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NEW! 大手グループならではの安定性◎年間休日104日&福利厚生充実!一流のモダンフレンチで腕を磨きませんか

「Jean-Georges Tokyo」の求人情報

[ ジャンジョルジュトウキョウ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 フレンチ、モダンフレンチ
客単価 15000円〜20000円 席数 20席〜30席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ日比谷線 六本木駅より徒歩5分 都営大江戸線 六本木駅より徒歩5分
勤務地 東京都港区六本木6丁目12−4 六本木ヒルズけやき坂通り 1F [地図]
運営 株式会社ワンダーテーブル
Jean-Georges Tokyo
「洗練」がキーワードのお店

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サービス・ホール募集
特徴 新卒歓迎 未経験者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給27万円〜 ※未経験者・経験の浅い方は月給25.6万円~スタート
※試用期間30日あり:時給1200円
※上記の額は固定残業時間30h分4.6万円、食事手当を含む

◆昇給年1回(評価に基づく)
◆賞与年2回(6・12月)
◆交通費全額支給(当社規定による)
◆公出手当
◆深夜手当

【年収例】
・一般スタッフ(調理・ホール)
25歳/入社1年:年収350万(月給+賞与年2回)
・支配人候補
29歳/入社1年:年収450万円(月給+賞与年2回)
・支配人
38歳/入社3年:年収550万円(月給+賞与年2回)
・料理長
40歳/入社5年:年収600万円(月給+賞与年2回)
退職金 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 \人柄を重視した採用をおこないます!/
◎飲食店での接客経験をお持ちの方は歓迎いたします!
◎未経験・新卒・第二新卒の方も歓迎します!
勤務時間 10:00~23:30(休憩あり・実働8h※シフトによっては8時間を超える勤務も有)
◆完全シフト制
◆月間所定勤務時間176h、勤務数22日(店舗により異なる)
◆深夜営業なし

<シフト例>
10:00~17:00
17:00~23:30
11:00~23:30
休日・休暇 月8~9日休み
◆年間休日104日
◆慶弔休暇あり
産休・育休 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ◆まかない・食事付き
◆社員割引制度
◆ヒューマックスグループ施設(映画館、レジャー施設)
◆契約農家での見学
※新型コロナウイルス感染拡大を受けまして、一時的に中止しております
◆部活動

<研修制度>
(1)階層別必修研修・新入社員研修、時間帯責任者研修など
(2)専門能力研修・英会話研修、ワイン知識研修など
(3)語学研修、衛生管理、マーケティングなど
生産者訪問 資格取得支援 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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\業界最高水準の働き方が可能/
驚異のスタッフ定着率93%!その理由は…?

◎豊富な研修制度で安心スタート
◎月間労働時間が約200h!無理なく働ける環境
◎休日出勤なし!年間休日104日!プライベートと両立
◎ヒューマックスグループの安定性と福利厚生あり
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【 仕事内容 】
店舗における接客業務全般をはじめ、管理、社員育成など、店舗運営に関する業務全般。

まずは、経験・スキルに応じてお仕事をお任せしていきます。
日々のお仕事を通して、毎日少しずつお仕事の幅を広げていきましょう。
ゆくゆくは、店舗経営をすべて任せられる《支配人》を目指して活躍してください!

~★飲食のスペシャリストとして活躍できる!★~
いわば、店舗・ブランド展開におけるエキスパート!
通常は、店長の上のSVの指示のもと、販売促進や人材教育などを行っていくことも少なくありません。
しかし当社では、店舗の売上達成や店舗ごとのカルチャー作りまでをすべてを支配人に一任!
店舗ごとのカルチャー作りなど、より深く大きな裁量でお店の魅力を掘り下げていくことが可能です!
もちろんキャリアは支配人だけでなく、個人の特技を生かして『ブランドソムリエ』や『セールスプロモーション』などを目指す方も!

より専門的な知識、技術を有する方、お待ちしています!
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【 ここがポイント! 】
\\研修制度が充実!//
経験者にはさらなる高みへ進むための専門的な研修をご用意!
もちろん経験が浅い方も、いきなり現場に立たせて不安にさせるようなことはしません!
当社では、「ワンダーテーブル・カレッジ」という研修制度がございます。
基本的なビジネスマナーなどの他、資格取得に必要や専門的な知識までバッチリ!
中には、海外研修や契約農家での収穫体験といったユニークなものもあります♪

\\ポジションも多数ご用意!//
入社後、最短1年で支配人になった社員もおり、若手の潜在能力に期待しています。
本人のやる気を踏まえて、積極的に責任あるポジションを任せていける環境です。
支配人に昇格後は、マネージャーや複数店舗統括担当へ。
さらには、新商品開発や新業態の企画開発、海外事業へのチャレンジなど、さまざまなキャリアアップの道をご用意しています!

\\身に付くスキル多数あり!//
商品知識・調理技術・計数管理・衛生管理・商品開発・在庫管理
人材マネジメント・ゲストマネジメント・ブランドマネジメント・販促マネジメント
など、飲食業界において必要なスキルがすべて身に付けられます。
将来的に独立を目指す方にも最適な環境ですよ!

【 会社からのメッセージ 】
ワンダーテーブルが求める人物像は、
”か=感謝・し=親切心・こ=好奇心を忘れず・い=飲食が好きな「かしこい人」”
そんな私たちのフィロソフィーに共感してくださる方は大歓迎です。
一緒に当社を発展させていこうという意欲のある人であれば、知識やスキル、経験などは問いません。

少しでも気になった方は、ぜひ一度お話してみましょう!
ご応募お待ちしています!

身につくスキル! 学べる知識!

