オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:1月28日 21:26]

【料理長候補31万〜】挑戦し続けるビストロで柔軟なポストをご用意!週休2日・福利厚生◎で安心の環境

「TOOTH TOOTH TOKYO」の求人情報

[ トゥーストゥース トーキョー ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 ビストロ(フランス郷土料理)
客単価 5000円〜7000円 席数 75席〜100席
最寄駅 JR山手線 恵比寿駅より徒歩4分 東京メトロ日比谷線 恵比寿駅より徒歩4分
勤務地 東京都渋谷区東3-17-12 トレディカーサ恵比寿 B1〜1F [地図]
運営 株式会社ポトマック
TOOTH TOOTH TOKYO
恵比寿で20年愛される唯一無二のお店

このお店で募集中の職種

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店長候補・マネージャー募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給31万円〜35万円 正社員給与例
本給250000円+63080円(35時間目安残業代)
本給280000円+70537円(35時間目安残業代)etc
※経験・前職給与・能力により総合的に決定いたします。
※3ヶ月の試用期間あり(試用期間中は扶養手当のみ対象外となりますがその他は変わりません)

\ポトマックで叶う、安心して楽しく働ける正社員/
創業30年以上、全国100店舗以上の展開をする安定した経営基盤。
多様なブランドを持ち、カフェからレストラン・ビストロまで「自分の好き」が見つかる会社です☆
残業や公休は社内規則によりチェックされているので、体力面に配慮した環境です。

\作りたいブランドをつくれる会社/
ポトマックでは、ブランドイメージの構築から経営施策、メニューの考案など、現場から提案が多く採用されてきました!
このお店にどんな人が訪れ、どんな時間が流れているのか一番わかっているのは「現場のスタッフ」です。
あなたが作り上げたいお店やブランドのイメージをどんどん広げて、具現化していきましょう♪
家族手当 退職金 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給
応募資格 飲食業で活躍されていた方、優遇します!

◆ビストロ・レストラン・ホテルなどでご経験のある方
◆料理やワインが好き、外食が好きという好きを仕事にしたい方
◆独立志向があり、マネジメントを学びたい方

※高校卒業以上
勤務時間 10:00〜24:00
シフト制
※終電は当然考慮します☆
終電考慮
休日・休暇 週休2日制(月8〜9日休)
■産前産後休暇
■育児休暇
■介護休暇
■有給休暇有(有給休暇は公休と合わせ連休を取ることも可能です。)
■慶弔休暇
産休・育休 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ポトマックでは固定・みなし残業でなく「目安残業制」を導入しているのが特徴で、月に35時間という目安も飲食業界の中でも短い時間設定となっております!
月間の労働時間で管理を遵守しております!
超過があった場合も1分単位まで残業費を支給しております。

・昇給(1回/年)
・賞与(2回/年)※業績による2022年夏支給実績あり
・交通費実費支給(4.5万円迄/月)
・時間外手当 ・扶養手当
・慶弔金の支給(出産・結婚等)
・退職金制度(勤続5年以上)
・財形貯蓄制度 ・介護休暇
・産休 育休 ・各種社会保険完備
・定期健康診断 ・店舗表彰制度
・系列店スタッフ割引あり
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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恵比寿の街で長年愛されるビストロ
次世代リーダー募集しております。
チャレンジしたい方歓迎!!
待遇充実◎安定企業で働きませんか?
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【 仕事内容 】
お席へのご案内、オーダーのお伺い、料理やドリンクの提供から始めていただきます。
慣れて頂きましたら、アテンドポジションを努めて頂きます。
いずれはお店全体の運営管理をお任せしていきます!

具体的には・・
・サービス全般
・売上管理
・在庫管理
・スタッフの教育・育成
・シフト作成・管理
・週報作成
・店舗予算管理
・運営戦略
をお任せします!

