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このお店の特徴は?
パティシエ募集
特徴 | 新卒歓迎 未経験者歓迎 |
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応募資格 | \人柄を重視した採用をおこないます!/ ◎飲食店での接客経験をお持ちの方は歓迎いたします! ◎未経験・新卒・第二新卒の方も歓迎します! ◎パティシエ、ペイストリーで経験がある方は優遇 |
勤務時間 |
10:00〜23:30(休憩あり・実働8h※シフトによっては8時間を超える勤務も有) ◆完全シフト制 ◆月間所定勤務時間176h、勤務数22日(店舗により異なる) ◆深夜営業なし <シフト例> 10:00〜17:00 17:00〜23:30 11:00〜23:30 |
休日・休暇 |
月8〜9日休み ◆年間休日104日 ◆慶弔休暇あり
産休・育休
有給休暇
月8日以上休み
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待遇 |
◆まかない・食事付き ◆社員割引制度 ◆ヒューマックスグループ施設(映画館、レジャー施設) ◆契約農家での見学 ※新型コロナウイルス感染拡大を受けまして、一時的に中止しております ◆部活動 <研修制度> (1)階層別必修研修・新入社員研修、時間帯責任者研修など (2)専門能力研修・英会話研修、ワイン知識研修など (3)語学研修、衛生管理、マーケティングなど
生産者訪問
資格取得支援
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
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仕事内容・ 求める人物 |
* - * - * - * - * - * - * - *- * - * - * 従業員満足度が高い=顧客満足度が高い◎ ・月間労働時間は約200h ・年間休日は104日! ・『ヒューマックスグループ』ならではの福利厚生◎ * - * - * - * - * - * - * - *- * - * - * 【 募集背景 】 お客様に喜んでいただくためには、まずはスタッフがイキイキと働けることが大切! そのため、環境改善を目指して人員を強化していきたいと考えています◎ あなたが仲間に加わることで、お店はより良いサービスをお客様に提供でき、会社の成長にもつながります。 ぜひ、力を貸してください! 【 仕事内容 】 店舗における調理業務全般、管理業務・スタッフ育成などをお願いします。 ゆくゆくは、厨房を束ねる《料理長》を目指して活躍してください! ◎素材、品質にこだわっており、”本物”に触れることができます。 当社は肉業態が多く、比較的簡単な調理業態も多いため、「フレンチやイタリアンなどで腕を磨きたい」という方には物足りなく思われるかもしれません。 ですが、【ブランドを磨き、素材にこだわり、おいしいものを提供する】という、最もシンプルで難しいことを徹底したいと思っています。 ◎一方で、料理人として、さまざまな挑戦ができる側面もあります! 和食やミドルレンジ〜アッパーレンジなど、客単価も専門性も異なるさまざまなお店を経験できるのは、大手ならではの魅力です! 高単価のハイクラスなお店で、飲食業のスペシャリストとして道を極めることもできます。 実際に、異なる業界からキャリアチェンジしてきた人も活躍中◎ さまざまな可能性を秘めた環境で、新たなチャレンジを楽しんでください! 【 ここがポイント! 】 ◎大切な人との時間を豊かなものに… 飲食店で食事をするとき、多くのお客様は誰かと連れだって来店されます。 それは、お客様にとって大切な人。 「大切な人との食事を楽しみたい」という想いを大切にし、その楽しみを何倍にもできるのがサービススタッフの魅力です。 マニュアルにとらわれず、あなたなりのホスピタリティあふれるおもてなしで、お客様のひと時を充実させましょう! ◎研修制度「ワンダーテーブル・カレッジ」 基本的なビジネスマナーから、資格取得に必要な専門知識まで…40ものさまざまな研修をご用意! 中には、契約農家での収穫体験といったユニークなものもあります♪ それぞれのスキルのレベルや状況に合わせた研修の受講が可能です。 これまでに飲食業の経験がある方も、もう一歩踏み込んだ専門的な知識や応用スキルを学べます。 当社でスキルを磨き、ワンランク上の飲食人を目指しませんか! ◎Let's 『ワンダーテーブル』! 「飲食業界の中で特別なものであり続けたい」というのが、私たちの想いです。 さまざまな飲食店が競合し、淘汰される時代で、お客様に「また来たい」と思っていただけるようなお店やブランドを目指しています。 最高のサービスという付加価値を提供し、お客様の「このお店に行ったら何か起こりそう!」という期待に応えるお店を実現していきましょう! 【 会社からのメッセージ 】 他にはないブランド力、そしてあなたのホスピタリティあふれるおもてなしで、お客様の心を掴んでいきましょう! 仕事を楽しみながら、一緒に会社を発展させていってくれる方は大歓迎です◎ 少しでも気になった方は、ぜひ一度お話してみましょう! ご応募お待ちしています! 身につくスキル! 学べる知識! 盛り付け技術 製パン技術 製菓技術 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
<応募先>Peter Luger
パティシエの募集
お店の特徴 <ステーキハウス> Peter Luger
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数々の伝説が生まれたステーキハウスが日本初上陸♪
ハイクラスな環境でスキルアップを図りませんか?
