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20代の男性スタッフが多数活躍中！！
眠らない街　西麻布のラーメン屋さん！！
コンセプトは「ラーメン×酒場」
経験者歓迎！ラーメン以外の調理も学べる◎
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ハイクラスが集まる街、西麻布。
ここに『かにラーメン光夏』はあります。
新しいコンセプト、ラーメン×酒場がウリのお店♪
名物は店名にもある「かにラーメン」。
和食料理人が開発した本格派です☆

■珍しいコラボの「ラーメン×酒場」□
ラーメンだけでなくお酒やつまみも楽しめる『かにラーメン光夏』。
おつまみの盛り合わせや、餃子もご用意しています。
ちょい飲みを楽しんだ後は、そのまま締めのラーメンも楽しめます◎
ヴーヴイエローやクリュグなど高級酒を多数ご用意。
新感覚のラーメン屋さんです！

■カニ尽くしの名物『かにラーメン』□
一番の人気商品は、和食料理人が開発した『かにラーメン』。
どんぶりの中央に、かにの甲羅が乗るラーメンはインパクト大のルックス。
かにのダシが効いた餡＋ふんわり溶き卵が、麺によく絡み相性ばつぐん◎
優しい味わいが口いっぱいに広がります。
甲羅に入っているカニのほぐし身と一緒にたべると、かにの香り･風味が強まりまさに絶品！！
味変用に渡されるラー油と黒酢を足すとさっぱりした味わいになり、また違った味わいが楽しめます。

人気の締めはライス。スープに入れると身がたくさんのかに雑炊に変身！
「ラーメンと同じくらい締めのかに雑炊が好き」
という光夏ファンも少なくありません。

■幅広いスキルが身につく□
おつまみメニューやお酒も充実しているので、いろいろな食材での調理を学べます。
さらに高級ワインなどお酒の知識が身につくのも当店ならでは！
「ラーメン業界の知識はあるが、今後は幅広い知識を身につけたい。」
そんなバイタリティ溢れる料理人は大歓迎です◎

新しいコンセプトのラーメン屋を一緒に成長させませんか？
ご応募、おまちしております！