オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:9月26日 19:46]

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【パティシエ急募】Megan Bar & Patisserie~製造・商品開発スキルアップ可能

「Megan Bar & Patisserie パティシエ」の求人情報

[ ミーガンアンドパティスリー ]
▼お店データ [お店のサイト]
業態 パティスリー、自社店舗への製造卸セントラルキッチン
客単価 1500円〜2000円
最寄駅 JR山手線 渋谷駅より徒歩15分 JR山手線 恵比寿駅より徒歩15分
勤務地 東京都渋谷区宇田川町37-14 [地図]
運営 株式会社 GREENING
Megan Bar & Patisserie パティシエ

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パティシエ募集
特徴 新卒歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給25万円〜 ※経験に応じて相談可
※試用期間3ヶ月(試用期間中の給与額は面談時決定)

◎昇給/年2回

【給与例】
◆スタッフクラス:月給25万円〜(新卒、第二新卒、未経験は23.5万円〜)
◆チーフクラス:月給28万円〜
◆店長・料理長クラス:月給32万円〜(+役職手当)
昇給あり 交通費支給
応募資格 ホテル、レストラン、パティスリー等での製菓製造経験3年以上歓迎
メニュー開発やマネジメント等、適性に応じて即戦力としての活躍を期待してます。
勤務時間 時間/6:30〜19:00(シフト制・休憩あり)
休日・休暇 シフト制 / 月9日
有給休暇
季節休暇
慶弔休暇
産休・育休 特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 昇給 / 年2回
交通費支給 / 月上限3万円まで
各種社会保険完備 (雇用・労災・健康・厚生年金)
超過勤務手当(見なし残業手当を超過した場合
社員登用制度 社会保険完備
仕事内容・
求める人物
【 仕事内容 】
商品開発、調理、人材マネジメントはじめ、製菓製造業務全般をお願いします。
ご本人の志向や、適性、能力に応じて新規出店や商品開発、プロデュースにも関われ、様々なお仕事を任せていきます。
お店の運営・管理面の幅広い業務に関わることができます。
中心となってスタッフをまとめ、新しいお店を引っ張っていってください。


男女問わず20代〜40代を中心に活躍しています。
お客様に喜んでいただくために、あなたのアイディアも聞かせてください。

【 求める人材 】
・明るく前向きで、自分から積極的に仕事に取り組める方
・人と接すること、人を喜ばせることが好きな方
・上質なもの、上質な生活に興味がある方
・長く価値が続くお店づくりを一緒に行える方
・店舗管理経験者、100席以上の店舗経験者優遇

身につくスキル! 学べる知識!

製菓技術 洋菓子の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>Megan Bar & Patisserie パティシエ パティシエの募集

お店の特徴 <パティスリー、自社店舗への製造卸セントラルキッチン> Megan Bar & Patisserie パティシエ

Megan Bar & Patisserie パティシエ
「トラディショナル・モダン・シンプル」がテーマのパティスリーです。
THE CHEESECAKEを中心に伝統的なヨーロッパの製菓技術に基づいた生菓子や、アメリカンベイクな焼き菓子などをご用意しています。どこかで食べたことがあるような懐かしさの中に、それでいて初めて経験する味を、すっきりとしたシンプルな表現でアウトプットしています。

生菓子から焼き菓子ま幅広く展開、シーズン毎に季節の味をお届けします。
もちろん、全ての商品をハウスメイドでご提供しています。


★スイーツ製造におけるこだわり
香料や添加物を極力使わずに、素材本来の味を引き出すようなケーキ作りを目指しています。基本的には国産素材を使用して、海外のでも添加物少ないを選んでいて、加熱で風味や色の飛びやすい果物などは素材の色味を残すように丁寧に工夫しながら、手間をかけるようにしています。ショートケーキやミルフィーユなどは、季節でフレーバーが変わっていくのでその時に美味しい旬の食材を取り入れています。


★Meganのスイーツについて
『トレスレチェ』
元々はメキシコのお菓子。
”トレスレチェ”はスペイン語で”3つのミルク”の意味。
生クリーム・コンデンスミルク・ココナッツミルクの
3つの味わいが絶妙に混ざり合い、
中でも、ココナッツミルクが甘味の中に
深みを与えている。
実はココナッツミルクを使うのがMeganスタイル。
日々の製造の中で培った技術とセンスの中から生まれました。

『チーズケーキ』
しっとりなめらかな口どけのチーズケーキ。
極限までなめらかにするために
平窯で長時間、じっくりと低温蒸し焼きにしました。
酸味のあるサワークリームフロスが
チーズの味を一層引き立てます。
サクサクで深みのあるクッキー生地も
アクセントとなり、3層が絶妙なバランスに。
北海道産のクリームチーズをはじめ、
最高の”ベーシック”を表現するために
全て産地と質にこだわり厳選。


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そんな『Megan-bar&patisserie-』のパティシエを募集しています!

少人数での製造なので各ポジションの専門的な技術も身に付きます。
また、商品開発もお願いするので、
あなたのやる気次第でキャリアの幅もぐんと広がりますよ。
<応募先>Megan Bar & Patisserie パティシエ
パティシエの募集
Megan Bar & Patisserie パティシエ
Megan Bar & Patisserie パティシエ [パティスリー、自社店舗への製造卸セントラルキッチン]
渋谷駅より徒歩15分 恵比寿駅より徒歩15分
パティシエ 月給25万円〜