【歓迎スキル】
スタッフの教育・育成経験
シフト作成・管理経験
週報作成経験
店舗コスト管理経験
売上管理経験
ご経験がある方はぜひ面接でお話しください☆

◇*〜独立希望者は必見〜*◇
将来は自分のお店を持ちたい方、独立を目指し入社される方も多くいます。
まずは1店舗から、複数店舗を管理し、全国規模の多店舗マネジメント・経営力まで幅広く学べます。
ポトマック代表取締役 金指光司は「一人で見る夢は夢でしかない。誰かと見る夢は現実だ」というオノ・ヨーコの言葉の元夢へ向けて進み続けています。
あなたが見ている夢をこの会社の仲間と叶えていきませんか。

◇*〜店長・マネージャーのある日のスケジュール〜*◇
10:00 【出勤】 
10:30 店内セットアップと予約確認でお客様を迎える準備をします!
11:00〜15:00 ランチタイム 気持ちの良い接客でお客様を笑顔に♪
〜休憩〜
16:00〜20:00 シフト作成や労働時間、売上の管理業務を行います。
20:00 【退勤】

◇*〜中途入社者インタビュー〜*◇
TOOTH TOOTH TOKYO 同事業部 マネージャー Iさん

◎なぜポトマックに入社しようと思ったのですか。
オープニングでアルバイト入社したのち、1年ほどで副店長として正社員へお誘い頂いたことがきっかけです。
自分の頑張りが評価され、チャンスを頂けたたことが嬉しく、入社を決めました。

◎やりがいはどんなところですか。
自分のサービスでお客様を笑顔にできたときが最高の瞬間です!
また、チームで協力しあった結果が数字に反映された時は嬉しく、さらになにができるか考えることも飲食のおもしろさです。

◎これからポトマックの仲間になる方へ
前述の通り、僕のように若くしてチャンスをもらえる方が多い会社です!
キャリアアップを目指す方も安定した勤務がしたい方も様々いるので、ぜひ面接官にお話ししてみてください。
きっと親身になって考えてくれます!

【 キャリアUP事例 】
■未経験者/ホールスタッフ → 副店長 → 店長 → マネージャー
■経験者/副店長・店長 候補 → マネージャー
※もちろん、やる気と実力次第でさまざまなことに挑戦できます。

株式会社ポトマック https://www.potomak.co.jp/

身につくスキル! 学べる知識!

ラテアート 盛り付け技術 カクテル技法 高級食材の知識 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 婚礼料理・パーティーメニュー テーブルマナー 店舗運営 仕入れ・食材の目利き
<応募先>TOOTH TOOTH TOKYO 店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴 <ビストロ(フランス郷土料理)> TOOTH TOOTH TOKYO

TOOTH TOOTH TOKYO
恵比寿に根付いて20年。まだまだ成長中
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恵比寿に根付いて20年のビストロ
『TOOTH TOOTH TOKYO』
キッチンスタッフ・ホールスタッフを募集いたします!
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恵比寿駅から徒歩3分。目印の赤いファサードが見えてきます。
『TOOTH TOOTH TOKYO』は、しっとり落ち着いて食事や会話を楽しみたい人たちが集う、隠れ家のようなフレンチビストロです。
2003年より恵比寿の街で20年営業を継続中!
街に根付き、長きに渡りお客様に親しまれているお店です。

。*゚+。。+゚ クラシカルとモダンが融合、カッコイイを体現したお店*゚+。。+゚
フランスの郷土料理をベースにし作り上げた
長きにわたって愛される定番の鶏白レバーパテのキャラメリゼや黒毛和牛頬肉の赤ワイン煮込み。
そして、旬の素材に合わせて変化する季節のメニューや目にも鮮やかな夜の〆パフェ!
いつ訪れても安心と新鮮さを感じて頂けるよう、常に成長し続けるお店です!

〜〜働いているのはこんな人たち〜〜
会社従業員の70%以上が20・30代の若い世代が会社の核となり働いています!
未経験やアルバイトから正社員になる方など個性豊かなスタッフが多いです♪
それぞれが自分の好きやカッコイイをお客様へお届けできるよう頑張っています!
先輩社員が多いので、様々なセクションで自分が目指したいことを学ぶことができます。
人気のお店なのでコミュニケーションを大切に助け合っています☆

【 運営会社:株式会社ポトマック 】
企業理念はエンジョイ!クリエイティブ♪
楽しく働くことを大切に、スタッフが協力し合ってお店作りをしている会社です!

