オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:12月5日 15:24]

NEW! ◎来春NEW OPEN◎経験を活かしてお店作り★六本木駅チカのイノベーティブフレンチ★

「URUSHICLAGE」の求人情報

[ ウルシクラージュ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
▼お店データ
業態 イノベーティブフレンチ
客単価 20000円以上 席数 20席〜30席
最寄駅 東京メトロ日比谷線 六本木駅より徒歩3分 都営大江戸線 六本木駅より徒歩3分
勤務地 東京都港区西麻布1-1-1 EDGEビル 3F [地図]
運営 瀛&URUSHICLAGE
URUSHICLAGE

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜40万円 ※研修期間2カ月(期間中の給与30万円)

■交通費支給(上限2万円)
昇給あり 交通費支給
応募資格 フレンチ、イタリアンなどのレストランで5年以上経験がある方
勤務時間 10:00〜27:00(実働8時間)
※夜のBar営業時間を含む
休日・休暇 月8日(週休2日制)
夏季休暇 年末年始休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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温故知新を大切にするイノベーティブフレンチ
オープニングスタッフ募集!
経験を活かしてお店を盛り上げましょう
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【仕事内容】

まずは、副料理長として、調理業務全般をお任せします。
・食材の仕入れ、仕込み、在庫管理
・メニューの調理、盛り付け
・食器や調理器具の洗浄、後片付け
・メニュー開発 など

あなたの経験を活かし、クリエイティブな料理を提供していきましょう!
ゆくゆくはスタッフの教育や管理など、スーシェフとしてキッチンをお任せします。

当店は常に文化や流行にアンテナを張り、新しいことに挑戦していきます。
料理人として、飲食人として成長できるチャンスも多い環境です◎

◎オープニングスタッフ!
お店の立ち上げに携われる貴重な機会です。
一からのお店作りに興味がある方、挑戦したい方は大歓迎◎
「こうしたらもっと良いお店になる!」というアイデアはどんどん発信してくださいね。

≪こんな方を歓迎します≫
・調理経験を活かして働きたい方
・チームワークを大切にできる方
・仕事を通じて自身を成長させたい方
・新しいことに挑戦したい方

あなたのご応募をお待ちしています!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>URUSHICLAGE 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <イノベーティブフレンチ> URUSHICLAGE

URUSHICLAGE
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★来春NEW OPEN★
オープニングスタッフ募集
六本木駅チカのイノベーティブフレンチ

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六本木駅から徒歩3分、西麻布の街にイノベーティブフレンチのお店がオープンします。
お店のスタートを盛り上げてくれるオープニングを大募集!
これまでの経験を活かしながら、新しいことに挑戦したい方は必見です!

『URUSHICLAGE』
『URUSHICLAGE』とは、日本の伝統工芸である「漆(URUSHI)」とフランス語で再教育・再学習を意味する「Recyclage」をかけ合わせた造語です。
漆は乾いていく過程で空気中の水分を取り込み、化学反応を起こします。
「Recyclage」は文化や流行を読み解き、絶え間なく学習することで常に「更新」していくことです。

漆が水分を取り込んで輝くように、お店の空間がお客様とひとつになることで輝きを生み出したい。
文化や流行のコードを読み解き、常にフレッシュな状態でありたい。
こうした想いから、『URUSHICLAGE』という店名が生まれました。

古きを尊び、今を創る
当店のコンセプトは「知識や型に縛られず、お客様の心にフィルターなしで直接触れる料理、空間を共有すること」。
伝統から学びながらも常に新しい挑戦を忘れず、一つひとつ、すべてがお客様の記憶に残るようなお料理を提供していきます。

お店を一から作り上げていきましょう!
共に高みを目指してくれる仲間を求めています。
あなたの経験を活かし、新しいお店を一緒に盛り上げ、飛躍させていきましょう!
お店を作っていくやりがいはもちろん、仲間と切磋琢磨しながら自身の成長も感じられる環境です。
新しいことへの挑戦に積極的な方は大歓迎!

あなたのご応募をお待ちしています!
<応募先>URUSHICLAGE
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
URUSHICLAGE
URUSHICLAGE [イノベーティブフレンチ]
六本木駅より徒歩3分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給30万円〜40万円