オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:3月28日 22:55]

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【人柄重視・経験者歓迎】鎌倉野菜や発酵を取り入れたモダンフレンチレストラン◎週3日~OK

「エンソウ レストラン」の求人情報

[ エンソウ レストラン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ
業態 モダンフレンチレストラン
客単価 5000円〜7000円 席数 15席〜20席
最寄駅 JR横須賀線 鎌倉駅より徒歩4分 
勤務地 神奈川県鎌倉市小町2丁目8-29 [地図]
定休日 水曜定休
運営 株式会社OSAJI
元芸者置屋をリノベーションした趣ある店内
元芸者置屋をリノベーションした趣ある店内

このお店で募集中の職種

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調理スタッフ募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給22万円〜35万円 ・給与額は経験、能力を考慮の上、優遇いたします。
・給与額は固定残業手当:53,031円・30時間を含む。 ※超過分別途支給
(1ヶ月の残業時間が0時間の場合や、30時間に満たない場合でも給与の変動はございません。)
・試用期間3ヶ月(期間中の給与およびその他待遇に差異はございません。)

◇随時昇給・昇格あり
◇残業代支給あり
 固定残業時間を万が一超えた場合、超過分は別途支給いたします。
◇交通費一部支給
◇社会保険完備
◇社割あり
昇給あり 交通費支給
応募資格 ◇年齢不問
◇調理経験者(年数・ジャンルは問いません)

【ひとつでも当てはまる方、歓迎!】
・鎌倉野菜や発酵に興味があり、知識や技術の習得に意欲的な方
・目標やなりたい将来像がある方
・コンセプトに興味があり、調理経験を生かしたい方
勤務時間 平日:10:00〜19:00(休憩あり)
土日祝:7:00〜20:00の間でシフト制(休憩あり)
◇実働8時間
◇固定残業時間、1ヶ月に30時間分あり
休日・休暇 月9〜11日休み
水曜定休
シフト自己申告制

◇夏季休暇あり
◇年末年始休暇あり
◇産前産後休暇あり
◇育児休暇あり
◇慶弔休暇あり
◇有給休暇あり
産休・育休 夏季休暇 年末年始休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ◇随時昇給・昇格あり
◇残業代支給あり
 固定残業時間を万が一超えた場合、超過分は別途支給いたします。
◇交通費一部支給
◇社会保険完備
◇社割あり
◇まかないあり

※各種手当、制度に関しての詳細は面接時にご確認ください。
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
==========
今春でオープン1周年!
お店のさらなる発展に向け、コアメンバーとなるキッチンスタッフを募集します。
==========

●仕事内容
キッチンスタッフとして、仕込み・調理・盛り付けなどを担当していただきます。
ensoでの仕事を通し、スタッフ各々が自身の目標に向けスキルアップできるよう、
料理長・藤井のもと仕事をお任せしていきます。
ご興味のある方は、発酵を用いた料理の知識や技術も学べます。

●求める人物像
・調理経験者(年数・ジャンルは問いません)
・思いやりをもち、他人とコミュニケーションがとれる方
・目標やなりたい将来像がある方
・能動的に働ける方
・知識や技術の習得に意欲的な方


昨年4月にオープンした、
スキンケアブランド「OSAJI」による
初のレストラン「enso」。

"食"や"香り"の体験を通し、心身が整い、
日常生活に心地よい循環を生み出すことを目指した
レストラン/ショップ/調香専門店の複合型ショップです。

レストランでは、鎌倉野菜をはじめとした地元産の食材や旬の食材にこだわり、
ハーブ、スパイスをはじめとした香り、そして自家製の発酵調味料を取り入れた
モダンフレンチベースのお料理を提供しています。

営業時間は飲食店としてはめずらしい、11時〜18時。
メニューも季節のコース料理を基本とし、
平日のみ、午後にカフェ営業を行っています。

お店のさらなる発展のために、新たにキッチンスタッフを募集いたします。
キッチンのコアメンバーとして、
お店を一緒に育てていける方と出会えたら嬉しいです!

