オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:4月20日 00:57]

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「らぁ麺 はやし田 / 中目黒店」の求人情報

[ ラァメンハヤシダ ナカメグロテン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ
業態 ラーメン
客単価 1000円〜1500円
最寄駅 東急東横線 中目黒駅より徒歩1分 東京メトロ日比谷線 中目黒駅より徒歩1分
勤務地 東京都目黒区上目黒3丁目4−15 [地図]
運営 株式会社INGS

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過去掲載求人

このお店の特徴は?
料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
応募資格 業界不問で料理長やスーシェフ経験のある方は大歓迎です!
経験のある方は、優遇しますのでぜひ面接時にお聞かせください♪

~下記のような想いがある方、大歓迎です!~
■飲食店で働くのが好きな方
■ホスピタリティのある接客をしたい方
■新メニュー開発など、クリエイティブなことに挑戦したい方
■どうしたらお客様が喜んでくれるか?を常に考えられる方
■安定した企業で着実にキャリアップを目指してる方
■繁盛店の細やかな経営戦略、マーケティング、組織戦略を学びたい方
■店舗マネージメントを学びたい方
■ゆくゆくは独立志向がある方
■ラーメン店に興味のある方 
勤務時間 ■9:00~24:00(実働8h・休憩あり)
☆シフト制
☆終電考慮
☆勤務開始日はご相談ください!

◆シフト例
・10:30出社~22:00退勤
・11:30出社~23:00退勤
※あくまで一例です

◆早番or遅番あり
・10:30~16:00(早番)
・17:00~23:00(遅番)
※仕事に慣れるまでは希望のシフトをご相談いただけます!
※店舗によって変動あり
※詳しくは面接時にて
終電考慮
休日・休暇 月8~9日休み/年間休日110日(計画有給消化・特別休暇を含む)
▼原則
・1カ月が30日の場合→月8日休み
・1カ月が31日の場合→月9日休み

・有給休暇
各店舗で弊社働き方改革の計画に基づき、有給休暇取得を推進しております。

・産休育休
・年末年始休暇
・慶弔休暇
・結婚休暇
産休・育休 年末年始休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 《福利厚生》
◇引越し費用負担(条件あり)
◇独立支援制度
◇健康診断年2回(ストレスチェック制度あり)
◇MVP表彰制度
◇社員旅行
◇役職手当
◇結婚祝い金(3万円:勤続1年以上)
◇出産祝い金(1万円:勤続1年以上)
◇子ども手当(月3000円/1人)
◇INGS×BOOKS(書籍の無料貸出し)
◇年1回3連休取得制度「自分のため3連休制度」
◇時短社員制度「ワークチョイス制度」
◇資格取得支援制度
◇各種階層別教育制度(社内教育ツール・外部研修)
◇スタッフ紹介制度(1名社員紹介につき15万円を支給)
◇社長直々の経営塾も開催!
繁盛店を生み出す経営手法、業態開発、メニュー開発、マーケティング、組織戦略、PL管理など、貴重な勉強会を月に1回開催しております!
資格取得支援 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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\\出店多数でリーダーポストに空きがあります!//
2021年は9店舗出店!2022年は既に5店舗がOPEN★
今後も年5~10店舗を増やし、直営店は100店舗を目指します!
さらに【昇給年4回・賞与年2回・公休8日以上】の厚遇◎
そんな職場で、キャリアアップを目指しませんか?
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【 仕事内容 】
◆キッチンでの調理業務全般

まずはあなたの経験やスキルに応じてお任せしていきます。
食材の仕入れ、仕込み、在庫管理、メニュー開発etc...
実力次第でどんどん仕事の幅が広がり、社歴に関係なく役職ポジションを目指していけます!

