過去掲載求人
このお店の特徴は?
調理補助・調理見習い募集
特徴 | 未経験者歓迎 |
---|---|
応募資格 | \学歴不問・新卒・第2新卒も歓迎/ 【必須条件】 ・和食・日本食が好きな方 ・調理の腕を磨きたい方 【歓迎条件】 ・調理経験のある方 ※必須ではありません |
勤務時間 |
10:00〜22:30の内、実働8時間+残業あり ◆月曜日と木曜日は夜だけの営業です。 営業日によって短時間勤務の日もあります◎ ※休憩あり ※月単位の変形労働時間制 ※月平均残業時間:45時間程度 |
休日・休暇 |
月8〜10日休み(日曜日+水曜日) ※但し、水曜日が祝日の場合は、休日は変動します。 月8〜10日休み ◆年間休日104日 ◆有給休暇 ◆慶弔休暇 ◆介護休暇 ◆産前・産後休暇 ◆育児休暇
産休・育休
有給休暇
月8日以上休み
|
待遇 |
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与 生産者訪問 他店視察・備品買い付け同行などあり
生産者訪問
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
|
仕事内容・ 求める人物 |
◇◆---------------------- 〜ミシュランで16年連続星を獲得する名店〜 食材の目利き・器選定などのスキルも身に付く◎ 料理人として高みを目指す方は大歓迎です! ----------------------◆◇ 【 仕事内容 】 ◆調理業務全般 仕入れ、仕込み、調理、盛り付け、在庫管理などをお願いします。 まずは、スキルや経験に応じて始めていきましょう。 料理長のもと、抜群のチームワークを発揮して調理スキルや接客スキルが身につく環境です。 またご経験によって、焼場・揚場なども担当していただきたいと考えています。 これまで磨いてきた腕を活かし、料理人としてさらに成長していきましょう! \\当店のここが魅力です// ■一流の料理人のもと、確かな和食調理を学べる□ 料理長は1994年から料理の道へ。 東京・赤坂の日本料理店「松川」の創業に携わり、松川忠由氏のもとで8年間勤務。 2021年に「銀座とよだ」の料理長に就任。 ■少数精鋭で着実に成長できる環境です□ 『銀座とよだ』は、料理長を含めて5人のスタッフで営業しています。 1人ひとりが任される裁量が多く、料理長から直接技術を学ぶ機会も多数あり。 繁盛店視察や、器や備品の買い付けに同行する機会もあります。 幅広い視点から、プロとしての腕・目を養える環境です。 【 求める人物像 】 ●職人としてさらに高いレベルの技を身に付けたい方 ●人と接することやチームワークが得意な方 ●将来、料理人として独立を志している方 身につくスキル! 学べる知識! 包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 仕入れ・食材の目利き |
<応募先>銀座 とよだ
調理補助・調理見習いの募集
お店の特徴 <日本料理店> 銀座 とよだ
::::::::::::::::::::::::::::::::::
\ミシュランガイド東京に16年連続掲載/
女将・仲居経験者さん大歓迎!
調理スタッフも積極採用中です!
日本が誇る名店で、接客スキル・調理スキルを身に付けませんか?
