡単にアクセスできる
Piazza Campo de' Fiori(カンポ・ディ・フィオーリ広場)の近くに
店を構える【il Pagliaccio】。

常に観光客や地元のお客様で賑わう店内は、
2020年も「遠回りしてでも訪れる価値のある素晴らしい料理」の
2つ星の称号を獲得しました。

ローマの伝統的な料理をベースにシェフオリジナルの感性を存分に活かした
イタリアン・地中海料理・欧州料理・フュージョン等様々なジャンルを思わせる
創作料理の数々。

ゆずなどの日本の食材をも多く使用する創作料理は、
シェフが修業中に様々な東洋のエッセンスに触れ自分自身の
料理の個性を開花させた証でもあります。

今回満を持して、
シェフが料理を全面監修した日本初のレストランが横浜にオープン!

日本人がどこか懐かしいと思え、誰もが親しめるイタリア「ローマ料理」を
ベースにシェフのオリジナルメニューやシーズン料理を組み合わせご提供いたします。


〜 Anthony Genovese(アンソニー・ジェノヴェーゼ) Profile 〜

南イタリアのカラブリア州出身の両親のもと、
フランスで生まれたジェノヴェーゼ氏は、自身のカラブリアの起源を大切にしつつ、
国際的な料理のキャリアと東洋のエッセンスを統合させた独自の世界観を持つ
イタリア人シェフです。

フランスのEcole Hoteliére de Niceを卒業後、
マルセイユ、ニース、モナコなどの星付きフランチレストランで働き、
キャリアをスタートさせました。

その後、故郷イタリア、フィレンツェのミシュラン3つ星レストラン、
エノテカピンキオーリ(Enoteca Pinchiorri)にて経験を積み、
東京のエノテカ・ピンキオーリの立ち上げに関わり、1年間シェフを務めました。

この日本における滞在期間中に、
日本文化の中で経験した料理のプレゼンテーションと繊細さに
大きく影響を受けました。

その後、フランスからイギリス、日本、マレーシア、タイへと旅をし、
東洋のエッセンスに触れ、自分自身の料理の個性を開花させ、
その才能を成熟させました。

1997年にイタリア南部の町ラヴェッロにあるホテル・パラッツォ・サッソの
レストラン、ロッセリーニ(Rossellinis)に移り、最初のミシュランの星を獲得。

そして2003年に、ジェノベーゼ氏は、
友人であり同僚のMarion Lichtle氏と共に、ローマにある18世紀の家屋で
レストラン イル・パリアッチョ(Il Pagliaccio)をオープンし、ミシュラン2つ星を獲得。

ミシュランガイドはこの名店を、
「優秀なシェフのインスピレーションとその才能により引き出された最高の素材は、
彼のチームスタッフたちと共に、極めて優美で心を揺さぶるだけではなく、
時に素晴らしくオリジナルな料理を完成させる。」と評しています。


〜 初の日本店でのオープニングスタッフを募集します 〜

今回はシェフの初の日本店となり、
コレットマーレに新規オープンとなるので完全オープニングスタッフです◎

コース料理をメインに、伝統的な料理とシェフの革新的な料理が楽しめる
店内は、高級感もありながらどこか遊び心もあるようなお店の仕様となっており、
どなたでも美味しい料理を気軽に楽しめるお店にしていけたらと思っております。

シェフの大切にしている本店の遊び心のあるエッセンスは残しつつ、
お店の根幹を作り上げ、新しい土地で新しいことを始める
オープニングから携わって下さるメンバーを募集しています!

今までのご経験を活かし、キャリアアップを目指している方や、
心機一転新しい環境でのチャレンジを望んでいる方、
独立に向けて様々なご経験を積みたい方…

他業界・異業種からチャレンジしてみたいという方の応募もお待ちしております◎

まずは皆さまのお話をお伺いさせてください。


〜 ★3店舗同時オープン★ 〜

同じフロアに、
【TORI-BORI】(鶏専科ビストロ)。
鶏料理をメインに、気軽に本格料理を◎
お食事のみでのご利用でも、カジュアルな雰囲気の中
お酒も一緒に楽しめるフレンチビストロ。

【鍋屋】(高級鍋料理専門店)。
しゃぶしゃぶやすき焼き、水炊きをメインとした鍋料理専門店。
季節の鍋や全国のご当地鍋をいつでも堪能できる。
ランチタイムは1人前からのオーダーも◎

1店舗での勤務だけでは無く、希望があれば別店舗への移動も可能ですし
今後も横浜エリアには新規出店計画もあるので沢山の経験を積むことが可能です。

全てのスタッフが同じタイミングでのスタートです!

私達と一緒に働きましょう!!!
シェフのベースはローマ料理
シェフのベースはローマ料理
どこか東洋の雰囲気を思わせるシェフの料理
どこか東洋の雰囲気を思わせるシェフの料理
目にも鮮やかな創作料理の数々
目にも鮮やかな創作料理の数々
新規オープニングスタッフです◎
新規オープニングスタッフです◎
改札目の前、ランドマークタワーの隣です
改札目の前、ランドマークタワーの隣です
皆様からのご応募お待ちしております!
皆様からのご応募お待ちしております!

お店からの投稿

  • IL SALTIMBANCO produced by ANTHONY GENOVESE

    伝統的なローマ料理と革新的なイノベーション料理の 両方を一度に楽しめるお店です◎ 新しいことを一緒に始めませんか?

    働く環境
    2021/10/12
  • IL SALTIMBANCO produced by ANTHONY GENOVESE

    シェフの様々なエッセンスを取り入れた料理を提供いたします。 各国で修業してきたベースを取り入れた料理を学ぶ事が出来ます。

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<応募先>IL SALTIMBANCO produced by ANTHONY GENOVESE
店長候補・マネージャーの募集
IL SALTIMBANCO produced by ANTHONY GENOVESE
IL SALTIMBANCO produced by ANTHONY GENOVESE [ローマ料理]
桜木町駅より徒歩1分
店長候補・マネージャー 月給30万円〜60万円