オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:11月27日 23:59]

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NEW! 注目! オープニングスタッフ募集◎キッチン急募!豆腐×カフェの新業態★海外展開も計画/豆腐の可能性を世界に!

「豆腐料理 空野 恵比寿店」の求人情報

[ トウフリョウリ ソラノ エビステン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
▼お店データ [お店のサイト]
業態 豆腐料理×カフェ
客単価 3000円〜4000円
最寄駅 JR山手線 恵比寿駅より徒歩3分 東京メトロ日比谷線 恵比寿駅より徒歩6分
勤務地 東京都渋谷区恵比寿4-7-2 シーズエビス 1F [地図]
運営 フードゲート株式会社
豆腐料理 空野 恵比寿店
お店ロゴ★和食×カフェの新業態!!

このお店で募集中の職種

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜45万円 ※試用期間最長3カ月(給与変動なし)
※経験・能力・年齢などを考慮します

◎昇給(年2回)
◎業績連動による賞与(年2回)

◆給与例:料理長候補(入社時)飲食経験15年/月給35万円以上
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 ◆飲食経験者歓迎
業態は問いません!さまざまなジャンルの料理人が活躍しています
勤務時間 10:30~23:00の間でシフト制《休憩あり》
※早番・遅番あり

時間帯などについては遠慮なくご質問ください!
休日・休暇 ◎月8日(連休取得も可能!)
◎有給休暇(10〜20日)
◎年末年始休暇(5日)
◎慶弔休暇
◎育児休暇
産休・育休 年末年始休暇 特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ◎勤続3年の方に高級旅券贈呈
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
★=================☆
◎11月リニューアルオープン!※オープン前も恵比寿店で立ち上げから参加!
◎月8休みでプライベートも充実!
◎年齢関係なくキャリアアップできる!
◎コロナ対策&衛生管理も徹底した綺麗な職場!
☆=================★


【 仕事内容 】
ご飯・デザート・豆乳づくり、仕込み、盛り付けなどをお任せします。

当店は昔ながらの和食料理の伝統にこだわらず、
むしろ伝統の枠を超えた新しいスタイルの和食を、
五感で楽しんでいただける料理を提供していきます。
私たちのチームの統括総料理長は、フレンチ出身で基本はしっかりとしつつ
自由な発想での料理を求めています。特に女性をターゲットとした当店の
盛りつけ方など「可愛いらしい」と感じさせる感性のある方を求めています!

和スイーツに興味のある方は歓迎!
リニューアルオープンに向けて、現在豆腐アイス・パフェを試作中です♪
アイデアを形にしたい方は必見ですよ!
経験によっては短期間でステップアップすることも可能です。

スキルアップしたい!など意欲的な方には、
調理業務だけでなくホールの仕事にもチャレンジ可能です◎
積極的にアピールしていき幅広い経験を積み、自分に合った長として一緒に当社を盛り上げてくれる方、お待ちしております!

\★当社で働く5つのポイント★/
◆*1.11月リニューアルに向けたOPENスタッフ募集です!*◆
和食×カフェをコンセプトにしたお店へリニューアルオープン予定です♪
ゆくゆくは海外展開も目指している新業態の立ち上げに携われるチャンス!
お店作り理や豆腐スイーツのメニュー開発など、さまざまなものをイチから作り上げていけるやりがいがあります。
ぜひあなたの経験やアイデアを活かして、素敵なお店作りに力を貸してください!

◆*2.デジタルとアナログを融合してお客様満足を追求!*◆
どんなサービスをしたらお客様が満足されるか、どんなメニューを求められているか。
ニーズ分析、データ管理を行い、柔軟な対応をしています。
さらにお客様目線のサービス、メニューを取り入れるため、店舗ミーティングや試食・試作会、商品開発ミーティングは定期的におこないます。
社員・アルバイト関係なく、よい提案・企画を採用します!

