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オープンして初日で2ヵ月待ちの快進撃★
焼肉業界のスーパールーキー『焼肉うし松』
イチからのチャレンジ大歓迎◎
若手の成長を全力でサポートします！
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東京のなかでグルメタウンと呼ばれる西麻布。
2020年の1月に高級焼肉店『焼肉うし松』オープンしました。
予約開始とともに2ヵ月先まで埋まった話題のお店です。
オープンして2年が経った今では『食べログ ブロンズ』を取得し、焼肉業界を震撼させたほど。
生粋の肉好きたちが集結して運営する人気ブランドです！

＼サービスホールスタッフ急募／
現在ホールスタッフを、積極採用しております！
未経験の方でも安心して取り組んでいただけるよう、丁寧な研修があります。

将来的には、お店の中心として働けるチャンスもございます。
『うし松』で、あなたのやってみたいことや挑戦してみたいことを叶えてみませんか？！

::◆洗練された大人の極上空間◆::
全席60席で、個室やパーテーションを使用したお席を完備。
プライベート空間を確保し、ゆったりとしたひと時を提供します。
モノトーンを基調とした配色で、シンプルかつ洗練された店内です。
カップルでの利用が2割、30～40代の会社勤めの方のご利用が6割、接待が2割ほど。
大切な日やちょっと特別な1日に寄り添ったサービスを提供します。

::◆ブランド牛や高級牛を一頭買いするお店◆::
当店はディナー営業のみ。
メニューは厳選した雌牛黒毛和牛をふんだんに使用した3種類のコースとアラカルトをご用意！
毎朝市場に出向き、培った目利き力を駆使して雌牛を仕入れます。
和牛のランク付けで仕入れるのではなく、赤身とサシのバランスを考慮。
“胃もたれせず、口の中でとろける”のが特徴です。

部位によってカットの仕方、味付けにとことんこだわります。
一品ごとのクオリティーはもちろん、全体でのバランスを考えたコース料理は当店の自慢ですよ！
お客様が好きなものを頼んで楽しめるよう、アラカルトも充実させています。

::◆普段お目にかかれないワインもご用意◆::
他店ではなかなか提供できないようなワインを豊富に取り揃えております。
希少価値の高い高級ワイン・ヴィンテージものなど、品質にとことん優れたもののみを提供。
お客様のレベルも高いので、日々ソムリエとしてのやりがいにあふれる環境です。

＼＼スキルアップに最適！お肉のプロを目指しませんか？／／
名店『焼肉しみず』で腕を磨いてきた総料理長が在籍。
仕入れ長は、全国の名店にお肉を提供する『吉澤畜産』で目利き力を養ったエキスパートです。

ステーキ屋や和食割烹店で使用するような、高品質のブランド牛・最高品質の黒毛和牛を仕入れられるのは当店だからこそ。
生産者のところに自ら足を運び、自身の目で見て、確かなもののみをお客様に提供しています。

当店で働くと、水沢牛・田村牛・神戸ビーフ・飯村牛・松阪牛など…。
極上のブランド牛の良さをいかした調理スキルが身につきます！
一頭買いをしているため、お店で捌くことができるのも魅力のひとつです。

未経験からのスタートでも、“お肉のプロフェッショナル”を目指せますよ。

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【私たちが大切にしていること】
■スタッフが輝けるお店づくりを目指す■
常に笑顔があふれ、一人ひとりがイキイキと働き、嬉しい時は一緒に喜んで、辛い時には支え合えるようなチームを心がけています。
共に成長して、輝いて仕事をしていける環境をとても大切にしています。

■スタッフの将来を本気で考える■
「『うし松』で働いて良かった！」と思えるように基礎基本を大切に…。
個人のスキルアップや社会人としての、考え方をサポート。
当店を卒業した後にどんなお仕事に就いても、即戦力になれるような人材育成をしております。

■作業員ではなくクリエイティブに考える■
飲食店は、日々のルーティーンになりがちなイメージがあります。
しかし当店では、自分で考えクリエイティブな発想が生まれるように、日々の営業をしております。
作業員ではなくクリエイターになりましょう！

【採用担当者から求職者のみなさまへメッセージ】
「最高に旨い焼肉とは何か？」常にこの言葉を考えていて、日々進化し続けている当店。
共に、今までの飲食店の常識をも覆して日本一の焼肉屋さんを目指しています。
よい意見やアイデアであれば、若手の声もしっかりと拾い上げていくので、やりがいは十分◎
勢いのあるブランドを一緒に成長させていきましょう！

ご応募をお待ちしております！