SNSで話題の”It's time for tea 〜お茶に恋をする美しい生活〜”がコンセプトの『THE ALLEY』。
スヌーピーやウッドストックなどキャラクターにちなんだメニューが豊富な『PEANUTS Cafe』。
そのほか、『トゥーストゥース(TOOTH TOOTH)』『MARFA CAFE』『こなな』などなど。

さまざまな業態を全国で100店舗以上運営中!
多くの「楽しい」を作り出している、食を中心としたクリエイティブ企業です。

お店は「空間・空気」からデザインすることを重視★
来店したお客様が楽しんでいただいた時に生まれる「空気感」こそ、私達の事業目的の一つと考えています!

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当社で働く3つのポイント!
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その①◆◇◆ コロナ禍にも負けない強い経営基盤! ◆◇◆

複数の事業を展開しているため、コロナ禍においても業績は好調。
飲食事業においても多様なブランド開発をおこない、経営基盤はとても安定しています。
他業種との親和性の高い「飲食業」は、これからまだまだ可能性に溢れています。
安定した運営のもと、今後もチャレンジと成長を続けていく企業です♪

その②◆◇◆ あなたの意欲次第で活躍の場が広がっていきます! ◆◇◆
弊社では年功序列ではなく、ポテンシャル採用を重視しております。
実際に既存スタッフは、女性リーダーや20代のリーダーも数多く活躍中です。
やりたい!と手をあげた方に積極的に業務をお任せしていきます。
また、スキルと実力次第でキャリアアップできます◎
業態も多彩にありますので、幅広く飲食キャリアを積めるのも強み。

その③◆◇◆ 待遇面の良さも応募理由のひとつ! ◆◇◆
公休8〜9日・昇給年1回・賞与(年2回/業績に依る/2022年支給実績あり)・退職金あり(勤続5年以上)など、充実の待遇。
出生・育児・介護の支援もしており、いつでもいくつでも働きやすい環境をご用意してます。
外部相談窓口制度も設け、多店舗展開ならではの目の届きにくい問題にもプライバシーを守った相談ができます。

当社がとても大切にしているのは、社員一人ひとりの「働くモチベーション」。
長く安心して働けて、プライベートも大切にできるような環境作りを進めています!


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**食を中心としたクリエイティブを展開中**
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プロデュース & ディレクション事業
<世の中をEnjoyさせる仕掛けを総合的にディレクション>
商業施設や事業開発コンサルティング・環境デザインなどの総合プロデュース&ディレクション事業を多数展開しています。
さまざまなクリエイターや企業、行政とのコラボレーションも実践し、世の中をEnjoyさせる仕掛けを企んでいきます。

オペレーション事業
<さまざまなコンテンツに+αのクリエイティブを>
これまでのさまざまな飲食オペレーション実績を活かし、メニュー開発・サービス構築・クリエイティブデザインなどコンセプトに応じたクリエーションとともに、運営受託業務までをトータルで行います。

エンターテイメント事業
<音楽・アート・カルチャー、ポトマックの遊び心>
音楽の制作配信・アーティストの発掘からプロデュースまで、さまざまなイベント企画制作・運営を行う「株式会社FISH FOR」や、イベントスペース運営・プロデュースを行う「株式会社 ソウアン」などの関連会社とともに事業展開を行っています。

デザイン & コンストラクション事業
<空間・デザイン・設計、ポトマックのこだわり>
店舗の空間デザインやメニュー・POPの制作・撮影やグラフィックデザインなど細部まで、自社の関西・関東のデザインチームが中心となりクリエーションしています。
設計・施工・管理は、関連会社である『株式会社コラボラボ』が主に担当。
プロジェクトに応じて、有名デザイナーやクリエイターとコラボレーションしながら、一つ一つの面白いアイデアを表現していきます。

ライセンス ビジネス事業
<海外とのコラボレーション、新しい文化の提案>
世界中の人々に愛される「PEANUTS」をテーマにしたカフェ・ホテル事業や、台湾発の“お茶に恋する”本格派ティースタンド「THE ALLEY」の日本展開、100年続くイタリア・ヴェローナの老舗「TRATTORIA AL POMPIERE」の日本初出店など。
国内や海外のブランドやキャラクター、及び自社コンテンツのライセンスビジネスを展開しています。
やりがいのある仕事が見つかる!
やりがいのある仕事が見つかる!
幅広い調理を経験できます♪
幅広い調理を経験できます♪
2か月ごとに変わるパフェが人気
2か月ごとに変わるパフェが人気
17mのシックで大人なBARカウンター
17mのシックで大人なBARカウンター
スタルクの照明で食事の空間を演出
スタルクの照明で食事の空間を演出
赤いテントが目印の入り口!
赤いテントが目印の入り口!

