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☆リニューアルしました☆

　さぬきダイニング認定店舗
　「絶品エビス」提供店舗

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瀬戸内海に浮かぶ近代アートの島　「直島」
この島を題材として、瀬戸内の食材やお酒を用いた店づくりをしていきます。

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◇　瀬戸内の旬の恵みを　五感で楽しむ都会の離島
◇　「瀬戸内　和彩　Naoshima　オリーブ牛と旬魚」
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として創作和食を満喫頂きます！！

また、瀬戸内海と近い気候でもあるのが地中海。
そのためオリーブや柑橘を用いた料理や飲み物も楽しんで頂けるようにメニューを提供中です！

こんなところが違います
◆和食技術を基本として、素材に合わせ洋食技術も使って提供しています
◆近代アートの島の名にふさわしい見た目にも楽しめる料理を提供します
◆綺麗な店内で、新たな気持ちで仕事に取り組めます
◆瀬戸内海の魚を複数扱うことができます
◆瀬戸内の厳選した日本酒をラインナップしています
◆マニアックな焼酎・ウイスキーも学べます
◆イケてる大人が楽しめる創作和食店です

この場所に店を始めて14年。コツコツ努力を重ね、口コミサイトでも良い点数を頂く店に成長しました。今後私たちが目指すのは、「この街にあってよかった」と思われるお店。
貴方もここで料理・接客のスキルを上げませんか？
店舗は昨年全面改装したばかり。綺麗な環境で新しいスキルを身につけてください。

応募時点で必要なのは高いスキルより、高いマインド

皆さんの可能性をこの店で開花させましょう！