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世界で44名のみ!完全会員制の高級寿司店【社内独立制度あり】午後からの勤務のみ・選べる勤務制導入◎

「鮨 乃南」の求人情報

[ スシノナミ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ
業態 寿司
客単価 20000円以上 席数 10席未満
最寄駅 東京メトロ南北線 麻布十番駅より徒歩3分 都営大江戸線 麻布十番駅より徒歩3分
勤務地 東京都港区麻布十番2-8-12 リレント麻布十番 1階 [地図]
運営 株式会社コミー
鮨 乃南
アットホームな雰囲気です★♪

このお店の求人情報

このお店の特徴は?

お店の特徴 <寿司> 鮨 乃南

鮨 乃南
木目調の高級感ある店内
「1日1組限定」の会員制レストラン
【鮨 乃南】とは

業界最大手!鮪仲卸「やま幸」が経営する客単価4万円~の高級志向の寿司店です。会員数は世界で44名のみ。訪れるお客様は各界の著名人など、ハイクラスな方が訪れます。

鮪の美味しさを引き立たせる赤酢のシャリは、「やま幸」の社長と試行錯誤を重ねたもの。その時期の鮪に最適なシャリを提供。高級食材も惜しみなく扱い、握りや季節の旬を捉えた和の創作料理も愉しめます。


◆◆日本一の鮪を扱う「やま幸」から厳選し仕入れ!◆◆
銀座の高級鮨店等、名店御用達の鮪専門仲卸「やま幸」の食材を仕入れています。
自分達が取り扱う鮪を、最も良い状態でお客様に提供してもらいたい。
その為に取引のある寿司店に足を運び、シャリや保存方法などを提案することも。
“何時に来ても美味しい鮪”への余念はかかさない「やま幸」の情熱・目利きのセンスに惹かれ、日本全国から注文が殺到しています。

◆◆実力が備わっているからこそ扱える、最高のネタを◆◆
カマトロ、脳天、突先などの希少部位など、『鮨 乃南』でしか味わうことができない食べ比べを愉しめるのが醍醐味。
上質な魚介類もたくさん扱い、鮨屋の枠に収まることのない様々な料理も提供しています。
全ての作業に一切の妥協なし。
本気で夢を叶えたい方には、何にも代え難い経験が積める場所だと思います。

【独立を目指す方を歓迎!】
幅広い業務に携わっていただけるので、多くのスキルを身に付けることが可能です。
社内独立制度もあり、独立開業へのサポートも充実。実際に制度を利用して独立の夢を叶えたスタッフもいます。
日々の業務でスキルが十分に身に付きますし、経営や数字管理などのノウハウも学べる環境です。
貪欲に研鑽しながら、向上心を持って修行に励んでください!
『鮨 乃南』の経験が、あなたの成長の糧になれば嬉しいです。

【今後も出店計画あり!】

『築地 海玄』 9月10日オープン!
10月には麻布十番に 『食堂 やま幸』 もオープン予定です!!!

各店舗、正社員 / アルバイト 同時募集!!!
※アルバイト希望の方もお気軽にお問合せください。

~◆アットホームも人気の理由◆~
高級店は無駄口をたたかずに静かに食事するイメージがありますが、心地よい会話も好評。高級鮨と聞くと、ルールだらけの堅苦しいイメージがあるかもしれませんが、『鮨 乃南』は皆さんの想像よりはるかにアットホームな雰囲気です。


~◆皆さまへメッセージ◆~
みんなの成長を常に考えて仕事をしています。それぞれの個性を活かし、厳しいだけではなく、どのようなキャリアプランがどのようにしていったら実現できるかを教えてくれます。ともに成長していきましょう。

そして「いつかは自分の店を」その夢に向けて一歩踏み出しませんか!

重要な戦力となってくれる方、さらに当店の未来を共に創ってくれる方、今後、お店を一緒に盛り上げてくれる若手世代の方大歓迎です♪

※面接は随時行っております。万が一、面接の日程が合わなくなってしまった際は別日の調整を致しますのでお気軽にご連絡ください。

心よりお待ちしております!
一流の寿司職人を目指せる環境!
一流の寿司職人を目指せる環境!
麻布十番駅からすぐの好立地!
麻布十番駅からすぐの好立地!
日本一の鮪を扱う「やま幸」から仕入れ!!
日本一の鮪を扱う「やま幸」から仕入れ!!
同フロア内の鉄板焼専門店【HIBACHI
同フロア内の鉄板焼専門店【HIBACHI
系列店も高級感漂うカウンターで提供♪
系列店も高級感漂うカウンターで提供♪
<応募先>鮨 乃南

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