今回、経験者のみの募集となりますが、年数・ジャンルは問いません。
ensoでの仕事を通し、スタッフ各々が自身の目標に向けスキルアップできるよう、
料理長・藤井のもと仕事をお任せしていきます。
ご興味のある方は、発酵を用いた料理の知識や技術も学べます。

勤務開始日や勤務時間については
スタッフのライフスタイルに合わせて
柔軟に対応しておりますので、お気軽にご相談ください。


●レストランについて
元芸者置屋として使われていた古民家を改装し、
オシャレで落ち着いた空間です。

〈地産地消 旬の食材〉
 地元産、そして旬の食材にこだわり、
 食材それぞれに合わせた調理法でお料理を仕上げます。

〈発酵〉
 店内で発酵させた調味料を、お料理に使用しています。
 軍鶏を発酵させたり、ドリンクを自家発酵させたり…
 身体に嬉しく、美味しい一皿を提供しています。

〈香り〉
 食材やスパイス、ハーブのもつ香りのペアリングにもフォーカスした
 五感で楽しんでいただける料理を提供しています。
 

●働き方について
お客さまに心地よい時間を提供するためには
働くスタッフ自身も心地よく、健やかに働ける環境を整えるべきだと思っています。
そのため、スタッフのライフスタイルに合わせ、
シフト等については柔軟に対応しています。

また、ensoで働くことを通し、
それぞれのスタッフの目標をサポートしていけるよう
お仕事をお任せしていきます。
やりたいことや学びたいことがある方は
挑戦できる環境を用意いたします。


●スキンケアブランド「OSAJI」について
江戸時代、大名や将軍に仕える医師を、
匙を使って薬を調合するすがたになぞらえ「お匙(おさじ)」と呼びました。
皮膚が体の免疫を司る重要な器官と考えられる今、
スキンケアの役割は美容のためだけのものにとどまりません。

オサジは健やかで美しい皮膚を保つためのライフスタイルをデザインする、
現代の「お匙」でありたいと考えます。
皮膚の構造や機能、そして、皮膚はどのようにして健康と美しさを保つのか。
その一つひとつに真摯に向き合い、国産の植物原料や植物由来原料を使用するとともに、
アレルギーに対してリスクのある成分は極力入れないようにしています。
フェイシャル、ボディ、ヘア、メイクアップを取り扱っています。
https://osaji.net

==========

今回、経験者の募集とさせていただいておりますが、
ジャンルや年数は問いません。

「お料理を通して、人を喜ばせたい」
そんな気持ちを持って、美味しい料理を提供することに
楽しさとやりがいを感じられる方と、一緒にensoでお仕事したいと思っています。

お問い合わせだけでも結構ですので、
少しでも興味を持った方は、ご連絡いただけると嬉しいです。
スタッフ一同、あなたからのご応募を心よりお待ちしております!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 ワインの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>エンソウ レストラン 調理スタッフの募集

お店の特徴 <モダンフレンチレストラン> エンソウ レストラン

鎌倉野菜/発酵/調香に興味のある方、歓迎
鎌倉野菜/発酵/調香に興味のある方、歓迎
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お店のさらなる発展に向け、コアメンバーを募集します!
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昨年4月にオープンした、
スキンケアブランド「OSAJI」による
初のレストラン「enso」。

"食"や"香り"の体験を通し、心身が整い、
日常生活に心地よい循環を生み出すことを目指した
レストラン/ショップ/調香専門店の複合型ショップです。

レストランでは、鎌倉野菜をはじめとした地元産の食材や旬の食材にこだわり、
ハーブ、スパイスをはじめとした香り、そして自家製の発酵調味料を取り入れた
モダンフレンチベースのお料理を提供しています。

営業時間は飲食店としてはめずらしい、11時~18時。
メニューも季節のコース料理を基本とし、
平日のみ、午後にカフェ営業を行っています。

お店のさらなる発展のために、新たにキッチンスタッフを募集いたします。
キッチンのコアメンバーとして、
お店を一緒に育てていける方と出会えたら嬉しいです!