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◇◆Peter Luger◆◇
熟成肉のステーキを世界に広めたことでも知られ、多くの有名店に影響を与えてきた伝説のステーキハウス『Peter Luger』。
その記念すべき日本1号店が2021年10月、東京・恵比寿にオープンしました。
『Peter Luger』の海外初出店でもあり、世界が注目するお店です◎
米国農務省の格付けによる最上級のプライムビーフ・独自のドライエイジング技法など、多くのこだわりが『Peter Luger』の特徴。
恵比寿店でも同様に、オーナーの目利きを継いだ選任スタッフが肉の買い付けを行ない、NYで長く培われてきた最高の料理とホスピタリティあふれる温かいサービスでおもてなしいたします!
◆◆130年の歴史を誇る伝説のステーキハウス◆◆
『Peter Luger』は、ドイツからの移民であるピーター・ルーガー氏が、ニューヨーク・ブルックリンで1887年に創業したステーキハウス『Carl Luger's Cafe, Billiards and Bowling Alley』を母体に、熟成肉ステーキ専門店として多大な影響を与えてきた老舗ステーキハウス。
ミシュランガイドはもちろんのこと、一般ゲストによる格付けサービス「ザガット・サーベイ」にて30年以上に渡り上位にランクインし続ける、格式高いステーキハウスです。
◆◆本店ブルックリンを彷彿とさせる佇まい◆◆
恵比寿ガーデンプレイス向かいに位置する、レンガ造りの外壁が印象的な3階建てのビル。
照明にはNYの専門デザイナーを起用するなど、洗練されたブルックリンスタイルのインテリアに仕上げています。
1階フロアでは、お食事やカクテルなどを楽しめるバーやテイクアウト専用ショップを併設。
開放的なダイニング空間が広がる2階フロアでは、『Peter Luger』初となるオープンキッチンを設置し、ライブ感のあるお食事空間に。
3階フロアは、バルコニー席のような劇場型のレイアウトを取り入れ、2階のダイニングを見下ろしながらお食事が楽しめます。
《 平均年齢29歳◎若い世代が活躍中! 》
会社全体では、アルバイトも含め、20代・30代のスタッフが多数活躍中♪
スタッフの多くが未経験スタートですが、しっかり戦力として活躍してくれています!
アルバイトからスタートし、そのまま正社員になる人も少なくありません。
年令や経験など関係なく、新たな挑戦をしていける環境です!
「新たなトレンドをつくりたい」
「チームワークの良い環境で働きたい」
「おもてなしの精神を身に付けたい」
「プライベートも重視しながらキャリアアップを目指したい」
そのような想いをお持ちの方を、当店では大歓迎いたします!!
【 株式会社ワンダーテーブル 】
当社は海外ブランドやオリジナルブランドなど、さまざまな飲食店を経営している会社です。
他にはないブランドを最大限に追求し、全店がアッパーミドル層のお客様を惹きつける魅力を持っています!
~豊かな食卓を広げ、大切な人との絆を深め合う~
それが私たちの目的です。
一人ひとりのお客様が、大切な人と豊かな時間を過ごせるお店作りを目指しています。
《私たちが大切にしている価値観》
・正しいことを選択する
・主体的に動く
・想像し磨き続ける
・異なった意見を受け止める
・楽しむ心を忘れない
私たちのこうした想いや価値観に共感してくださる方は大歓迎です!
◆お客様を魅了する高質でユニークなブランドづくり◆
全店がアッパーミドル層の心を鷲掴みできるような魅力を追求!
