| ＼鎌倉で創業50年！／コロナ禍でも出店を続ける成長企業でオープニング募集★各種待遇や休暇制度も充実◎ |
このお店で募集中の職種
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料理長候補（シェフ・板長など）募集
| 特徴 | 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給30万円〜40万円
◆月給30〜40万円+賞与年2回 給与＋諸手当（残業代含む） ※試用期間1〜3か月あり
家族手当
ボーナス・賞与あり
昇給あり
寮・住宅手当あり
交通費全額支給
交通費支給
|
| 応募資格 | 調理業務の経験が長い方を優遇します ◆人柄重視 ※お客様だけでなく、ともに働く仲間を大切にできる方 |
| 勤務時間 |
10:00〜23:00(休憩あり・シフト制)
終電考慮
|
| 休日・休暇 |
週休2日制、月8日 夏期・冬期休暇、慶弔休暇、有給休暇(入社6ヶ月より10日)
産休・育休
夏季休暇
有給休暇
月8日以上休み
|
| 待遇 |
■昇給年1回 ■家族手当（配偶者/10.000円、一子/3.000円） ■制服貸与あり ■海外研修旅行（イタリア、フランス、スペイン、ドイツetc）※毎年3名 会社負担 ■社員旅行（約2年に1度開催。直近は、石川県、北海道、京都へ行きました。毎回社員8割以上の参加率を誇る楽しい旅行です) ■健康診断あり（年1回） ■社員割引制度あり ■食事補助あり（実費負担180円以下／日）
海外研修
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
:::::::::::::::::::: 2021年10月OPEN予定！ 鎌倉駅1分の一軒家イタリアン◎ オープニングスタッフとして活躍しませんか？ :::::::::::::::::::: 【仕事内容】 □キッチン調理業務 □新メニュー企画・開発 など 弊社では、各店舗の料理長が季節ごとに考えたメニューをお客様に提供しています。 仕入れはインフォマートを使って好きなものを発注できます。 魚は弊社の買い付け専任が三崎・小田原市場で買い付けた新鮮なものを利用しています。 調理人が望むやりたいことができる環境が整っています。 後はあなた次第！ お客様のためにふんだんにご自身の力を発揮してください。 そして、しっかりお店を管理運営する力を身につけてください。 そのためのサポートもしっかりさせて頂きます。 ■〜□お客様にもスタッフにも真面目な企業です□〜■ 鎌倉で創業50年を迎える、安定成長企業です。 腰を据えて活躍し、一人前に成長して欲しいと思っています。 私たちと一緒に新たなるステージへと前進していきましょう！ 【求める人物像】 ■調理の腕を試し、磨きたい方 ■コミュニケーションを大切にできる方 ■腰を据えて成長していきたい方 ■何事にも前向きに積極的に取り組める方 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 盛り付け技術 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞Amalfi Uno
料理長候補（シェフ・板長など）の募集
お店の特徴 ＜イタリアン＞ Amalfi Uno
＊◆＊ Amalfi Uno ＊◆＊
各線・鎌倉駅から徒歩1分、2階建ての一軒家レストラン。
裏駅に面し、駅のホームからも見える立地にオープンしました♪
東口よりも落ち着いた雰囲気が広がり、春には桜を楽しめるエリアです。
～＊1階と2階でそれぞれ違った楽しみ方ができるお店！＊～
1階は暖かなオレンジ色のテーブル天板が目を引くホール席。
アラカルトメインに、わいわいと賑やかな会話を楽しめる空間をイメージ。
2階ではガラッと落ち着いた雰囲気を予定。
木目を基調とした空間で、ゆっくりとコース料理を味わっていただきます。
～＊鎌倉産の食材にこだわったメニュー展開！＊～
大人気の鎌倉野菜をはじめ、お肉や魚も地産地消を大切に仕入れていきます。
魚は三浦や小田原などの近場の漁港から、四季折々の旬魚を厳選。
お肉も丹沢の軍鶏や相模豚、やまゆり牛など神奈川産こだわって扱います。
そんなこだわりの食材を、シンプルに”炭火”で調理。
鎌倉ならではの和のテイストも織り交ぜていきます。
◇◆料理人としての腕を伸ばすのに最高の環境です！◆◇
メインのパスタは味噌や素材に合わせたブロード（出汁）で、深みのある一品に。
シンプルな炭火焼の単品料理をはじめ、複合的な味構築を楽しめるコース料理etc...