◆*3.大切にしているのはスタッフの『個性』や『チャレンジ精神』!*◆
基本や伝統を大切にしながらも、新たな世界を創造していくことが私たちの仕事です。
そのためにも、社員の自由な発想を大切にしています。
あなたの意見は『豆腐料理 空野』の「サービス」や「メニュー」にいきていきます。

店舗運営などのマネージメント業務にもどんどん携わっていただけます。
なかには、20代で店長として活躍しているスタッフも!
「早いうちから責任のあるポジションで活躍したい」というバイタリティーのある方を全力で応援しています。

◆*4.一人ひとりの状況に合わせたキャリアアップ!*◆
事情により地元に戻るスタッフに「退職」の道ではなく「地方の新規出店を任せる」という道を設けました。
姉妹店である広島の蕎麦ダイニング「香り屋」はこうして創業し、今では地域の繁盛店に。
店長・幹部候補を目指す、スキルアップを目指す…などさまざまなキャリアがありますが「当社で培ったノウハウをどんどんいかしてほしい」と考えています。

◆*5.メリハリつけて働ける環境です!*◆
「スタッフがイキイキと楽しく働いているからこそ、良い仲間に恵まれ、お客様へも良いサービスができる」という信念のもと、仲間と切磋琢磨しながら活躍しています。
月8日の公休に加え、季節の大型休暇も設けているので、オン・オフを切り替えながら無理なく、長く働けます◎

≪こんな方を求めています!≫
■豆腐の可能性を創造して表現(料理・サービスで)していきたい方
■豆腐カフェと言う新業態を世界に広げていきたいと思う方
■豆腐が好きで、知識を身につけ、将来にいかしたい方
■経験が浅くても人が好きで「頑張ってみたい!」という強い気持ちのある方

あなたの経験や能力をしっかり考慮し、給与も支給します!
将来的には、店長・マネージャーなどの責任あるポジションにも挑戦していただきたいです◎
ご応募お待ちしています!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 製菓技術 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 洋菓子の知識 和菓子の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>豆腐料理 空野 恵比寿店 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <豆腐料理×カフェ> 豆腐料理 空野 恵比寿店

豆腐料理 空野 恵比寿店
11月OPEN/写真イメージ※改装工事中
★*★*★*★*★*★*★*★*★
\2022年11月リニューアルオープン/
創業21年に突入◎SNSでも話題のお店が
和食×カフェの新たなスタイルに!
今後は海外展開も計画しており、海外に興味のある方も歓迎です♪
一緒に豆腐の可能性を世界に発信していきましょう!!
★*★*★*★*★*★*★*★*★


創作和食店『豆腐料理 空野 恵比寿店』が、2022年11月にリニューアルオープン!
「豆腐×カフェ」がテーマのお店として生まれ変わります!
店内はお客様にゆったりくつろいでいただけるような、居心地の良い空間◎
テラス席も導入し、開放的な雰囲気を演出します。
将来的には海外への出店を計画中!
恵比寿店は、そのための模範店として盛り上げていきたいと考えています!


そこで、一緒にお店を作り上げていってくれるオープニングスタッフを大募集◎
お店の準備・立ち上げから参加できる貴重なチャンスです★
お店作りやメニュー開発など、幅広い分野でアイデアを発揮してくれる方を歓迎します!
豆腐スイーツの可能性と「空野ブランド」の魅力を世界に発信していきましょう!

◎~女性が活躍できる環境がここにあります!~◎
当社では、月休8日・有給休暇・連休取得・育休制度など...。
ワークライフバランスを重視し、女性が働きやすい職場体制を整えております。

《まずはアルバイトからスタートもOK♪女性スタッフの社員登用実績多数◎》
サービスのプロ・店長を目指して、昨年は2名の女性スタッフがアルバイトから正社員へとキャリアアップしました!

◇◆ 和・洋の経験、磨けます! ◆◇
総料理長は和食とフレンチの経験があり、和洋両方の要素を取り入れたオリジナルメニューを日々追及しています。
リニューアルに向けて、現在は豆腐アイス・パフェを試作しています。
人気の「豆乳レアチーズケーキ」は継続♪
和スイーツに興味のある方は、ぜひ当店へいらしてくださいね☆

和食経験者・洋食経験者ともに活躍ができる環境です。
腕のある料理人のもとで、将来にいかせるスキル・経験を磨くことができます!

また、一人ひとりのアイデアに耳を傾け、積極的に形にしていくことを意識しており、
毎日の献立や季節メニューも自由に決めていけます!
あなたの“個性”や“チャレンジ精神”を発揮し、更なるステップアップを目指してください◎

~◎* バリスタも募集中! *◎~
お昼のカフェタイムで、バリスタとして働きたい方も募集しています!
興味のある方は、お気軽にお問合せください♪

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\スタッフインタビュー/
▼20代・男性スタッフ
▼アルバイトとして4年間勤務後、社員登用。7月より正社員として勤務中
①社員になったきっかけ
もともとアルバイトとして渋谷店でキッチンスタッフをしていました。
正社員になったきっかけは、コロナが落ち着いてきて、また飲食業界が盛り上がり、楽しさを実感できたから。
自分のサービスが良ければ、お客様に「また来たい」と思ってもらえる。
そんな自分にしかできないサービスにやりがいを感じています!

