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新規出店予定のため鮨職人急募!食べログ口コミ高評価の高級寿司店!インセンティブ有で高給与◎

「すし寿」の求人情報

[ スシコトブキ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 寿司
客単価 15000円〜20000円 席数 15席〜20席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 都営新宿線 新宿駅より徒歩2分 京王新線 新宿駅より徒歩2分
勤務地 東京都新宿区西新宿1-14-7 QueensNSビル B1 [地図]
定休日
すし寿

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴
雇用形態・
給与
正社員 月給33万円〜40万円 年収450~700万円
月給+インセンティブ・業績による賞与含む

※大将年収550~700万円
月給+インセンティブ・業績による賞与含む
売上次第で月給70万円以上も!

試用期間一カ月あり(給与の変更はありません。)
※インセンティブ有り(売上により10万~15万支給)

◆交通費規定内支給
インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 高級店での勤務経験者優遇
握り経験者優遇
勤務時間 10:00〜23:30
★上記の時間で休憩2.5hありの実働8h

【営業時間】
12:00〜14:30(ランチ最終入店13:30)
17:00~23:00(デイナー最終入店21:00)
※予約により22時に営業終了の可能性有り
終電考慮
休日・休暇 月6日〜
年末年始休暇 有給休暇
待遇 ◆旅行などの社内イベントあり
◆独立支援制度あり
◆資格取得支援あり(衛生管理者、防火管理者など)
生産者訪問 資格取得支援 バイク・車通勤OK 社員登用制度 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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新宿・西新宿エリアで高い評価を得ている【新宿 寿】
独立希望の方も大歓迎です◎
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【 仕事内容 】
店内における接客業務全般から、予約管理、店舗管理などの運営業務全般をお任せいたします。

■□ 次の展開を見据えて募集!若手・ベテランともに大歓迎 □■
お店として次の展開を見据えており、将来お店を任せられるような人材を育成していきたいと考えています。
新規出店も検討中!!
独立を目指す方もチャンスを掴みたい方も大歓迎です。
20~30代の独立希望者も応援します。

即戦力として寿司職人経験豊かな方も歓迎!
責任のあるポジションにおいて業務経験がある方は資格、知識、経験に応じてポジションや給与を考慮いたします。
あなたの能力をしっかり評価します。

■□ 経験をいかせる職場 □■
板長経験者・カウンターでの握り経験者歓迎。
これまでの経験やスキルをいかせる職場です。
若手も活躍できる環境づくりをしています。
当店でさらにスキルを磨きましょう。

〜*ここがポイント!*〜
●完全予約制のお任せコースのみ
●ランチ営業は歩合有!(社内規定有り)
●資格取得の支援あり

完全予約制の20席ほどのこじんまりとしたお店です。
お客様への細やかな気配りなどを大切にしながらお仕事ができる環境です。
衛生・防火管理者などの、飲食店営業に必要な資格の援助をいたします。

《 求める人物像 》
・人と接するのが好きな方
・チームで働くのが好きな方
・成長意欲のある方

身につくスキル! 学べる知識!

高級食材の知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 魚の知識 野菜の知識 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>すし寿 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <寿司> すし寿

すし寿
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独立や資格取得の支援制度あり◎
有名店の味や独立ノウハウを身に付けるチャンスです!
今後さらに知名度を上げる人気店で技術を学びませんか?
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◆◆ 新宿 寿 ◆◆
お店があるのは新宿駅からほど近くのビルのB1。
新宿駅からも徒歩圏内にありながら、都会の喧騒を忘れさせる和空間。

メニューは予約制のおまかせコースのみ
四季の食材によって組み立てられるコースは、店主自ら市場で選びぬいた食材を使用。
旬の食材をメインに目でも味でも楽しんで頂けるよう、工夫しています。

予約制ですので、ご提供する数もその日の内の決められた人数分だけ。
通常の寿司店よりも、しっかりと目の前の仕事1つひとつに集中して取り組むことができます。
調和のとれた環境のなか、しっかりと技術を学んでいきたい方にはぴったりの職場です。

やりがい&スキルアップ
やりがいを感じながら着実にスキルアップできる環境あり!
頑張りはしっかりインセンティブとして還元します。
経験豊富なスタッフもそろっているので、学べるチャンスが豊富です。

■□■母体安定で、コロナ禍でも業績好調!■□■
当店の本部は広告代理店として、他社のwebコンサル、食品のECサイトなど他業種を運営しています。
飲食店以外に広告収入も確保できることから、コロナ禍においても業績は好調。
そのため、コロナ禍でも社員の半数以上が昇給しました。
年収ベースでは100万円もアップした社員もいるほどです!
本部機能がしっかりしていることから、腰を据えて長く働けますよ。
<応募先>すし寿
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
すし寿
すし寿 [寿司]
新宿駅より徒歩2分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給33万円〜40万円