盛り付け技術 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>Jean-Georges Tokyo サービス・ホールの募集

お店の特徴 <フレンチ、モダンフレンチ> Jean-Georges Tokyo

Jean-Georges Tokyo
ソムリエスタッフ積極採用!
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
世界中の食通達が認める、NY発祥のモダンフレンチ『Jean-Georges Tokyo』
接客、料理、ドリンクまですべてが一流!
ハイクラスな環境でスキルアップを図りませんか?
世界が注目するブランドを、ともに盛り上げてきましょう!
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇


~・~ 特に探しているのは“ソムリエ”スタッフ! ~・~
ワインのエキスパートとしてご活躍いただける方を募集中です。
お客様の要望や予算に合わせ、そのうえで料理にマッチする一本をセレクトしてください。
「ワインが大好き」「レベルの高いお店でスキルアップしたい」
そのような意欲的な方を歓迎します。

ーーー「Jean-Georges」は、自らを“A citizen of the world 世界人”と称す「ジャン・ジョルジュ」が創ったブランドです。
今では世界中にレストランを展開し、その名を日本中にも広めてきました。
そのブランドの中でも、『Jean-Georges Tokyo』は最もコンパクトな店舗。
ハイクラスな層が集まる六本木でも、ひときわ話題を集めています。

世界各地のハーブやスパイスの風味を取り入れた、Jean-Georgesでしか味わえない至福のひと時…。
NY直伝のサービスで、料理だけでなくお店の雰囲気までの“すべて”をお楽しみいただいています。

◆◆ 「洗練」をキーワードにデザイン ◆◆
1Fは14席のカウンターで、料理人の調理を楽しめるオープンスタイル。
目の前で作られていく料理は芸術的で、とても臨場感に溢れています。
2Fに待っているのは、NYのダイニングルームを感じられる円形テーブルとシャンデリアの個室席。
6名までご利用いただけるプライベートな空間です。
全20席と小規模ですが、だからこそ著名人なども来店され、日々多くの刺激を受けられます。

◆◆ 幅広いスキルを習得可能! ◆◆
今まで、数々のミシュランの星を獲得してきた実力派ブランドで腕を磨けます。
NY直伝のお客様に寄り添ったサービススキルはもちろん、伝統的フレンチにさまざまな変化を取り入れ、進化させていく「Jean-Georges」直伝の料理作りも学べます!

その料理にマッチした、世界各国から厳選したワインも豊富。
ジャン・ジョルジュの出身地アルザスをはじめ、シャンパーニュ、ブルゴーニュ、ボルドーのフランス産、カリフォルニア、チリ…。
ワインリストには多彩な銘柄が並んでいます。
決して押しつけず、お客様一人ひとりにヒアリングし、料理とのバランスを考えた最高の1本をお勧めすることが大切です。

《 平均年齢29歳◎若い世代が活躍中! 》
会社全体では、アルバイトも含め、20代・30代のスタッフが多数活躍中♪
未経験~経験者まで、しっかり戦力として活躍してくれています!
アルバイトからスタートし、そのまま正社員になる人も少なくありません。
年令や経験など関係なく、新たな挑戦をしていける環境です!

「新たなトレンドをつくりたい」
「チームワークの良い環境で働きたい」
「おもてなしの精神を身に付けたい」
「プライベートも重視しながらキャリアアップを目指したい」
そのような想いをお持ちの方を、当店では大歓迎いたします!!



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スタッフが安心して永く働ける【 株式会社ワンダーテーブル 】
ここで、ホスピタリティを発揮し、世界のお客様を魅了していきませんか?

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***国内外問わず絶大な人気を生み出すために私たちがやっていること***
何かの分野でNo.1!にこだわる!
例えば、単なるイタリアンではなく、モッツァレラチーズにこだわった『オービカ モッツァレラバー』
シュラスコ店の中でも国内随一の店舗規模を誇る『バルバッコア』など
「この分野ならどこにも負けない!」ということをブランド作りの際にとても重視。
そうすることで、各ブランドともに着実に店舗数を増やしています!

今後のインバウンドの獲得も視野に!
近年、飲食業界でも急激に需要が増えてきたインバウンド市場。
私たちはその需要にも着目し、より多くの海外ゲストが足を運べるような体制づくりをしています。
国内外を問わず、確実に勝てる戦略を見極めて店舗展開を行っている当社。
海外ゲストからも選ばれるブランド作りが強みです。

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★☆★飲食業界では珍しい『社員定着率93%』を実現!★☆★
5年以上働くスタッフが33%を切るなど、定着率の低さが際立つ飲食業界。
その理由には、休日日数の少なさや労務環境など様々です。
しかし、当社では驚異の定着率93%を達成!

⇒海外研修や資格取得支援など豊富な研修制度
⇒社長・役員とのランチ会に、明確な実力評価主義

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ここで”あなたらしさ”を活かし、一緒に成長していきましょう!

<運営業態一覧>
●バルバッコア
●ジャンジョルジュトウキョウ
●オービカ モッツァレラバー
●ロウリーズ・ザ・プライムリブ
●テールドトリュフトウキョウ
●ユニオンスクエアトウキョウ
●YONA YONA BEER WORKS
●モーモーパラダイス
●ローストチキンハウス
●天吉屋
●鍋ぞう
各国のワインを揃えています
各国のワインを揃えています
キッチンはオープンスタイル
キッチンはオープンスタイル
デザインへのこだわりは様々
デザインへのこだわりは様々
個室もご用意しています
個室もご用意しています
料理人としての確かなスキルを!
料理人としての確かなスキルを!
会社とともに成長していきましょう♪
会社とともに成長していきましょう♪
<応募先>Jean-Georges Tokyo
サービス・ホールの募集
Jean-Georges Tokyo
Jean-Georges Tokyo [フレンチ、モダンフレンチ]
六本木駅より徒歩5分
サービス・ホール 月給27万円〜