~『らぁ麺はやし田』について~
食べログで2018年から3年連続で百名店を獲得していて、コロナ禍でも安定した業績を出しております。
この度は業績好調により、正社員スタッフを積極募集中!
少しでも興味を持っていただけましたら、ご応募ください◎

~社員中心で運営している理由とその強み~
アルバイト、パートは時間の調整ができ、人件費のコントロールがしやすい一方で当日欠勤のリスクがあります。
いつもは4人運営のところを3人営業では、いつも通りの接客や料理品質を失ってしまうことも。
せっかく来店してくれるお客様にも、頑張って働いているスタッフにも迷惑が掛かります。

社員メインの営業は経営を圧迫する一面がありますが…。
弊社では社員中心だからこそできる高い水準のお店、働きやすい環境というのを最優先に考えて経営をしています。
「来店してくださるお客様へ喜んでもらう」
「従業員が働く上で安心して欲しい」
この2軸を、バランスよく目指しているのが弊社の考えです。

~教育面へのこだわり~
人によって教え方が異なり、教えてもらった通りに仕事をしているのに他の先輩に注意されたという経験はないでしょうか?
弊社には感覚ではなく、適切なルールに沿った教育制度があります。

例えばチャーシュー増しの重さ、具材のサイズは明確に数字で定めています。
接客に関してはマニュアル化が難しい一面がありますが、動画で共有することで人によって教え方が異なるという出来事をできるだけ減らす工夫をしています。
『らぁ麺はやし田』が接客面を褒められることが多いのは、このような施策があってこそです◎

~あなたの想いやアイデア、やってみたいが叶うお店&会社です~
店舗ごとに出す限定ラーメンを作っています。
イチから新しいスープを作ってもOK!
麺や具材も好きなものを使ってOK!
材料費は会社で負担します!
自分のアイデアをもとに、お客様が喜んでくれる新しいメニューをどんどん作っていきましょう!
※社内で審査後、承認が出れば店頭で販売していきます。

〜繁盛店を生み出すノウハウが学べる!~
本店は2018年、19年、20年と3年連続で食べログ百名店を獲得。
他店とは圧倒的に差をつけた、独自のブランド作りを得意とする弊社。
そこには味だけでなく、”地域に選ばれるお店”としてサービスへの徹底も含まれています。

ここでの経験を武器に、過去に4人の店長が独立を果たしました。
将来の思い描くキャリアについて、ぜひ面接時にお話ししましょう!

〜働く上での人間関係の良さ!風通しの良さ!~
お店は20~40代のスタッフが大半で、親しみやすく、和やかなスタッフばかりです。
「今後5年10年、20年と働き続けたい」とスタッフに思ってもらえる会社を目指しています!
そのため働く環境整備、評価制度、教育制度だけでなく、お店、会社の風通しの良さも大事に考えています。
若手もどんどん自分のアイデアを発信できる職場です。

また、平均年齢は31歳と若く、全員が下の名前で呼び合うほど仲が良いんです!
そんなお店とスタッフたちの中で、将来に向けてキャリアを積んでいきませんか?

~キャリアアップについて~
スタッフが働いていて楽しいこと、やりがいを感じることを大前提としてこれからも新しい店舗をオープンしていきます。
入社された方は、今後新店の立ち上げにも携わることができます。

社員として入社した方が、3年間の現場業務を経た後に本部スタッフへとキャリアアップ。
中にはアルバイトから入社したスタッフが、事業部部長や役員などへ昇級した例もあります。
詳しくは面接時にてお話しします!

《 求める人物像 》
■飲食店で働くのが好きな方
■ホスピタリティのある接客をしたい方
■新メニュー開発など、クリエイティブなことに挑戦したい方
■どうしたらお客様が喜んでくれるか?を常に考えられる方
■安定した企業で着実にキャリアップを目指してる方
■繁盛店の細やかな経営戦略、マーケティング、組織戦略を学びたい方
■店舗マネジメントを学びたい方
■ゆくゆくは独立志向がある方
■オープニングスタッフとして店舗運営で大切な立ち上げ期を経験したい方
■ラーメン店に興味のある方 など

あなたのご応募をお待ちしております!