今回、経験者のみの募集となりますが、年数・ジャンルは問いません。
ensoでの仕事を通し、スタッフ各々が自身の目標に向けスキルアップできるよう、
料理長・藤井のもと仕事をお任せしていきます。
ご興味のある方は、発酵を用いた料理の知識や技術も学べます。

勤務開始日や勤務時間については
スタッフのライフスタイルに合わせて
柔軟に対応しておりますので、お気軽にご相談ください。


●レストランについて
元芸者置屋として使われていた古民家を改装し、
オシャレで落ち着いた空間です。

〈地産地消 旬の食材〉
 地元産、そして旬の食材にこだわり、
 食材それぞれに合わせた調理法でお料理を仕上げます。

〈発酵〉
 店内で発酵させた調味料を、お料理に使用しています。
 軍鶏を発酵させたり、ドリンクを自家発酵させたり…
 身体に嬉しく、美味しい一皿を提供しています。

〈香り〉
 食材やスパイス、ハーブのもつ香りのペアリングにもフォーカスした
 五感で楽しんでいただける料理を提供しています。
 

●働き方について
お客さまに心地よい時間を提供するためには
働くスタッフ自身も心地よく、健やかに働ける環境を整えるべきだと思っています。
そのため、スタッフのライフスタイルに合わせ、
シフト等については柔軟に対応しています。

また、ensoで働くことを通し、
それぞれのスタッフの目標をサポートしていけるよう
お仕事をお任せしていきます。
やりたいことや学びたいことがある方は
挑戦できる環境を用意いたします。


●スキンケアブランド「OSAJI」について
江戸時代、大名や将軍に仕える医師を、
匙を使って薬を調合するすがたになぞらえ「お匙(おさじ)」と呼びました。
皮膚が体の免疫を司る重要な器官と考えられる今、
スキンケアの役割は美容のためだけのものにとどまりません。

オサジは健やかで美しい皮膚を保つためのライフスタイルをデザインする、
現代の「お匙」でありたいと考えます。
皮膚の構造や機能、そして、皮膚はどのようにして健康と美しさを保つのか。
その一つひとつに真摯に向き合い、国産の植物原料や植物由来原料を使用するとともに、
アレルギーに対してリスクのある成分は極力入れないようにしています。
フェイシャル、ボディ、ヘア、メイクアップを取り扱っています。
https://osaji.net

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今回、経験者の募集とさせていただいておりますが、
ジャンルや年数は問いません。

「お料理を通して、人を喜ばせたい」
そんな気持ちを持って、美味しい料理を提供することに
楽しさとやりがいを感じられる方と、一緒にensoでお仕事したいと思っています。

お問い合わせだけでも結構ですので、
少しでも興味を持った方は、ご連絡いただけると嬉しいです。
スタッフ一同、あなたからのご応募を心よりお待ちしております!
鎌倉野菜や自家製調味料で仕上げる一皿
鎌倉野菜や自家製調味料で仕上げる一皿
店内で発酵させたオリジナルドリンクも
店内で発酵させたオリジナルドリンクも
ランチは季節のコースのみの提供です
ランチは季節のコースのみの提供です
落ち着いた雰囲気の店内
落ち着いた雰囲気の店内
調理経験を生かしたい方、歓迎します!
調理経験を生かしたい方、歓迎します!
スキンケアブランドによる、初のレストラン
スキンケアブランドによる、初のレストラン
<応募先>エンソウ レストラン
調理スタッフの募集
エンソウ レストラン
エンソウ レストラン [モダンフレンチレストラン]
鎌倉駅より徒歩4分
調理スタッフ 月給22万円〜35万円