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フランスのミシュラン一つ星で腕を磨いた女性シェフ！
地元に密着し、お客様との会話を楽しめるお店です♪
自店からどんどんスタッフを独立させていくのが目標です！
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＊＊店名の【Riz ou Raisin？】は「お米？それともブドウ？」という意味＊＊
その名の通り、本格的な日本酒とワインを取り揃えたユニークなフレンチビストロなんです♪

魚や野菜などの食材は、地元の柏産メインに厳選して仕入れ。
アミューズからメインまで、見た目に美味しいフレンチへと昇華させていきます。

地元柏産の野菜をふんだんに使ったテリーヌやムースは女性客に大人気★
「いつ行っても、何度訪れても新しい味や素材と出会える…」と地元で評判のビストロです♪

～日本酒効き酒師としての資格も持つオーナー！～
日本酒は、大量仕入れでなくオーナーが吟味して1本ずつ仕入れています。
日本各地のレアな日本酒も各種ご用意し、不定期に日本酒イベントも開催◎
「ここはほんとにビストロ！？」と思ってしまうような、本格的なラインナップです！

もちろんワインも、白・赤のハウスワインにスパークリングなど各種取り揃え。
オーナーとの会話を通して、ペアリングを楽しむのは常連さんの醍醐味です♪

毎日市場で仕入れる「本日の魚」は刺身かカルパッチョか…。
このお料理には日本酒かワインか…。
そんな贅沢な悩みを楽しめる、アットホームなお店です！

【　最後に　】
既存スタッフは、パートさん含めて3名のみ！
正社員の調理スタッフはこれが初の求人となるので、メインスタッフになっていただけます。
イベントやメニューに関しても、意見は取り入れていくつもりです。

料理や地元への愛をお持ちの方は大歓迎！
一緒に、これまで以上に素敵な【Riz ou Raisin？】を作っていきましょう！

ご応募、心よりお待ちしています。