世界のベストバー50で多数の受賞歴を持つのSG Groupが作る新コンセプトバー
wine cocktail bar & kitchen 「swrl.」


『swrl.』では、バーテンダー後閑信吾が作ったカクテルにソムリエが厳選したワインを合わせて一杯を完成させるという、今までにない新しいコンセプトのワインカクテルと、中南米料理を合わせて楽しんでいただけます。

ワインは、フランスで葡萄栽培・ワイン醸造について学び、現在のJAL機内で提供されるワインの監修を務めるなど、国内外で活躍するソムリエのĂn Đi 大越基裕氏が選定。料理は、NYのJean-Georgesにて日本人として初のスーシェフを務め、現在は肉料理とヴィーガン料理のスペシャリストとして知られるThe Burn料理長の米澤文雄氏が監修します。カクテル、ワイン、料理の各分野のスペシャリストが集まり創り出すwine cocktail bar & kitchen 『swrl.』は、The SG ClubとThe Bellwood 、ゑすじ郎（ともに東京・渋谷）に続く国内4店舗目となります。

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