一緒に働く周りのスタッフや上司に、面白い人が多いところも魅力です!
都内中心地という立地もあり、声優・俳優・ライバーetc..
いろんな人が集まっていて、さまざまなジャンルの人と関わり知見も広がりました!
「やるときはやる」というメリハリもしっかり◎
風通しも良く、のびのびと自由に働ける環境です。

②今後の展望
今回のリニューアルに伴って恵比寿で勤務することが決まりました!
これから力を入れていく新ブランドで働ける機会がもらえたことを嬉しく思います。
ホールやランチ営業など、これから初めて経験することも多く、楽しみです!

当社は、意欲的であればどんどんチャレンジさせてくれる環境です。
経験を積んで、自分にしかないスキルを身に付け、将来は責任あるポジションにも挑戦していきたいと考えています。
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◇◆ 『豆腐料理 空野』創業の経緯について ◆◇
昔から豆腐料理店は、敷居が高くて馴染みにくいイメージを持たれがちです。
その固定概念を崩し、「カジュアルに楽しめる”新しい豆腐料理”を作っていきたい」という想いから、『豆腐料理 空野』は誕生しました。
SNSでも話題になるほど多くのお客様に愛していただき、今年で創業から21年に突入します!

◇◆ コロナ対策も万全!働く環境に絶対的な自信があります! ◆◇
常日頃から衛生管理を徹底しているので、清潔感にも自信があり洗練された職場環境となっております。
新型コロナウイルス流行後は、普段の管理に加えてお客様やスタッフ間の感染症対策も徹底!
飲食店のイメージとはかけ離れた綺麗な空間で、ストレスフリーにお仕事に取り組んでいただけます。


【運営会社:フードゲート株式会社】
豆腐・うどん・そば・ごはんなどをテーマに、オリジナリティあふれる和食店を関西、関東に13店舗展開中◎
過去には農林水産省第19回・優良外食産業賞を受賞しています!
全店舗黒字経営を達成しており、今後の出店計画も随時進行中★

□店舗一覧□
■ごはんや一芯(大阪、神戸、代官山)
■豆腐料理 空野(恵比寿、渋谷、南船場)
■板蕎麦香り家(恵比寿、広島、東山)
■板蕎麦山灯香(三宿)
■うどん山長(恵比寿)
■茶漬け 分福(三宮)

◆将来的には…
今後の取り組みとして「海外出店」のビジョンがあります。
海外での業務経験者、海外出店に興味がある方など、ぜひご相談ください!

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スタッフはファミリー同様!
イキイキと楽しく働けることを重視しています◎
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当社が飛躍できるのは、店舗を盛り上げてくれるスタッフのおかげです!
私生活が充実しているからこそ、仕事も楽しめると信じています。
働いている方々がイキイキしているからこそ、お店が活気にあふれ、お客様へもいいサービスができるのです◎

ワークライフバランスなども重視し、スタッフを第一に考えたお店作りをおこなっています。
スタッフ同士の連帯感もバツグン!
チームワークを大切にしながら、日々運営しています。

「仲間」と「お客様」、関わる全ての人を大切にできる方と一緒に働きたいと考えています。
あなたのご応募をお待ちしています♪


◆求職者の皆さまへメッセージ◆
現在職を探している方も、転職検討している方も、
"面接"という形ではなく、まずはお会いして1度お話をしてみませんか?
たくさんのご応募おまちしております!
今年の夏バイト⇒社員になったスタッフさん
今年の夏バイト⇒社員になったスタッフさん
11月OPEN/未経験歓迎★
11月OPEN/未経験歓迎★
豆腐を使った大人気スイーツ◎
豆腐を使った大人気スイーツ◎
和気あいあいとしたメンバーばかり♪
和気あいあいとしたメンバーばかり♪
人気メニューの絹揚げ♪
人気メニューの絹揚げ♪
豆腐を使った創作料理も日々開発中!
豆腐を使った創作料理も日々開発中!
<応募先>豆腐料理 空野 恵比寿店
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
豆腐料理 空野 恵比寿店
豆腐料理 空野 恵比寿店 [豆腐料理×カフェ]
恵比寿駅より徒歩3分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給30万円〜45万円