身につくスキル! 学べる知識!

製麺 盛り付け技術 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>らぁ麺 はやし田 / 中目黒店 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

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お店の特徴 <ラーメン> らぁ麺 はやし田 / 中目黒店

□■::::::::::::::::::::::::
「ラーメン業態って汚くて体育会系でしんどそう…」
そう思っている方は、ちょっとお待ちください!


公休8日以上・賞与年2回・昇給年4回を実現
女性でも入りやすい木彫で綺麗な店内
研修制度も整い、能力次第で若くから役職に就ける
役職に関係なく、アイデアを自由に言える風土
そんなラーメン業態があったら、働いてみたいと思いませんか?
::::::::::::::::::::::::■□

◇◆食べログ百名店に3年連続選出の人気ブランド!
中目黒駅から徒歩1分の好立地にある『らぁ麺 はやし田 中目黒店』◆◇

本店である新宿店は2017年12月にオープンし、早くも2018年から3年連続で食べログ百名店に選出。
各種口コミでも高い評価を得ており、当社の人気ブランドです!

高級食材を惜しげもなく使った自慢のらぁ麺!
スープは鴨と大山鶏の丸鶏を、こだわりのお水で炊き上げた逸品。
麺には数種類の厳選小麦を絶妙なバランスで配合し、最高のコシ・のど越し・風味を実現。
「世界で一番美味しい醤油ラーメンかもしれない」と評価される味を、学んでみませんか?

スタッフを信頼してお店の運営は1~10までお任せ
お店を作る上で、1番重要なのはそこで働くスタッフの力です。
弊社では、オープン前から「地域一番のお店を作ろう!」とみんなで目標を一つにしています。

スタッフ一人ひとりが、ただ料理を出すだけではなくちょっとしたサービスを加えられる。
そういった「自分たちでしかできないことをプラスしよう」という意識が、お客様のリピートにも繋がっているんだと思います。

**各店ともに口コミもかなり高評価◎ホスピタリティの高い接客も自慢です!**
お客様からは「接客が本当にいい!」というお声をいただいています。
「入るお客さん一人ひとりに全員がお声がけして、かなり忙しいのに丁寧な受け渡しや受け答えをしている」
「店員同士もギスギスしてなくて楽しそう!連携も抜群に取れてて見ていて楽しかったです」
といった嬉しい言葉を聞けるのも、弊社ならではのお店作りが理由だと思います♪

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昔ながらの「見て覚えろ・汚くてきつい単純作業」というイメージを払拭!
トップダウンと正反対の環境でキャリアアップを目指しませんか?
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★若手が自走できる環境でコロナ禍の危機も乗り越えました!☆
『株式会社INGS』を一言で説明するなら「良い意味でゆるい会社」です。
役職や肩書に縛られることなく、下からどんどん意見が上がるカルチャーが根付いています。
実力主義の会社なので、「まずは黙って3年下積みのみ」なんてことは絶対にありません!

★スタッフ間のコミュニケーションが豊富!互いに信頼できる関係を構築!☆
コロナ禍の影響もあって、社員旅行はしばらくできていませんが…。
社長発信でフットサルの大会に出たり、他社と合同でバスケをしたりと遊びにも全力です◎
それぞれの店舗で、みんなでご飯を食べるのは日常茶飯事!
ワイワイ楽しみながら飲み会するのも大好きです★

◆◆多角的な事業展開で非常時も安定運営を実現!◆◆
飲食事業として、ラーメン業態とレストラン業態の2本柱を運営しています。
コロナ禍による個食ニーズや食事スタイルの変移によって、回復が早かったラーメン業態。
緊急事態宣言の影響で遅れていた、レストラン業態の売上回復をカバーすることができました!