≪Amalfi Uno≫だけで味わえる、至極のイタリアンをご提供していきます。
毎朝直接買い付ける鎌倉野菜やこだわりの食材を、贅沢に扱える環境です。
ライブ感のあるオープンキッチンで、最高の一皿にしていきましょう！
【 運営：株式会社ビィバリュー】 今年で創業50周年！！
1971年に鎌倉へ1号店をオープンしてから徐々に店舗を広げてきた老舗企業です。
地元鎌倉を中心とした、イタリアンやピッツェリア、和食などの様々な業態を展開しています。
20店舗を展開する企業であなたの力を活かし、伸ばしていけます。
〜安定した母体のもとで成長できる〜
月のお休みや待遇・サポート体制充実！
全社員の平均勤続年数は約7年！(全社員の半数近くが5年以上勤務する方です)
経験の浅い方や他ジャンルの経験者でもしっかりと腕を磨いていけます。
そして将来的な目標や夢の実現に向かい、進んでいける環境です。
研修ではイタリアやフランス、スペインなどへ行くことも！
あなたにとっての”働きやすい”がきっと見つかります。
■会社は大規模ですが、中身はとてもアットホーム□
今年は新入社員が10名入社！
社員90名超・アルバイト200名を超える企業でありながら、温かくアットホームな社風です。
人手不足が叫ばれるなか、店舗間のヘルプや本社サポートにより、円滑に店舗運営ができるよう工夫しています。
また、スタッフ同士のコミュニケーションが盛んにおこなわれており、現場スタッフからの丁寧なサポートを大切にしていることも当社の大きな特徴の一つ。
ひとり一人の“個性”を大事にしており、それぞれの働き方を尊重しております。
今年、2021年は全店長料理長と社長との面談を実施！
店だけでなく、人の成長も大切にしております。
腰を据えて長く活躍してもらい、しっかりと成長してもらいたい。
そして、会社の未来を担う立派なメンバーの一員として成長していただきたいです。
■毎年1〜2店舗の出店を予定しています□
老舗企業ながら、常に時代に乗り遅れない新しい考えで、今後の出店計画も多数！
コロナ禍でも着々と成長を続けていきます◎
今年8月には北鎌倉に「うなぎ専門店」（明月川）をオープン！！
一緒に頑張ってくださるご興味のある方は、本社にお問い合わせください！
あなたの活躍できるポジションは必ず見つかります。
向上心のある方、新店舖の中心核として力を試したい方。
やる気と実力次第でステージは広がっていきます！！
”お客様はもちろん、そこで働くメンバー、その家族まで幸せにしたい”
仕事だけでなく、プライベートの時間も大切にできる職場。
そんな胸を張れる企業として、これからも歩み、成長していきます。
≪運営店舗・ブランド一覧≫
http://www.be-value.co.jp/restaurant/
各線・鎌倉駅から徒歩1分、2階建ての一軒家レストラン。
裏駅に面し、駅のホームからも見える立地にオープンしました♪
東口よりも落ち着いた雰囲気が広がり、春には桜を楽しめるエリアです。
～＊1階と2階でそれぞれ違った楽しみ方ができるお店！＊～
1階は暖かなオレンジ色のテーブル天板が目を引くホール席。
アラカルトメインに、わいわいと賑やかな会話を楽しめる空間をイメージ。
2階ではガラッと落ち着いた雰囲気を予定。
木目を基調とした空間で、ゆっくりとコース料理を味わっていただきます。
～＊鎌倉産の食材にこだわったメニュー展開！＊～
大人気の鎌倉野菜をはじめ、お肉や魚も地産地消を大切に仕入れていきます。
魚は三浦や小田原などの近場の漁港から、四季折々の旬魚を厳選。
お肉も丹沢の軍鶏や相模豚、やまゆり牛など神奈川産こだわって扱います。
そんなこだわりの食材を、シンプルに”炭火”で調理。
鎌倉ならではの和のテイストも織り交ぜていきます。
◇◆料理人としての腕を伸ばすのに最高の環境です！◆◇
メインのパスタは味噌や素材に合わせたブロード（出汁）で、深みのある一品に。
シンプルな炭火焼の単品料理をはじめ、複合的な味構築を楽しめるコース料理etc...
≪Amalfi Uno≫だけで味わえる、至極のイタリアンをご提供していきます。
毎朝直接買い付ける鎌倉野菜やこだわりの食材を、贅沢に扱える環境です。
ライブ感のあるオープンキッチンで、最高の一皿にしていきましょう！
【 運営：株式会社ビィバリュー】 今年で創業50周年！！
1971年に鎌倉へ1号店をオープンしてから徐々に店舗を広げてきた老舗企業です。
地元鎌倉を中心とした、イタリアンやピッツェリア、和食などの様々な業態を展開しています。
20店舗を展開する企業であなたの力を活かし、伸ばしていけます。
〜安定した母体のもとで成長できる〜
月のお休みや待遇・サポート体制充実！
全社員の平均勤続年数は約7年！(全社員の半数近くが5年以上勤務する方です)
経験の浅い方や他ジャンルの経験者でもしっかりと腕を磨いていけます。
そして将来的な目標や夢の実現に向かい、進んでいける環境です。
研修ではイタリアやフランス、スペインなどへ行くことも！
あなたにとっての”働きやすい”がきっと見つかります。
■会社は大規模ですが、中身はとてもアットホーム□
今年は新入社員が10名入社！
社員90名超・アルバイト200名を超える企業でありながら、温かくアットホームな社風です。
人手不足が叫ばれるなか、店舗間のヘルプや本社サポートにより、円滑に店舗運営ができるよう工夫しています。
また、スタッフ同士のコミュニケーションが盛んにおこなわれており、現場スタッフからの丁寧なサポートを大切にしていることも当社の大きな特徴の一つ。
ひとり一人の“個性”を大事にしており、それぞれの働き方を尊重しております。
今年、2021年は全店長料理長と社長との面談を実施！
店だけでなく、人の成長も大切にしております。
腰を据えて長く活躍してもらい、しっかりと成長してもらいたい。
そして、会社の未来を担う立派なメンバーの一員として成長していただきたいです。
■毎年1〜2店舗の出店を予定しています□
老舗企業ながら、常に時代に乗り遅れない新しい考えで、今後の出店計画も多数！
コロナ禍でも着々と成長を続けていきます◎
今年8月には北鎌倉に「うなぎ専門店」（明月川）をオープン！！
一緒に頑張ってくださるご興味のある方は、本社にお問い合わせください！
あなたの活躍できるポジションは必ず見つかります。
向上心のある方、新店舖の中心核として力を試したい方。
やる気と実力次第でステージは広がっていきます！！
”お客様はもちろん、そこで働くメンバー、その家族まで幸せにしたい”
仕事だけでなく、プライベートの時間も大切にできる職場。
そんな胸を張れる企業として、これからも歩み、成長していきます。
≪運営店舗・ブランド一覧≫
http://www.be-value.co.jp/restaurant/
＜応募先＞Amalfi Uno
料理長候補（シェフ・板長など）の募集