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＼＼現在100店舗以上を運営する安定母体／／
飲食以外の事業も多く手掛け、安心度はバツグン◎
連日お客様で賑わう人気のお店で働きませんか？
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＝・＝『サナギ 新宿』とは＝・＝
新宿から次世代の感性(インスピレーション)を発信､
"イベント"×"食"×"カルチャー"のカフェ&クリエイティブスペース

新しく生み出されるものを“蝶”に例えるなら、孵化を信じるチカラ、想いは“サナギ”。
そんな“サナギ”たちが集い、新しいインスピレーションを皆さまにお届けしたい。
タイムレスでボーダレスな街・新宿で、“食“ ”アート“　”音楽“ ”イベント“、あらゆるカルチャーを通じて、たくさんのコミュニケーションが生まれますように。
そんな想いを込めて、「サナギ 新宿」と名付けました。
さまざまなクリエイターと共に創り上げた新しい日本の形を発信していきます。

『サナギ食堂の４つのフードショップ』
ヌードルや寿司、おでんなど、バリエーション豊富なアジアンフュージョンの個性的な料理をご用意◎
クラフトビールやサナギオリジナルラベルのワンカップ日本酒など、賑やかなフード＆ドリンクが魅力的なお店です。
『①ロティサリー＆サテ屋台　“炎のGai Yaang（ガイヤーン）”』
『②点心＆ヌードルバー　”点心爛漫 （てんしんらんまん）”』
『③おでんとロール寿司　”こちらトーキョー ～TOKYO CALLING～”
『④酒肴と野菜　”緑黄色人種 （りょくおうしょくじんしゅ）”』

＝・＝サナギインキュベーション（サナギ新宿内のクリエイター支援フリープラットフォーム）　INCUBATION
フカスル。　新たな感性（インスピレーション）で、楽しいコトを生み出そう。＝・＝
WEB上でのアーティスト紹介・動画・音源などの告知も行い、次世代のクリエイターを応援します。

～・～ブランド成長期につき中心となるメンバーを募集～・～
空間・飲食店プロデュース＆運営する株式会社ポトマックのプロジェクト！
新宿から次世代の感性を発信する場として誕生する『サナギ 新宿』のブランド成長うを一緒に作り上げる中心メンバーを募集します！
アートや音楽、モノ作りに興味がある方、飲食で独立を目指したい方、大歓迎！
異業種からのチャレンジももちろんWELLCOME！
新しい環境で新しいコトにチャレンジしたい方お待ちしております！！

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【　運営会社：株式会社ポトマック　】
SNSで話題の”It's time for tea ～お茶に恋をする美しい生活～”がコンセプトの『THE ALLEY』。
スヌーピーやウッドストックなどキャラクターにちなんだメニューが豊富な『PEANUTS Cafe』。
そのほか、『トゥーストゥース（TOOTH TOOTH）』『MARFA CAFE』『こなな』などなど。

さまざまな業態を全国で100店舗以上運営中！
多くの「楽しい」を作り出している、食を中心としたクリエイティブ企業です。

お店は「空間・空気」からデザインすることを重視★
来店したお客様が楽しんでいただいた時に生まれる「空気感」こそ、私達の事業目的の一つと考えています！

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当社で働く3つのポイント！
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その①◆◇◆ コロナ禍にも負けない強い経営基盤！ ◆◇◆
複数の事業を展開しているため、コロナ禍においても業績は好調。
飲食事業においても多様なブランド開発をおこない、経営基盤はとても安定しています。
他業種との親和性の高い「飲食業」は、これからまだまだ可能性に溢れています。
安定した運営のもと、今後もチャレンジと成長を続けていく企業です♪

その②◆◇◆ あなたの意欲次第で活躍の場が広がっていきます！ ◆◇◆
弊社では年功序列ではなく、ポテンシャル採用を重視しております。
実際に既存スタッフは、女性リーダーや20代のリーダーも数多く活躍中です。
やりたい！と手をあげた方に積極的に業務をお任せしていきます。
またキャリアアップも早く、役職者ポジションにもスピーディーにキャリアアップできます◎

その③◆◇◆ 待遇面の良さも応募理由のひとつ！ ◆◇◆
公休8～9日・賞与（年2回/業績に依る/2020年支給実績あり）・昇給年1回・退職金制度など、充実の待遇。
各種社会保険なども完備し、産休・育休制度も整っています。（男性スタッフの育休取得実績も多数あり）
当社がとても大切にしているのは、社員一人ひとりの「働くモチベーション」。
長く安心して働けて、プライベートも大切にできるような環境作りを進めています！

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＊＊その他の事業紹介＊＊
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●プロデュース ＆ ディレクション事業
＜世の中をEnjoyさせる仕掛けを総合的にディレクション＞
商業施設や事業コンテンツのコンセプトワーク・開発コンサルティング・環境デザインなどの総合プロデュース＆ディレクション事業を多数展開しています。
さまざまなクリエイターや企業とのコラボレーションも実践し、世の中をEnjoyさせる仕掛けを企んでいきます。

●オペレーション事業
＜さまざまなコンテンツに＋αのクリエイティブを＞
これまでのさまざまな飲食オペレーション実績を活かし、メニュー開発・サービス構築・クリエイティブデザインなどコンセプトに応じたクリエーションとともに、運営受託業務までをトータルで行います。

●エンターテイメント事業
＜音楽・アート・カルチャー、ポトマックの遊び心＞
音楽の制作配信・アーティストの発掘からプロデュースまで、さまざまなイベント企画制作・運営を行う「株式会社FISH FOR」や、イベントスペース運営・プロデュースを行う「株式会社 ソウアン」などの関連会社とともに事業展開を行っています。

●デザイン ＆ コンストラクション事業
＜空間・デザイン・設計、ポトマックのこだわり＞
店舗の空間デザインやメニュー・POPの制作・撮影やグラフィックデザインなど細部まで、自社の関西・関東のデザインチームが中心となりクリエーションしています。
設計・施工・管理は、関連会社である『株式会社コラボラボ』が主に担当。
プロジェクトに応じて、有名デザイナーやクリエイターとコラボレーションしながら、一つ一つの面白いアイデアを表現していきます。

●ライセンス ビジネス事業
＜海外とのコラボレーション、新しい文化の提案＞
世界中の人々に愛される「PEANUTS」をテーマにしたカフェ・ホテル事業や、台湾発の“お茶に恋する”本格派ティースタンド「THE ALLEY」の日本展開、100年続くイタリア・ヴェローナの老舗「TRATTORIA AL POMPIERE」の日本初出店など。
国内や海外のブランドやキャラクター、及び自社コンテンツのライセンスビジネスを展開しています。

「ポトマック」ではスタッフが楽しむことを大事にしています。
なぜならば、我々はお客様に楽しんでもらうために考え、つくり、ご提供する、そして笑顔をいただくことが何よりも楽しいからです。
『ENJOY for ENJOY』
人を楽しませることが楽しい！そんな気持ちを持って一緒に働ける仲間を募集しています。