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「Wien」の求人情報
[ ウィーン ]
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
- オープニング
- 小さなお店(20席未満)
▼お店データ
業態 | イノベーティブ日本料理 | ||
---|---|---|---|
客単価 | 20000円以上 | 席数 | 10席未満 | 喫煙 | 屋内禁煙 |
最寄駅 | 都営大江戸線 麻布十番駅より徒歩2分 東京メトロ南北線 麻布十番駅より徒歩3分 | ||
定休日 | 完全シフト制 | ||
運営 | 株式会社HATAGO |
過去掲載求人
このお店の特徴は?
調理スタッフ募集
特徴 | |
---|---|
応募資格 | 鮨職人歴2年以上 |
勤務時間 |
10時〜22時(2時間休憩あり)
終電考慮
フルタイム歓迎
|
休日・休暇 |
完全シフト制
有給休暇
|
待遇 |
社員登用制度
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
|
仕事内容・ 求める人物 |
----・----・----・ 2022年10月オープン予定! 老舗の和食割烹『ぎんざ山路』が鮨屋を出店◎ 握り経験のある鮨職人を大募集! ----・----・----・ 【 仕事内容 】 新たにオープンする鮨屋にて、握りをはじめとした調理業務全般をお任せします。 これまで鮨職人として、活躍されてきた実力を存分に発揮していただきたいと考えております。 こだわりは、四季の旬を大切にすること。 そして、「ニセモノをつくらない」こと――。 素材も養殖ではなく、できるだけ天然の“本物“を使います。 上質な食材と向き合い、最高の味わいを引き出す調理法を身につけませんか? == ここがポイント == ◎お店の創業から携わるチャンス 2022年10月、日本料理店の持ち味をいかした鮨屋がオープン。 新店の主要メンバーとして参加してくださる方を求めています。 培ってきた経験をもとにした、お店づくりのアドバイスもお待ちしております! ◎感動の料理を追求できる環境 姉妹店には、経営者や各界で有名な方々が常連としてお越しくださっています。 当店も同じく、一流のお客様に喜ばれるようなお店に育てていきたいと考えています! 本物を知る人に本物の料理で応える、鮨職人の冥利につきる空間がここにはありますよ。 【 こんな方を歓迎します 】 ◆培ってきた鮨職人としての技術を存分に発揮したい方 ◆本物の食材を知り、目利き力を養いたい方 ◆新たな店舗の立ち上げに参加したい方 少しでも興味をもってくださった方は、一度お話ししてみませんか? あなたのご応募をお待ちしています! 身につくスキル! 学べる知識! 包丁さばき 飾り包丁 寿司技術 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 魚の知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
<応募先>Wien
調理スタッフの募集
お店の特徴 <イノベーティブ日本料理> Wien
=================
\オープニングスタッフ募集/
和食割烹『ぎんざ山路』が母体のイノベーティブ日本料理店
美食家たちが集まる麻布十番で上質なおもてなしを提供
一からお店づくりに携われるチャンス◎
いろいろなシーンでの接客やワンランク上のサービスを追求できる!
=================
\\接客経験3年以上の方は必見!ホールスタッフ積極採用中//
高級住宅街として知られる麻布十番。
芸能人やセレブたちが多いエリアですので、普段接することのないお客様との出会いがありますよ。
一流のお客様への接客力は求められることも多いですが、日々やりがいにあふれた環境です。
「自分自身をより成長させたい」そんな方は、きっと活躍していただけると思います。
クオリティーの高いサービスを一緒に提供していきましょう!
::::: 刷新的な料理を提供する『Wien』 :::::
2022年11月、麻布十番駅から徒歩数分の場所にてオープン!
老舗の和食割烹が和食と鮨を融合させた”イノベーティブ日本料理店”を出店します。
オープニングスタッフとして働きながら、お店づくりを経験してみませんか?
◇◆ 日本料理の境地を目指します ◆◇
日本料理の基本として8つの調理法【椀、和、煮、焼、蒸、揚、酢、飯】を導入。
新たな調理法を江戸前鮨に融合させた今までにない日本料理の境地を目指します。
また最高峰のブルゴーニュワインとのマリアージュも当店の魅力のひとつです。
空間は「HERMES」のデザイナーが創造したモダンで大人な空間。
両サイドの壁にはルージュを用い、粋でありながら和を重んじた最高峰の造りです。
カウンター8席のみの白木の一枚板は、より一層上品であり洗礼された近代空間とも言えるでしょう。
■ 今なら主要メンバーとして活躍できるチャンス ■
2022年11月のオープンに向けて、お店の創業から参加してくださる方を大募集。
「こうしたらいいかも」「こんなメニューが喜ばれるかも」など、相談しながらお店づくりができますよ。
働きやすい環境を整えていくためのアイデアもお待ちしています。
新店舗を一からつくり上げるやりがいを感じてみませんか?