::::::::::::::::::::::::::::::::::
◇◆東京・銀座の並木通りに構える『銀座とよだ』◆◇
銀座駅から徒歩4分。東京の名だたるレストランが集まる銀座随一の激戦区。
この地で、2008年から連続でミシュランガイドの星を獲得し続ける日本料理店です。
『銀座とよだ』では、厳選した旬の食材を全国各地より取り寄せ。
旬の山海の恵みを吟味し、見た目にも美しい和食へと昇華させていきます。
<メニュー一例>
■昼:10,000円(税込 11,000円)
厳選した旬の味覚を使った料理を、7〜8品のコースとしてご提供。
心地よい雰囲気の中でお楽しみいただけます。
■夜:25,000円(税込 27,500円)
料理長自らが日本各地へ足を運び、新たに見つけたこだわりの四季の味覚を吟味。
食材本来の魅力を最大に引き出す洗練された技で、四季の風情を表現しております。
その他、季節ならではの蟹・松茸などをふんだんに使用した特別なコースも時価でご用意。
お客様のご希望に合わせたコースなどもお作りしています。
〜「ひと時の安らぎ」と「ほんの少しの非日常」が交差する時間をご提供〜
店内は日本の伝統的な建築様式の「数寄屋造り」でつくられた落ち着きのある空間です。
カウンター9席、テーブル8席、半個室テーブル6席と小規模なお店のため、
お客様一人ひとりに丁寧に向き合えることも魅力の一つです。
お客様も落ち着いた雰囲気の40~50代著名人やハイレイヤーの方を中心にご利用いただいています。
>>無理なくメリハリをもって働ける環境です!<<
お休みは公休8〜10日の他、出産・育児休暇や介護休暇などもご用意。
日曜定休で、家族や友人との時間も見つけやすいと評判です。
1日の拘束時間が長くなってしまう日もありますが、残業代は超過分もしっかり支給。
調理・接客のスペシャリストとしてとして成長しながら、ライフステージも大切にしていける環境です◎
ここで、世界に認められる和食の粋を極めていきませんか?
【 最後に 】
料理をはじめ、空間やサービスといった全てを通して伝える『銀座とよだ』の情熱。
素材の持ち味をいかに引き出すかを追い求め、料理人として日々研鑽を積んでおります。
お客様のご期待に応え、満足していただける様にスタッフ皆で力を合わせていきましょう!
スタッフ一同、ご応募心よりお待ちしています。
\ミシュランガイド東京に16年連続掲載/
女将・仲居経験者さん大歓迎!
調理スタッフも積極採用中です!
日本が誇る名店で、接客スキル・調理スキルを身に付けませんか?
::::::::::::::::::::::::::::::::::
◇◆東京・銀座の並木通りに構える『銀座とよだ』◆◇
銀座駅から徒歩4分。東京の名だたるレストランが集まる銀座随一の激戦区。
この地で、2008年から連続でミシュランガイドの星を獲得し続ける日本料理店です。
『銀座とよだ』では、厳選した旬の食材を全国各地より取り寄せ。
旬の山海の恵みを吟味し、見た目にも美しい和食へと昇華させていきます。
<メニュー一例>
■昼:10,000円(税込 11,000円)
厳選した旬の味覚を使った料理を、7〜8品のコースとしてご提供。
心地よい雰囲気の中でお楽しみいただけます。
■夜:25,000円(税込 27,500円)
料理長自らが日本各地へ足を運び、新たに見つけたこだわりの四季の味覚を吟味。
食材本来の魅力を最大に引き出す洗練された技で、四季の風情を表現しております。
その他、季節ならではの蟹・松茸などをふんだんに使用した特別なコースも時価でご用意。
お客様のご希望に合わせたコースなどもお作りしています。
〜「ひと時の安らぎ」と「ほんの少しの非日常」が交差する時間をご提供〜
店内は日本の伝統的な建築様式の「数寄屋造り」でつくられた落ち着きのある空間です。
カウンター9席、テーブル8席、半個室テーブル6席と小規模なお店のため、
お客様一人ひとりに丁寧に向き合えることも魅力の一つです。
お客様も落ち着いた雰囲気の40~50代著名人やハイレイヤーの方を中心にご利用いただいています。
>>無理なくメリハリをもって働ける環境です!<<
お休みは公休8〜10日の他、出産・育児休暇や介護休暇などもご用意。
日曜定休で、家族や友人との時間も見つけやすいと評判です。
1日の拘束時間が長くなってしまう日もありますが、残業代は超過分もしっかり支給。
調理・接客のスペシャリストとしてとして成長しながら、ライフステージも大切にしていける環境です◎
ここで、世界に認められる和食の粋を極めていきませんか?
【 最後に 】
料理をはじめ、空間やサービスといった全てを通して伝える『銀座とよだ』の情熱。
素材の持ち味をいかに引き出すかを追い求め、料理人として日々研鑽を積んでおります。
お客様のご期待に応え、満足していただける様にスタッフ皆で力を合わせていきましょう!
スタッフ一同、ご応募心よりお待ちしています。
<応募先>銀座 とよだ
調理補助・調理見習いの募集