トレンドを追いかけるのではなく、長く続く、「この分野ならどこにも負けない!」という特徴あるブランドづくりをしています。
例えば、『オービカ モッツァレラバー』は単なるイタリアンではなく、「モッツァレラチーズ」にこだわりを集中。
シュラスコ店の中でも国内随一の店舗規模を誇る『バルバッコア』は、ブラジルからスタッフを招いて本場のシュラスコを体験していただける、ユニークなお店です。
こうした専門性やユニークな体験を強みとしてブランド力を磨き、飲食業界に業界になくてはならない存在を目指していきます!
◆社員定着率93%!従業員満足度を追求◆
お客様に満足していただくためには、スタッフが最良のパフォーマンスを発揮できなければいけません。
そのために、まずは「従業員満足度」を追求!
働き方を整え、一人ひとりが自分の夢に向かって挑戦できるような環境を整えています。
働きやすい環境が整うことで、スタッフもより細やかな気配りができ、サービスの質も向上◎
従業員満足度を追求することが、結果として顧客満足度にも繋がるのです!
また、「自分の夢」に挑戦する社員を応援し、仕事にやりがいや充実感を感じられるような環境を作っていきます◎
◆さらに体制を強化!社員比率増に取り組んでいます◆
現在、各店舗の社員:アルバイトの比率は1:9。会社全体でも13:87です。
スタッフがさらに働きやすい環境を目指し、一店舗当たりの社員数増加に取り組んでいます!
目標は店舗・会社ともに社員:アルバイト比2:8!
国内外で約130店舗を運営しているため、会社全体の社員比率を上げるためには多くの方の協力が必要です。
会社をさらに良くしていくため、仲間とともにイキイキ働ける環境を実現するためにも、ぜひあなたの力を貸してください!
◆海外パートナーや取引先とWIN-WINの関係を大切にしています◆
現在はアジアを中心に、世界10のエリアで約130店舗のレストランを展開。
また、インバウンド需要にも着目し、より多くの海外ゲストが足を運べるような体制づくりをしています。
自社の利益を追求するだけでなく、さまざまな海外パートナーや取引先にもメリットをもたらす関係を大切にしています。
ここで”あなたらしさ”を活かし、一緒に成長していきましょう!
ご応募をお待ちしています!
<運営業態一覧>
●バルバッコア
●ジャンジョルジュトウキョウ
●オービカ モッツァレラバー
●ロウリーズ・ザ・プライムリブ
●テールドトリュフトウキョウ
●ユニオンスクエアトウキョウ
●YONA YONA BEER WORKS
●モーモーパラダイス
●天吉屋
●鍋ぞう
数々の伝説が生まれたステーキハウスが日本初上陸♪
ハイクラスな環境でスキルアップを図りませんか?
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◇◆Peter Luger◆◇
熟成肉のステーキを世界に広めたことでも知られ、多くの有名店に影響を与えてきた伝説のステーキハウス『Peter Luger』。
その記念すべき日本1号店が2021年10月、東京・恵比寿にオープンしました。
『Peter Luger』の海外初出店でもあり、世界が注目するお店です◎
米国農務省の格付けによる最上級のプライムビーフ・独自のドライエイジング技法など、多くのこだわりが『Peter Luger』の特徴。
恵比寿店でも同様に、オーナーの目利きを継いだ選任スタッフが肉の買い付けを行ない、NYで長く培われてきた最高の料理とホスピタリティあふれる温かいサービスでおもてなしいたします!
◆◆130年の歴史を誇る伝説のステーキハウス◆◆
『Peter Luger』は、ドイツからの移民であるピーター・ルーガー氏が、ニューヨーク・ブルックリンで1887年に創業したステーキハウス『Carl Luger's Cafe, Billiards and Bowling Alley』を母体に、熟成肉ステーキ専門店として多大な影響を与えてきた老舗ステーキハウス。
ミシュランガイドはもちろんのこと、一般ゲストによる格付けサービス「ザガット・サーベイ」にて30年以上に渡り上位にランクインし続ける、格式高いステーキハウスです。
◆◆本店ブルックリンを彷彿とさせる佇まい◆◆
恵比寿ガーデンプレイス向かいに位置する、レンガ造りの外壁が印象的な3階建てのビル。
照明にはNYの専門デザイナーを起用するなど、洗練されたブルックリンスタイルのインテリアに仕上げています。
1階フロアでは、お食事やカクテルなどを楽しめるバーやテイクアウト専用ショップを併設。
開放的なダイニング空間が広がる2階フロアでは、『Peter Luger』初となるオープンキッチンを設置し、ライブ感のあるお食事空間に。
3階フロアは、バルコニー席のような劇場型のレイアウトを取り入れ、2階のダイニングを見下ろしながらお食事が楽しめます。
《 平均年齢29歳◎若い世代が活躍中! 》
会社全体では、アルバイトも含め、20代・30代のスタッフが多数活躍中♪
スタッフの多くが未経験スタートですが、しっかり戦力として活躍してくれています!