お店からの投稿

  • TOOTH TOOTH TOKYO

    TOOTH TOOTH TOKYOのキッチンスタッフのキャリアアップ例をご紹介します! ~未経験者の場合~ 【入社1年】 基礎的な調理技術・お店の冷菜・オードブル・デザートの調理をお任せします。 【入社2年】  より発展的な調理技術を学び、料理人としての幅を広げます! 並行して、メイン料理のトレーニングやアシスタントをお願いいたします。 【入社2~3年】 メインの料理を担当していただきます!副料理長としてお店の中心スタッフへ♪ 【入社3~5年 料理長】 メニューの考案を担当、キッチンスタッフの指導、シフト管理などお店づくりをお任せします! ご希望があれば本部の企画商品開発職へステップアップすることも♪ ご経験をお持ちの方はご経験・スキル・志向に合わせて業務をお任せいたします。 未経験から2年で副料理長になった実例も! ポトマックでは個人の能力や適性に合わせて異動やポジションを相談します。 ひとつの店舗で長く働きたい!やどんどんキャリアアップしたい!など様々な希望を持つ社員が多くいます。 ぜひあなたのキャリアプランをお聞かせください。 ~TOOTH TOOTH TOKYOで働くスタッフを募集しています~ 正社員:店長・料理長候補31万~ 一般25万~  アルバイト:1300円~ 福利厚生充実 連休取得可 残業時間徹底管理 ライフスタイルに合わせて安心して働けるお店です! 詳細は店舗ページにて紹介☆ ポテンシャル採用を積極実施中ですので、見習い~料理長までご経験に合わせポジションをご用意できます! ぜひあなたが挑戦したいことを教えてください☆ TOOTH TOOTH TOKYO

    働く環境
    2023/01/25
  • TOOTH TOOTH TOKYO

    TOOTH TOOTH TOKYOで働くスタッフにインタビューしてみました! ~キッチンスタッフ Kさんより~ ●なぜポトマックで働こうと思ったんですか? とにかくどのお店を見てもおしゃれで、かっこよくて、魅力的だと思いました。 自分もこんなお店で働けたらうれしいなという思いが一番の志望動機です。 ●自身の所属店の魅力は何だと思いますか? TOOTH TOOTH TOKYOを知っているだけでおしゃれ。 男性は普段できなくてもここならカッコつけられる、そんな雰囲気のあるお店です! ●どんな時にやりがいを感じますか? 最初の1.2年目は、昨日よりうまく盛り付けられたり、できることが増えたときに上司に褒めてもらえることが嬉しくて、がむしゃらに毎日を楽しんでいました。今はその頃とはまったく違う目線で、技術の向上や対応力がついていることに気づきやりがいになっています。 ●入社を考えている求職者へのメッセージをお願いします! 入社の時に見た求人で、他の会社は専門卒と大学卒で給与額に差がありました。 ポトマックはそれが無く、面接時も経歴より個人に目を向け話をさせてもらえました。福利厚生もしっかりしていて、飲食で働くには安心です! いかがでしたでしょうか。 ポトマックでは個人の能力や適性に合わせて異動やポジションを相談します。 ひとつの店舗で長く働きたい!やどんどんキャリアアップしたい! など様々な希望を持つ社員が多くいますので、ご心配せずあなたの働き方を教えてください! 正社員:店長・料理長候補31万~ 一般25万~  アルバイト:1300円~ 福利厚生充実 連休取得可 残業時間徹底管理 ライフスタイルに合わせて安心して働けるお店です! 詳細は店舗ページにて紹介☆ ポテンシャル採用を積極実施中ですので、見習い~料理長までご経験に合わせポジションをご用意できます! ぜひあなたが挑戦したいことを教えてください☆ TOOTH TOOTH TOKYO

    スタッフ紹介・研修
    2023/01/18
<応募先>TOOTH TOOTH TOKYO
店長候補・マネージャーの募集
TOOTH TOOTH TOKYO
TOOTH TOOTH TOKYO [ビストロ(フランス郷土料理)]
恵比寿駅より徒歩4分
店長候補・マネージャー 月給31万円〜35万円