また平常時では、収益性の高いレストラン事業のおかげでラーメン業態の環境改善を実現。
「長時間労働が当たり前」と言われるラーメン事業のイメージを覆しています!

◆◆独自のブランド力でライセンス事業も強みに◆◆
38の加盟店を持つレストラン事業『CONA』ブランドの運営本部
2桁の他社ラーメン店をプロデュース

この<権利(ブランド)+卸ビジネス>がセットになっていることが、弊社の強い武器に!
非店舗型の収益は、急激な環境変化の際も大きなリスクヘッジとなってくれました★

【 最後に… 】
自分たちの料理とサービスを心から提供することで、感動や笑顔を創り続ける。
その積み重ねが社会貢献となり、自分たちのやりがいや幸せに繋がっています。

弊社が大切にしていることは、まずは”働いてる従業員自身が幸せで楽しい毎日を過ごせること”。
従業員が幸せで楽しく働いていると、来店するお客様も自然と楽しくなります。
ラーメン店でありながらお客様が当店の接客に感動し、褒めていただけることが何よりもの証拠です!

お客様に感動していただく裏には、ラーメン事業部の事業部理念である「当たり前を圧倒的に。」という言葉があります。
飲食店における挨拶や接客、清潔感などにおいて、圧倒的にできているお店はありません。
私たちはこの”当たり前”を”圧倒的”にすることにより、特別なお店を目指しています!

だからこそ、私たちは「自分の幸せ」のために本気で働き、お客様に「喜んでもらいたい」と本気で想える仲間を探しています!

少しでも気になっていただけた方は、ぜひ一度お話しましょう!
ご応募、心よりお待ちしています。


最後まで読んでいただき、本当にありがとうございます。
私たちのお仕事に対する情熱やビジョンを、感じていただけたら幸いです。



== ラーメン業態・運営店舗一覧 ==
<らぁ麺 はやし田>
・新宿店:東京都新宿区新宿3-31-5 新宿ペガサス館102
・池袋店:東京都豊島区東池袋1-40-10 川又ビル1F
・中目黒店:東京都目黒区上目黒3-4-15 中目黒高架下
・赤羽店:東京都北区赤羽1-22-2
・多摩センター店:東京都多摩市落合1-41-1 マグレブWEST2階2-B
・国立店:東京都国分寺市富士本1-1-1
・味の素スタジアム店:東京都調布市西町376-3 スタジアムポケットガーデンB区画
・横浜店:神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-19-6 アトリエテンポ1F
・武蔵小杉店:神奈川県川崎市中原区小杉町3-430 佐藤ビル1F
・相模原鵜野森店:神奈川県相模原市南区鵜野森1-14-33
・松戸主水店:千葉県松戸市主水新田537-2
・道頓堀店:大阪府大阪市中央区道頓堀1-10-1
・成田店:千葉県成田市土屋1189-1
・武蔵村山店:東京都武蔵村山市三ツ藤1-72-8
・南船橋店:千葉県船橋市宮本3-10-1
※入間店:2022年12月OPEN予定!

<金目鯛らぁ麺 鳳仙花>
・新宿店:東京都新宿区歌舞伎町1-24-6 鶴切ビル1F
・横浜店:神奈川県横浜市西区南幸2-7-9 藤本ビル1F

<その他ブランド>
■らぁ麺 時は麺なり
東京都世田谷区経堂1-21-22 ショップ経堂B店舗1F
■らぁ麺 くろ渦
東京都新宿区新宿3-7-8 第2シグマビル1F
■麺や 麦ゑ紋
東京都新宿区西新宿7-4-6 ストーク新宿井岡101
■らぁ麺 ふじ松
神奈川県横浜市戸塚区戸塚町16-1 B103 トツカーナモール1F
■煮干中華そば 鈴蘭
東京都新宿区新宿3-11-12 永谷テイクエイト1F
<応募先>らぁ麺 はやし田 / 中目黒店 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

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