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～＊20～30代の若手スタッフ活躍中！＊～
経験よりも人柄を重視します◎
「やってみたい！」という気持ち一つで飛び込んできてください！
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◆◆PIZZERIA＆GRILL Riposo◆◆
JR八高線・毛呂駅から徒歩15分。
2021年3月末にオープンしたばかりのイタリアンレストランです。

～◆埼玉の食材を中心としたこだわりの仕入れ！◆～
名産のゆずをはじめ、お肉や野菜は積極的に埼玉産のものを使用。
地産地消を心がけています！
なかには、和食メインに使う食材も扱っているんです！

なんと裏メニューには、ウナギも用意♪
ここでしか食べられない、唯一無二なイタリアンを楽しんでいただきます★

＜シェフの経歴＞
都内のケーキ店にて5年製菓技術を学ぶ。
その後、都内のイタリアン店で20年経験。

30歳という若さで料理長に就任しました！
料理開発や、仕入れ先の選定にも携わった経験を持ちます。

～＊オーナーの教育観＊～
"料理を楽しみながら成長する!
人に技術を教える際は”なぜ”をとても大切にしています。
工程や順番など一つひとつの理由が分かれば、料理がどんどん楽しくなるからです。
そして”なぜ”を腑に落ちているかいないのかでは、自分が教える時の説得力も段違いです！

後輩に聞かれたとき、自分自身が説得力と自信を持って教えられる。
そんな人材を育てていきたいと思っています♪

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埼玉県内に3店舗運営の安定企業！
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『Riposo』のほか、和食業態の『日本料理　山富貴』と『道灌うどん』を経営。
各店ともに、地域密着型の店舗で安定した売り上げを誇っています。
安定運営のなか、楽しくお店作りに携わっていただける環境です♪

少しでも気になった方は、まずは一度お話してみましょう。
皆さまのご応募、心よりお待ちしています！