■ スタッフの頑張りをしっかり評価 ■
当店では昇給やインセンティブ制度をご用意。
スタッフの頑張りや実力をしっかり評価する体制を整えています!
あなたのやる気次第でどんどんスキルアップできる環境です。
【 採用担当者から求職者のみなさまへ 】
ここまでお読みいただき、誠にありがとうございます。
高品質な料理・サービスを追求したい方は大歓迎です。
当店での接客経験は、あなたの新しい力と自信になること間違いなしです!
そして、当店ならではの味を一緒につくっていけたらと思っています。
少しでも興味をもってくださった方は、お気軽にご応募ください。
あなたにお会いできることを楽しみにしています!
《 姉妹店紹介 》
■『ぎんざ山路』 東京都中央区銀座7-14-14 ギンザセブンビル 地下一階
1990年から多くの美食家たちを魅了し続けてきた、老舗の本格和食割烹。
季節の厳選食材を使用しながら、おまかせコースをメインにご提供しています。
\オープニングスタッフ募集/
和食割烹『ぎんざ山路』が母体のイノベーティブ日本料理店
美食家たちが集まる麻布十番で上質なおもてなしを提供
一からお店づくりに携われるチャンス◎
いろいろなシーンでの接客やワンランク上のサービスを追求できる!
=================
\\接客経験3年以上の方は必見!ホールスタッフ積極採用中//
高級住宅街として知られる麻布十番。
芸能人やセレブたちが多いエリアですので、普段接することのないお客様との出会いがありますよ。
一流のお客様への接客力は求められることも多いですが、日々やりがいにあふれた環境です。
「自分自身をより成長させたい」そんな方は、きっと活躍していただけると思います。
クオリティーの高いサービスを一緒に提供していきましょう!
::::: 刷新的な料理を提供する『Wien』 :::::
2022年11月、麻布十番駅から徒歩数分の場所にてオープン!
老舗の和食割烹が和食と鮨を融合させた”イノベーティブ日本料理店”を出店します。
オープニングスタッフとして働きながら、お店づくりを経験してみませんか?
◇◆ 日本料理の境地を目指します ◆◇
日本料理の基本として8つの調理法【椀、和、煮、焼、蒸、揚、酢、飯】を導入。
新たな調理法を江戸前鮨に融合させた今までにない日本料理の境地を目指します。
また最高峰のブルゴーニュワインとのマリアージュも当店の魅力のひとつです。
空間は「HERMES」のデザイナーが創造したモダンで大人な空間。
両サイドの壁にはルージュを用い、粋でありながら和を重んじた最高峰の造りです。
カウンター8席のみの白木の一枚板は、より一層上品であり洗礼された近代空間とも言えるでしょう。
■ 今なら主要メンバーとして活躍できるチャンス ■
2022年11月のオープンに向けて、お店の創業から参加してくださる方を大募集。
「こうしたらいいかも」「こんなメニューが喜ばれるかも」など、相談しながらお店づくりができますよ。
働きやすい環境を整えていくためのアイデアもお待ちしています。
新店舗を一からつくり上げるやりがいを感じてみませんか?
■ スタッフの頑張りをしっかり評価 ■
当店では昇給やインセンティブ制度をご用意。
スタッフの頑張りや実力をしっかり評価する体制を整えています!
あなたのやる気次第でどんどんスキルアップできる環境です。
【 採用担当者から求職者のみなさまへ 】
ここまでお読みいただき、誠にありがとうございます。
高品質な料理・サービスを追求したい方は大歓迎です。
当店での接客経験は、あなたの新しい力と自信になること間違いなしです!
そして、当店ならではの味を一緒につくっていけたらと思っています。
少しでも興味をもってくださった方は、お気軽にご応募ください。
あなたにお会いできることを楽しみにしています!
《 姉妹店紹介 》
■『ぎんざ山路』 東京都中央区銀座7-14-14 ギンザセブンビル 地下一階
1990年から多くの美食家たちを魅了し続けてきた、老舗の本格和食割烹。
季節の厳選食材を使用しながら、おまかせコースをメインにご提供しています。
<応募先>Wien
調理スタッフの募集