オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:12月6日 19:41]

NEW! 地域No.1のイタリアンとして君臨(コロナ禍でも常時100%給与支給)事業拡大に伴う新戦力を急募!

「GRATIA」の求人情報

[ グラティア ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 イタリアンレストラン
客単価 5000円〜7000円 席数 40席〜50席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東急田園都市線 青葉台駅より徒歩5分 
勤務地 神奈川県横浜市青葉区青葉台2-11-23 [地図]
定休日 なし
運営 株式会社ジェット・カンパニー
GRATIA

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴
雇用形態・
給与
正社員 月給35万円〜40万円 ※試用期間6カ月
コロナ禍でも安定の営業。(スタッフ全員に給与100%支給)
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 料理長未経験でも意欲があればOK
勤務時間 10:00~15:30/18:00~22:30 
休憩あり、シフト制(賄いあり)

【営業時間】
11:00~22:00 ※現在はコロナ禍により変則的な営業時間(県の要請に準ずる)
終電考慮
休日・休暇 月7日休み
年末年始休暇
年末年始休暇
待遇 社内イベントあり(スタッフパーティー・BBQ・試食・試飲会)
髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
GRATIAの職場にとって最も重要なこと
「料理が楽しい、仕事が楽しい、お客様を楽しませたい」
個々の力、魅力が存分に発揮できる環境であること。


●仕事内容●
料理長としてキッチンのヘッドとなり、料理のアイデアを存分に披露していただきます。
部下のクリエイティブなアイデアを拾い完成された作品にする事、モチベーション向上や育成など
ディレクターとしての活躍を期待しています。

「GRATIAは現状を維持するつもりは一切ありません。」
自分の料理の経験とパッションでGRATIAを生まれ変わらせる意欲がある方、
ぜひよろしくお願い致します!!

◎将来性バツグンです
お客様から愛されて10周年。
今では田園都市生活「沿線屈指の名店20」、昭文社「いま人気の横浜・鎌倉グルメ ベストセレクション」など多数メディアにも取り上げられている、お客様からの注目度も高いお店です。
ですが当店はまだまだ成長予定。今後はさらなる事業拡大を視野に入れています。
お店の成長とともに、あなたも成長を感じられること間違いなし!
また当店ではスタッフのアイディアを積極的に取り入れています。
あなたのアイディアを形にできるチャンスです♪

◎経験者も、キャリアアップができる環境

これまでの経験を存分に活かして活躍がしたい飲食経験者、大歓迎です。
食材を知り、いかしてこそ料理人!最高の食材とあなたの発想でお客様を楽しませてください!
当店ではあなたの頑張りはキチンと評価。
昇給やボーナスできちんと還元をします。
メディアも注目をする人気店であなたのスキルを磨きませんか?

◎心地よい環境で働ける

働く仲間の男女比は5:5。社員アルバイトの割合も同様で5:5。
そのためスタッフ間でも垣根なく働きやすい環境です。
年に数回、店を休みにして親睦会も行っていて、スタッフ間の仲の良さも当店の特徴です。

★☆ こんな方と働きたい☆★
◆チームで働くのが好き
◆会社・組織として更に発展していく事を考慮出来る
◆料理長・シェフの経験が無くてもOK。今まで自分が積み上げた経験や知識を存分に発揮できる方
◆飲食業がすき

~採用担当からメッセージ~
飲食業が好きな方!自分の力を試したい方!そして自信は無くてもとにかく意欲のある方!自信は後から付いてきます!
オーナー含め全てのスタッフが支え合う職場で一緒に楽しい時間を過ごしましょう!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき ピザメイク 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 婚礼料理・パーティーメニュー 出店開業ノウハウ 店舗運営 仕入れ・食材の目利き
<応募先>GRATIA 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 < イタリアンレストラン> GRATIA

GRATIA
GRATIAの職場にとって最も重要なこと
「料理が楽しい、仕事が楽しい、お客様を楽しませたい」
個々の力、魅力が存分に発揮できる環境であること。


GRATIAは恐らく通常のレストランとは働き方や考え方が大きく異なります。
店は演劇(エンターテインメント)の舞台であると考え、料理やサービスは極めてクリエイティブなものであると考えています。
(GRATIAロゴの下には創業当初からのコンセプト「Food Creative Factory」と記載されています)
それは通り一遍のメソッドや論理的理屈に捉われず「自分はこうしたい、こうあるべき」という
自発的考え(アイデア)こそがより店を革新的で素晴らしいものに変えると信じているからです。

「年功序列や無意味に殺伐とした空気」「仕事をやらされている感」を無くし、
各自が自分ならではの魅力と技術を創出し、自立し、リスペクトし合える仲間と協力しながら
スタッフ全員を高みに導けるレストラン(組織)でありたいと思っています。

実際にGRATIAでは、初心者でもベテランでも、年齢問わず意見できるフランクな環境が整っています。
そして多彩なメニューが毎月のように開発され、店の人気も向上しているのが現状です。
(実際に23代の入社1年目の社員の考案メニューもグランドメニュー化されています)

「むずかしいことをやさしく、やさしいことをふかく、ふかいことをおもしろく、
おもしろいことをまじめに、まじめなことをゆかいに、そしてゆかいなことはあくまでゆかいに」
※引用:作家 井上ひさし氏

GRATIAはそんな店です。
より刺激的なGRATIAに躍進するには、もっとゆかいになるためには
この一箱では収まりきらなくなってきました。それに伴い個性豊かな
新しい役者(人材)を募集いたします。

・~客層・使われるシチュエーション・~
客層の多くは都内で働く高所得者層が中心(客単価、約5500円)
誕生日や結婚記念日、パーティーなどお客様にとって“特別な1日”に多くご利用いただいています。
あなたの力で、お客様の素敵な1日を彩ってください。

・~4つのコンセプトからなる、かわいらしい店内・~
店内は、「庭園」「テラス」「ダイニング」「客間」の4つのコンセプトで構成されています。

庭園は、ヨーロッパの庭をイメージさせる石畳が特徴です。
春から秋には前面のドアがすべて開口し、開放的な空間を演出。
心地よい風を感じながらお食事ができると好評です。

ダイニングではオープンキッチンを正面に見ることができ、ライブ感満載。
活気ある料理人の動きをお楽しみ頂きながら、お食事が楽しめます。
上記以外にも、内装にはこだわりを持っています。
居心地の良い環境間違いなし。ぜひ、一度店内を見に来てください!
<応募先>GRATIA
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
GRATIA
GRATIA [ イタリアンレストラン]
青葉台駅より徒歩5分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給35万円〜40万円