アルバイトからスタートし、そのまま正社員になる人も少なくありません。
年令や経験など関係なく、新たな挑戦をしていける環境です!
「新たなトレンドをつくりたい」
「チームワークの良い環境で働きたい」
「おもてなしの精神を身に付けたい」
「プライベートも重視しながらキャリアアップを目指したい」
そのような想いをお持ちの方を、当店では大歓迎いたします!!
【 株式会社ワンダーテーブル 】
当社は海外ブランドやオリジナルブランドなど、さまざまな飲食店を経営している会社です。
他にはないブランドを最大限に追求し、全店がアッパーミドル層のお客様を惹きつける魅力を持っています!
~豊かな食卓を広げ、大切な人との絆を深め合う~
それが私たちの目的です。
一人ひとりのお客様が、大切な人と豊かな時間を過ごせるお店作りを目指しています。
《私たちが大切にしている価値観》
・正しいことを選択する
・主体的に動く
・想像し磨き続ける
・異なった意見を受け止める
・楽しむ心を忘れない
私たちのこうした想いや価値観に共感してくださる方は大歓迎です!
◆お客様を魅了する高質でユニークなブランドづくり◆
全店がアッパーミドル層の心を鷲掴みできるような魅力を追求!
トレンドを追いかけるのではなく、長く続く、「この分野ならどこにも負けない!」という特徴あるブランドづくりをしています。
例えば、『オービカ モッツァレラバー』は単なるイタリアンではなく、「モッツァレラチーズ」にこだわりを集中。
シュラスコ店の中でも国内随一の店舗規模を誇る『バルバッコア』は、ブラジルからスタッフを招いて本場のシュラスコを体験していただける、ユニークなお店です。
こうした専門性やユニークな体験を強みとしてブランド力を磨き、飲食業界に業界になくてはならない存在を目指していきます!
◆社員定着率93%!従業員満足度を追求◆
お客様に満足していただくためには、スタッフが最良のパフォーマンスを発揮できなければいけません。
そのために、まずは「従業員満足度」を追求!
働き方を整え、一人ひとりが自分の夢に向かって挑戦できるような環境を整えています。
働きやすい環境が整うことで、スタッフもより細やかな気配りができ、サービスの質も向上◎
従業員満足度を追求することが、結果として顧客満足度にも繋がるのです!
また、「自分の夢」に挑戦する社員を応援し、仕事にやりがいや充実感を感じられるような環境を作っていきます◎
◆さらに体制を強化!社員比率増に取り組んでいます◆
現在、各店舗の社員:アルバイトの比率は1:9。会社全体でも13:87です。
スタッフがさらに働きやすい環境を目指し、一店舗当たりの社員数増加に取り組んでいます!
目標は店舗・会社ともに社員:アルバイト比2:8!
国内外で約130店舗を運営しているため、会社全体の社員比率を上げるためには多くの方の協力が必要です。
会社をさらに良くしていくため、仲間とともにイキイキ働ける環境を実現するためにも、ぜひあなたの力を貸してください!
◆海外パートナーや取引先とWIN-WINの関係を大切にしています◆
現在はアジアを中心に、世界10のエリアで約130店舗のレストランを展開。
また、インバウンド需要にも着目し、より多くの海外ゲストが足を運べるような体制づくりをしています。
自社の利益を追求するだけでなく、さまざまな海外パートナーや取引先にもメリットをもたらす関係を大切にしています。
ここで”あなたらしさ”を活かし、一緒に成長していきましょう!
ご応募をお待ちしています!
<運営業態一覧>
●バルバッコア
●ジャンジョルジュトウキョウ
●オービカ モッツァレラバー
●ロウリーズ・ザ・プライムリブ
●テールドトリュフトウキョウ
●ユニオンスクエアトウキョウ
●YONA YONA BEER WORKS
●モーモーパラダイス
●天吉屋
●鍋ぞう
<応募先>Peter Luger
パティシエの募集